北京老家 (Moved) New Location

叫一個6-8人套餐，實足10人用，排骨和牛骨超淋，長者都食得。北京填鴨好多件，塊餅皮凍咗都唔乾ok。宮保大明蝦，蝦球大大隻其實上菜水餃都已經勁飽，但預咗每人兩隻都要食，好彩水餃新鮮朋友們欣賞拔絲脆卜卜，我自己覺得冇乜特別因為本人不嚐麻辣所以冷盤興趣不大，但碟頭夠大餐廳設計特別，老外應該感興趣，可考慮同客吃飯

媽媽生日飯，訂了北京老家吃"老家菜"~前菜點了煙燻手撕雞，煙燻香味濃郁，雞肉嫰滑，墊底的青瓜爽甜，染了少許煙燻雞的香味，拌伴碟的蒜醋汁吃，不錯 主菜當然少不了招牌的草捆牛骨，分量十足  原條骨上，但肉已起，牛肉軟嫰入味，拌微辣的醬汁吃，十分滋味 再來是老媽燒豆腐，外貌有點像麻婆豆腐, 不過不辣且沒有鹹魚香，但有另一種鹹香鮮味，以火爐座著，拌飯吃一流~還有蒜茸冰菜，第一次吃到~ 聽名字以為是冰鎮的菜蔬，但原來是一種叫"冰菜"的蔬菜，有點像粗身的潺菜，但表面有很多點點水珠狀的物體，入口爽滑清甜，有驚喜本來還想叫個水煮魚，但因為媽媽不太吃得辣，還是改為酸菜魚~ 不過同樣讚  桂花魚軟滑鮮甜，酸菜湯底一流，男友喝了數碗 飽肚的就點了老娘炒飯  原來是炒小米飯呢  又是第一次吃炒的小米，味道也調得不錯，爽爽碎碎的，很特別~大家胃口實在太好了，還要了炒刀削麵、鵝肝芝麻餅和餃子~ 炒刀削麵有點像乾炒牛河的河粉，但比河粉煙韌軟滑；芝麻餅熱辣辣上桌，香口惹味；餃子肉汁豐富有鮮味 最後再來個甜的"拔絲番薯"~ 拔絲做得不錯，厚薄適中，夠脆不膩，可惜番薯本身不夠粉甜，有點失色~不過總括而言，各道菜式都有80

生日飯局地點由家人訂定，選址是尖沙咀的北京老家中菜館。筆者之前未曾到訪過這間餐廳，電梯門一打開，已被其特色的裝潢吸引。店內的陳設全帶傳統古舊的中式風味，天花上的燈籠掛遮，牆上的油畫字牆，店中的木桌木椅，以至雕花窗框、電梯門及洗手間門... 林林總總，無不富特色！在大堂用餐區的小餐桌，玻璃枱面下設置了金魚缸，更逗得家中細細很開心。整整一圍的飯局，加上不熟識此店的推介名菜，還是乖乖享用套餐，免郤煩惱。五款 10-12 人份量的套餐，以家和萬事興五字命名，定價由 $2980 至 $8880 不等，包茶芥，但不連加一。仔細查看，各套餐的內容其實分別不太大，最後要了一份「事」套餐。因家人之前預留了一份砂鍋神仙雞，店方亦很有彈性地容許把套餐中的胡同炸脆雞免費換掉取代。原本的拔絲蘋果也可換至拔絲士多啤梨，待客大方富彈性，讚！五福大拼盤內含紫蘿蔔、金錢展、手撕雞、海蜇及菠菜五款涼菜，一次過吃盡五款美饌，脆爽腍滑口感皆可嚐遍，層次感豐富。而要數當中最特別的涼菜，固然是面上的紫蘿蔔絲，在京菜實名為「心靈美」。這款紫紅色的蘿蔔，以糖醋醃過，食味酸爽醒神，是富特色的開胃菜。宮保大明蝦製作火紅搶眼，尤其當中配上