橫浜街場 (Closed)

環境: 👍👍👍裝潢真的似一個籃球場一樣，店外面有鐵絲網及籃球框等。 凝造到一個球場一樣的環境， 裝潢夠心思。 我們坐在窗口位置，位置闊落開揚，望到旺角街景。湯底:😍😍😍湯袋主要以雞為主。這次我們選了花膠螺頭藥膳雞鍋 。 湯料豐富，由花膠及半隻雞淆製而成。 再加入滋補藥膳例如：海底椰、杞子、蜜棗、螺頭、人參及當歸等， 非常惹味，而且雞肉嫩滑，店員建議食客可以先試湯底再加入食材，滋補而不燥。 湯底方面還有韓式藥膳雞鍋、 姬松茸藥膳雞鍋、 人蔘雞鍋及人蔘藥膳烏雞鍋以供選擇。鍋底包括了(位上)的小菜：即炸響鈴 ：口感厚實，一咬滿口支竹油香撲鼻。 😍手切安格斯牛頸脊：牛味濃， 牛肉脂肪比例均勻， 牛肉口感脆口新鮮。 😍😍😍炸物：即炸魚皮：魚味濃， 即炸夠新鮮，不會有油益味，以及魚沒有腥味。炸蝦乾墨魚丸： 墨魚味濃，爽滑彈牙。但蝦味較微。 👍丸類：手工西班牙豚肉黑松露丸：黑松露味香。手工安格斯芝心牛丸： 牛加上芝心丸的配搭新穎有創意。牛肉味濃，但進食時須小心，熱燙芝士。另有創意的自創小菜例如，鬼鬼馬馬及雪中抱月。餃子類：手工獅城魚尾雲吞手工芫茜餃手工西洋菜餃手工韮菜餃 😍😍😍另外多款食材可以無限

打邊爐係香港人嘅至愛，但係有唔少人都驚會好肥。黎橫浜街場打邊爐就啱哂喇，因為餐廳主打木桶火鍋，本身衫木有殺菌同埋消除疲勞嘅作用。而更加驚喜嘅係，最底層冇油嘅湯會通過木桶外內層中間嘅空間回流番去木桶入面，好似噴泉火鍋咁，，而且有層鵝春石隔走雜質，咁就唔洗怕飲到油膩膩嘅湯喇。我地點咗推薦嘅花膠螺頭藥膳雞鍋，材料豐富，包括新鮮雞、花膠、響螺頭、人參、杞子、紅棗等，藥膳味濃郁芳香，要飲番幾碗養生先得。雞肉嫩滑，而侍應話花膠最好等半個鐘先食，因為要等佢索哂啲湯汁先更加滋味。餐廳提供咗唔少牛肉嘅種類，今次我地試咗牛頸脊，侍應提議係涌出黎嘅湯底下淥，果然冇咁油膩，而且突出到牛肉嘅鮮甜，肉質滑口。見到有特色炸魚皮，諗住睇下有咩特別。原來係魚皮上面釀咗一層厚厚嘅墨魚肉配蝦米，即叫即炸，可以即刻食或者浸落湯底。最後仲叫咗新鮮豬頸肉，厚切，但係唔難變熟，肥瘦均勻，有口感。

行街行到攰諗住搵嘢醫肚，有個靚女派傳單，全港首創"木桶噴泉火鍋"新張有9折再送肥牛一碟有新嘢就試下啦，街場風格裝潢，好衬個名*橫浜街場👍入到餐廳個感覺非常正，咁就叫咗好多嘢啦所有嘢都好新鮮雙拼魚皮一上台就俾我好朋友清剩2條，我要留返個肚飲花膠螺頭雞湯同食澳州和牛🙊牛先係我至愛，真係諗唔到呢度仲有馬來西亞魚麵，因為個鍋裡面已經有好多材料(花膠，螺肉，雞，)份量十足，所以加左個雜菜盆同半打象拔蚌餐廳送咗一碟安格斯，食到好飽扺食過去海底乜乜好多，最重要係新鮮兼好味