嵐山日本料理

Open Now

Now Closed

疫情爆發接近一年，原本計劃好今年年頭去京都旅行，順便上嵐山竹林影下相。不過，這個行程不知要押後多久。心思思，上網search 下「嵐山」，見到尖沙咀有間「嵐山日本料理」。既然去不成旅行，那就約約旅伴先去「嵐山」食下日本野過下癮。嵐山門外十足日系風格，來到餐廳門口亦有種去到日本餐廳的感覺。而且店內裝修亦有日式風味，可以坐壽司師傅的枱前，又或者裡面座位。我和旅伴都同意，既然去不成旅行，那就不如趁着這個午餐食豪一點，所以我們每人各點了一份刺身丼飯午市套餐。◍ 1. 玄米茶在這寒冷天氣，一坐底餐廳就給了杯暖熱的玄米茶，可以先暖暖胃。所以我們就不另點飲品。◍ 2. 味噌湯（午市套餐）味噌湯非常足料，飲落非常濃郁。◍ 3. 沙律（午市套餐）餐前亦可先食食沙律清新一下口腔，沙律份量不少，而且加上粟米及小蕃茄作配料，在沙律甜醋的調味底下就更加好味。◍ 4. 茶碗蒸（午市套餐）熱騰騰的茶碗蒸，蛋蒸得非常順滑，內裡有菇和雞肉作為材料，以增添咬口感。◍ 5. 刺身定食配白飯之所以叫「刺身定食配白飯」，原因是其刺身與米飯是分開盛上，刺身有其特別的擺盤，用上竹籃及冰底盛載，以保存刺身的溫度及鮮味，這點需要特別稱

今日約了好友吃 lunch，由於太久沒見，想吃好一點！我們就去了 K11 附近的嵐山日本料理了！餐廳內的擺設已經很有日本風。師傅們很用心製作！一坐下就來了碗麵豉湯。很貼心 朋友點了火炙三文魚親子飯 - 每一份套餐都有前菜，漬物，沙律，茶碗蒸（日式蒸蛋）呢 三文魚好新鮮喔！而我就點了花魚生飯 - 有三文魚，帆立貝，油甘魚，牡丹蝦，白身魚，赤身，三文魚籽好豐富，魚生好新鮮。牡丹蝦又大又彈牙，勁鮮喔 蒸蛋好滑 甜品：綠茶雪糕 - 好喜歡這個綠茶雪糕，一點都不苦，但又帶有綠茶的香味，好滿足喔吃完這個高質魚生，我下次要來吃 Dinner

要替友人慶祝生日，當然要係openrice做下功課先，眼見好評都算多，又頗近西鐵站，啱哂我個路痴朋友😂餐廳提供的電子餐牌，由於圖片實在太吸引，加上種類多，乾脆散叫，不點套餐好了。鵝肝多士,配以清新沙律吃，去除口腔油膩。三文魚腩/油金魚腩/劍魚腩/玉子，三種魚腩都係厚切既，油脂豐厚，以刀劃開數紋，嘴嚼時更不費力，舌頭更能均勻品嚐魚油的美味。邪惡至極的大吞拿魚腩/鮮紅的牡丹蝦/令人垂涎欲滴既海膽，新鮮味美。燒物一樣出色，魚串燒得嫩滑。雞蛋免治肉串超好食！推薦必嚐！茶碗蒸不過不失～Encore左三文魚腩同玉子就知幾好食😋

約咗去尖沙咀整頭髮，去之前個lunch先，就响整頭髮附近見到呢間，熱熱哋，想食壽司，就來個壽司定食壽司定食 + 迷你牛肉烏冬 $138好豐富嘅定食，有七件壽司、玉子燒、前菜、漬物、茶碗蒸同雪糕壽司有赤身、油金魚、白身魚、三文魚、帆立貝同海膽，新鮮又鮮甜，牛肉烏冬份量剛好，食完好飽，至於個茶碗蒸都好滑，仲有菇、蟹柳同銀杏，雪糕有芝麻、綠茶同豆腐可以選擇，我就選擇咗唔係成日有嘅豆腐，真係好香豆味，食完感覺好滿足