宗像屋 (Closed)

魚生非常新鮮，魚蓉入口即溶，周邊有蟹肉、海膽、三文魚子包圍，每款魚生鮮甜。三文魚子唔會太鹹，海膽非常新鮮。魚生飯除咗可以做茶漬飯之外，仲可以做手卷。餘下三份一白飯可以做茶漬飯。茶漬飯湯底鮮甜，味道不會太鹹或者太淡，味道剛剛好，當食完整個魚生飯後，加一碗茶漬飯，感覺一冷一暖，好溫和。鐘意飲湯嘅朋友，可以叫餐廳另外添湯（免費）。生蠔忘記咗影相，今次2款生蠔都試晒，日本厚岸&令和怪物生蠔，2款都鮮甜肥美，而厚岸生蠔海水味較淡，鍾意海水味較濃嘅朋友，可以選擇令和怪物。

門面超簡約🎐 唔為意可能就過左🙈下晝時段過黎完全唔使排隊😳日式木系佈局令人感到寧靜輕鬆舒暢🎑座位真係唔多⁉️ 職員有禮☺️ 又會細心講解💯餐牌只有梅(基本), 竹(增量), 松(+蟹肉🦀)同特上(+蟹肉🦀&海膽)4️⃣款選擇<梅 🎏>1次過滿足曬3️⃣個願望: 海鮮丼🐟; 手卷🍙; 茶漬飯🍵💯 先送上魚生片2️⃣片, 仲加左至愛胡麻醬🥰「梅」既木桶設計加上覆蓋住既各種食材成刺身塔🗼 賣相太日系🇯🇵太吸睛 📸「梅」既9️⃣種食材會切🔪成小塊/打成蓉食材好新鮮🐟 食落完全無腥味😳 夾雜住陣陣既魚油香&柚子香👃🏻 好不開胃🤤飯🍚既軟硬度適中⚖️特別推介: 希靈魚(黃色小塊🟡)好爽口👍🏻用喺手卷既紫菜好爽脆💥 多幾塊就好了😛茶漬飯🍵所用既鏗魚湯🐟好清甜☺️ 帶有芝麻、蔥花同一陣淡淡既柚子香😘😘p.s. 檯面既麥茶🌾都好好飲好夾👍🏻

今個週末 難得地約到好耐冇見嘅朋友們食晏;)所以都想搵一間環境舒適 又可以閒聊一下嘅餐廳經朋友嘅介紹 我地就揀左呢間位於深水埗及長沙灣交界嘅日式料理小店: 宗像屋(店面並沒有餐廳名, 一唔小心就行過左XD)因聽說該店面積不大(全店只有18個座位), 且性價比頗高, 經常客滿所以原本打算預先訂座, 可惜該店並未有提供訂座服務我地唯有抱住撞彩嘅心態, 於1點30到達餐廳幸運地, 竟然剛好還剩下一張4人枱! 竟然不用排隊!餐廳雖然不大, 裝潢以木為主, 帶比客人舒適、悠閒嘅氛圍其實 該餐廳只有1款菜式 - 宗像丼(日式刺身丼)只是刺身的份量、種類的選擇(分別有: 梅、竹、松及特上)梅: 最基本款, 有9種刺身(吞拿、吞拿魚蓉、三文魚子、帶子等) $108竹: 與"梅"沒有分別, 只是刺身的份量增加3分1左右 $148松: 刺身份量與"竹"相同, 多了蟹肉 $198特上: 又較"松"多了海膽 $298我地各自點了一個"竹", 賣相相當吸引!!!(前菜: 芝麻醬刺身)(山一般高的刺身丼!!!)刺身丼以傳統日式木盤送上食材都非常新鮮, 完全沒有腥味, 而且9款食材亦非常配搭, 水準完全超出我地預期

竹 ($148)(吞拿魚，吞拿魚蓉，北寄貝，希靈魚，帶子，三文魚子，烏賊，油甘魚，鱲魚)宗像屋嘅魚生丼全部都係一座座山咁 有分唔同級數嘅 價錢越貴入面嘅魚生就會越多The sashimi rice here comes in the form of a little mountain, and depending on the level you choose there’ll be more sashimi and more premium selections within your “mountain”9種魚生都切碎曬再變成一座山 魚生嘅份量仲多過飯I chose the bamboo version of the sashimi rice, which comes with 9 different types of sashimi. It’s great how there was more sashimi than rice, especially considering the affordable pricing.根據佢地嘅食法 先將豉油連同wasabi同魚生飯夾埋一齊食

身為路痴的我，竟然係餐廳條街行來行去幾次都搵唔到🙈 因為無招牌同店面極唔起眼😂 甘岩見到有其他顧客行過去有店員出來先見到🤦🏻‍♀️ 結果比變了要排隊😂 覺得店面好似同石屎牆融為一體，好似忍者甘識隱身😂😂同男朋友揀了宗像丼的松、竹，份量同海鮮種類唔同，松就多左蟹🤤松 ($198) 有點少貴但真係堅好食☺️吞拿、吞拿魚蓉、北寄貝、帶子、甜甘蝦、三文魚子、烏賊、油甘魚、鱲魚、蟹肉，明顯見多了蟹肉😌見有圖文介紹宗像丼食法：魚生片加胡麻醬食，鮮味同開胃😍(留返1-2片要最後整茶漬湯飯) 海鮮丼砌到山咁高，仲好實，唔會鬆鬆散散甘會跌，打卡岩晒😎😎😎竹 （$148）份量少點，同比松少了蟹肉我地加入wasabi同醬油食，鮮味好出，囗感超豐富🤤🤤之後就可以用兩片紫菜，自製手卷，幾好玩，睇得又玩得😂 但我們實在卷得唔太專業就唔影了😂 最後，前菜留低的魚生片同食剩的丼飯可以請職員加入熱湯、蔥花、芝麻，食埋最後一種食法。一丼食到3個食法，帶出三個層次，抵返晒😚😚🔴P.S: 坐bar台可以直接睇到師傅製作☺️店內有十幾個位，多人時可能要耐心等下，美食係值得等待😉

星期六晚上6點剛開門唔駛等位就可以入座，終於可以一嘗傳說中既刺身山由於第一次試，所以就叫左最貴既特上 ($298)首先會奉上前菜刺身，餐廳建議留一塊放係茶漬飯用，所以只係食左一塊～有少少唔夠喉呢等左10-15分鐘就等到刺身山喇！特上 - $298呢個丼有3種食法～第一種係將材料攪拌好以海鮮丼既食法，第二種係配上紫菜以手卷食最後一種就係食剩3分1既飯，加上前菜既刺身，師傅會再加茶以茶漬飯食刺身的確好足料，而且鮮甜，但唯一美中不足既係個飯，好明顯唔係用日本米，所以口感略差如果一味三食而飯亦算係主角的話，都希望用日本米令整個丼飯口感更加好而特上呢個價錢唔算得上抵食，如果再黎都應該會叫梅($108)～

每次經過都好想入去試吓有乜食，門面沒有任何介紹，連店名都係好細隻字真係好想知內裏賣乜嘢，今曰終於有時間忍唔住入去尋食一番內裏裝修簡約，日本和風，一面廚師bar位，全店大約有十幾個位坐低睇吓有乜食先，原來係獨沽一味食魚生丼飯有四款選擇，分別是：梅$108、竹$148、松$198和特上$298。價錢上的差別在於魚生的總類和分量。我就叫左一個竹和特上，過左一陣侍應就送前菜：胡麻醬吞拿魚剌身，需然吞拿魚唔係好肥美，但加埋個醬一齊食又幾好味每個丼飯都跟兩片紫菜而每張枱都有份說明教你點樣一飯三食原來紫菜係俾大家包手卷食飯送到，座魚生山好高，睇賣相已好吸睛即刻影相呃like先竹：裏面包含--吞拿魚、吞拿魚蓉、北寄貝、希靈魚、帶子、甜蝦、三文魚子、烏賊、油甘魚和鱲魚，由於我係選（竹）有10種刺身，另外（份量增量），所以座剌身山比叫其他高d欣賞完可以真正試味，味道需然唔係好肥美，但入囗囗感豐富，芝麻增加香味，還有食到柚子味，另魚生冇噤肥膩更加醒胃，胃口大增至於特上，就係多左蟹肉和海膽，兩者份量都幾多，蟹肉味道好甜，而海膽就好鮮好creamy其實三款食法，本人比較喜歡普通食法和茶漬飯既食法，手卷食法覺得比

同女朋友黎到呢間深水埗既小店，食成座山一樣既刺身海鮮丼～分別叫左特上海鮮丼同最普通既海鮮丼梅。一開始係前菜油甘魚刺身加胡麻醬，客人可以選擇留一片係最後加湯做茶漬飯時用，本身油甘魚味道都濃郁，加左胡麻醬之後少左油膩感但我本人好鍾意油甘魚既魚油味，所以唔太想有醬料掩蓋佢本身味道。之後係特上海鮮丼，佢最大分別係多左刺身量同加左蟹角同海膽，蟹肉未有好出既鮮味，冇咩特別，海膽反而好好，唔會有唔新鮮既臭苦味，都算鮮甜，但我地覺得特上同普通之間有250既價錢差距，感覺唔太抵講返佢既刺身山，上圖呢款係普通版，座山入面配料同貴既冇分別，都一樣係個9種刺身料，其中加入左青瓜粒同柚子，食到既時候幾清新，但係飯唔係壽司醋飯，我地估計係因為最後會做茶潰飯既原故，所以比較失色～每人有兩塊紫菜做手卷，可以根據個人喜好揀入面既材料，都幾得意，紫菜好脆身而且海苔味好濃，但問題都係飯到，冇壽司醋去襯托最後叫店員加湯做茶潰飯，我本身期待一個清淡既結尾，但佢更偏向似湯飯既感覺，湯底都算唔錯，，上面既芝麻都加分，係三食中比較滿意既食法。總結我覺得價錢方面好似太貴，中間加入蟹肉同海膽感受唔到工夫係入面但價錢差距好大，如果想影相打

深水埗美食多已是不俱爭議的事實，今天我無意中發掘了這隱世小店。鄰近嘉頓，平日路經深水埗也會忽略此處。店內裝潢簡單，只有十六個座位，其中有六個是吧枱。主餐牌比裝潢更簡單，只有四款丼，說白一點，其實只售一款食物。幸好，它還有一款限定食品。原本，心已涼了大半，但人已到此又為何不一試；我們最後點了其中一款丼和限定火鍋。順帶一提，店內沒有告示，但原來有人均最低消費HKD 108。如果有小朋友又佔座位，不知他們如何計算！經過今天之後，我又長了一點知識。原來一丼可以三食：1. 魚生飯2. 手卷3. 茶漬飯這兒的魚生丼由十至十二款海鮮製成，價錢由HKD108-298不等。我們選了十款增量版，魚生份量多三分之一。每一款丼也配上油甘魚生魚片，可生食或作茶漬飯配菜之用。魚生口感新鮮甜美，一邊食又可一邊製作手卷。芥末看似生磨，甚有口感的刺激。平日我甚少飲麵鼓湯，但今天我卻對他們的茶漬湯飯另眼相看，究竟是他們的秘方，還是胡麻醬帶出鮮甜味；我也弄不清楚。但有一點我可以肯定：這兒的丼是我食過最美味的魚生飯。相比之下，這款限定油甘魚火鍋，難以丼爭艷。油甘魚片很肥美，魚肉丸調味加強了味蕾的感官，不加醬料也非常美味。白飯

4友人約放工去食宗象屋, 因有公事纏身 8:30 才到達,  其中一朋友已經在門前等了差不多20分鐘了, 大家多等10分鐘終于可以進場, 全店祗有20座位吧 ! 4 人都點了竹 $148 店來唯一侍應先上前菜麻醬油甘魚,  魚一入口已知夠新鮮, 而胡麻汁也調得醒胃夾清新 咁當然有參照介紹留下一塊油甘魚最尾加入茶漬飯內. 竹來了.... 其實不是太大, 祗是大家影相影到好大男生來一碗應該係唔夠飽的. 老實說把多款剌身切成碎粒, 一堆食落口祗食到鮮味根本都唔知邊樣打邊樣 !  所以我係祗可以說剌身粒好新鮮, 偶一為之無妨, 但我還是喜歡一片片的魚生剌身囉 ! 另一食法紫菜手巻無咩特別, 純粹攞嚟玩玩但茶漬的食法真係好好味茶漬湯充滿鰹魚的鮮甜, 其實祗配店家的珍珠白飯已經好好味, 為何我說配白飯, 因為宗象屋是白飯任加的. 因為大食男生不夠飽嘛 多口問日本師父傍好有禮貎的小助手才知白飯是可以添加.店中的2 位日藉師父好笑容好禮貎, 我們離店是不停和我們說 bye bye 和鞠躬, 我真係以為自己身在日本呀

店內只可容納15人左右，要預早排隊，因為人十分多。可因為想食海鮮而選不同海鮮丼，價錢因級別而有所不同，由HK$148到HK$398不等我我叫了梅，吞拿魚多到滿瀉。基本有三種食法。第一食法，就咁食去飯2/3。海鮮鮮甜，入口即溶。第二食法，手卷。紫菜比較像韓國紫菜。最後食法，茶漬。食餘1/3飯，師傅會為你加入湯，你再把漬魚加上。湯香濃甘味，魚肥美，直情想叫「多飯呀唔該！」