秋嵐日本料理

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位於鰂魚涌的東匯坊是一個小型商場，翻新過後好像開了不少餐廳!?環境清幽的居酒屋 - 秋嵐日本料理便是其中一間這裡會有晚市定食、壽司刺身，串燒、鍋物等，看餐牌的照片都幾吸引的喔！坐得很舒適外，亦很適合和朋友在這裡聊天。大概是沒有限時？吃完後沒有被趕。我們點了兩個定食，定食會包括 蒸蛋 和 麵豉湯。蒸蛋的調味不錯，質感也算滑，不過份量有點少；湯就正正常常吧特選壽司8貫御膳 ($168) 配一碗麵質爽口彈牙的烏冬。8件的壽司都是魚類的，但有些不太看得出是哪款魚，如果會介紹一下更好!?入口軟綿的吞拿魚蓉軍艦和亂入在"魚"壽司的帆立貝也很不錯。整體都很鮮美，而且這裡的壽司飯有做調味，能吃得出不是Hea做的貨色。本來是想吃牛肉涮涮鍋，但原來那是季節限定。所以就轉成點 牛肉壽喜鍋御膳 ($138) 會配一碗白飯。味道濃厚的壽喜燒甜甜的還有一隻蛋，拌勻好撈飯吃，惹味十足。牛肉肥美得來是帶點筋那種，牛味濃就頗有嚼勁囉我們還點了些串燒，牛的話好像只有 鹽燒牛舌 ($98/2串)外層有點焦香，內裡則軟嫩有彈性且都幾大塊啊，肉汁入口四溢。喜歡可以加點檸檬汁來配搭食用，讓口感變得清爽喔汁燒廣島蠔 ($48/2串

如果唔係有朋友介紹～真係估唔到平時搭車成日經過嘅(街坊?)商場地庫有正嘢!!!!!佢個商場門面真係好唔起眼😓好難令人感興趣行入去🫣真心多謝朋友推介!! 所以今次我都要大大力去介紹🦾💁🏻‍♀️<<U.S牛肉涮涮鍋>>($168)涮涮鍋係季節限定㗎~啱晒而家凍冰冰去shabu shabu♨️有四款自選湯底任君選擇：甜醬油/味噌/昆布清湯/泡菜豚骨我哋揀番昆布清湯，試真啲食材嘅味道☺️第一盤食材已經豐富到嚇親我~四(?)大片肥牛鋪面，下面有大量雜菜墊底，仲有粗粉絲添喎😳正當我問緊男朋友：「呢度係咪已經連埋追加嗰啲？」嘅時候…第二盤<<雜菜>>($38)就接住上檯😨出事😂😂😂超級多😂😂😂追加咗雜菜同第一盤一樣大!! 只係少咗啲牛~ 下面一樣有粉絲😅我仲俾咗$18 追加<<烏冬>>🙈菜菜子種類好多💚娃娃菜、皇帝菜、金菇、冬菇、本菇、豆腐…全部都好鮮甜！我最鍾意粉絲🙃好好食! 食到好飽都要食!因為佢好有彈性😋最鍾意煙韌口感~~.講番主角🐮U.S 牛肉原來唔止得四塊~ 我諗都起碼有6-8塊!色澤好靚，肉質亦都嫩

餐廳環境清幽 好日式傳統經典居酒屋嘅感覺❣️氛圍感温暖 好適合把酒談歡🥃.📌U.S牛肉涮涮鍋 $168可以自選四款湯底 雖然係日式火鍋🍲但係有泡菜豚骨🇰🇷湯底少辣 食到後尾會越嚟越鹹😳份量超級大份抵食 唔夠食仲可以追加 不過整體上唔太似日式火鍋🙊牛肉肉質不過不失🐮火鍋用紹菜墊底 仲有一紮仔皇帝菜, 少量香菇, 豆腐, 金菇, 薯粉, 紅蘿蔔 配料都多🥬🥕🍄薯粉索哂湯 好食🍜另外仲跟左個深焙芝麻醬 但本身個湯底已經好鹹 唔點醬都得🤔.📌秋嵐便當(刺身x3, 燒物, 揚物/和食) $128便當CP值好高🍱主菜配咗三款刺身 是日精選係三文魚, 油甘魚, 帶子 一啲腥味都冇🍣帶子鮮甜 三文魚新鮮 口腔回甘😍汁燒鯖魚烤得非常出色 魚皮燒得好香 落咗少少鹽有點焦香🔥肉質紮實 魚味十足 跟咗一個柚子醬汁 食落去淡淡柚子香味🐟洋蔥燒豚肉 用左甜燒汁去烹調 洋蔥好香甜🧅肉質就唔太嫩🐷跟咗少少沙律菜 索吓豚肉汁嘅精華😝呢個價錢真係超抵食 仲有白飯, 麵豉湯, 茶碗蒸🤑白飯用咗珍珠米 粒粒分明🍚麵豉湯稍淡🍲茶碗蒸滑溜 但蛋味唔算濃 配料有香菇, 魚板, 好大條既蟹柳🥚.📌松葉蟹肉蟹膏竹炭多士 $88/3賣相好