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2019-04-27
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鼎泰豐這個名字，相信香港人和台灣人也絕不陌生吧！很多人都對店家的小籠包讚不絕口！不過這次來到，沒有點小籠包，故意試試紅油抄手，沒想到一試便愛上了雖然店面頗為寬敞，但是去到都要等一會才有位坐呢！幸好店外有少量椅子可以坐著等位～這些照片是離開的時候拍的，所以看起來人不多。非常幸運地等到卡位入座，一坐下便會看到店家的墊紙。用了中、英、日語來介紹～店家提供醋、醬油和牙籤。牙籤是膠造的，一邊是傳統尖刺型，一邊是鋸齒型，非常輕易便可以「還原靚靚牙」坐下店員便會送上一壺茶和一壺水。（茶錢每位$9）茶是香片，看起來很鮮嫩，入口散發茶香，與普通茶樓有很大分別呢。餐牌選擇很多，粉麵、包點、飯、菜，每種都想試試！菜肉餛飩湯麵$75，餛飩皮很嫩滑，入口時可以吃得出菜很新鮮，一絲絲的質感很細緻！麵質爽滑，湯亦不油膩，清清的很讚！吃得出沒什麼味精，吃完不會口渴。可能是好吃的原故，覺得一碗麵份量中等偏少，還想吃多點！吃過最好吃的菜肉紅油抄手$62！紅油剛剛好不會太辣，聞起來散發著一種香辣的味道。入口時不會覺得很油，剛開始會感覺到有香辣的味道留在口腔縈繞，香比辣來得重一點，然後便會吃到陣陣甜味！配上嫩滑而薄皮的餃子，
很多人都對店家的小籠包讚不絕口！
不過這次來到，沒有點小籠包，故意試試紅油抄手，沒想到一試便愛上了
雖然店面頗為寬敞，但是去到都要等一會才有位坐呢！
幸好店外有少量椅子可以坐著等位～
這些照片是離開的時候拍的，所以看起來人不多。
非常幸運地等到卡位入座，一坐下便會看到店家的墊紙。
用了中、英、日語來介紹～
店家提供醋、醬油和牙籤。牙籤是膠造的，一邊是傳統尖刺型，一邊是鋸齒型，非常輕易便可以「還原靚靚牙」
店家提供一壺茶和一壺水
$9
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店家提供的茶
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坐下店員便會送上一壺茶和一壺水。（茶錢每位$9）
茶是香片，看起來很鮮嫩，入口散發茶香，與普通茶樓有很大分別呢。
餐牌選擇很多，粉麵、包點、飯、菜，每種都想試試！
菜肉餛飩湯麵
$75
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菜肉餛飩湯麵
$75
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菜肉餛飩湯麵$75，餛飩皮很嫩滑，入口時可以吃得出菜很新鮮，一絲絲的質感很細緻！麵質爽滑，湯亦不油膩，清清的很讚！吃得出沒什麼味精，吃完不會口渴。可能是好吃的原故，覺得一碗麵份量中等偏少，還想吃多點！
菜肉紅油抄手
$62
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排骨蛋炒飯
$87
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排骨蛋炒飯$87，怕油膩的友人下單時說明要少油鹽，炒出來覺得真的比較清呢。我偷偷吃了一塊排骨，感覺像是煎豬扒，但是醃得很好吃，入口會有一種香酥的感覺。炒飯做到粒粒分明而不油。
高湯蒜蓉炒油麥菜
$68
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高湯蒜蓉炒油麥菜$68，高湯帶出了油麥菜的鮮甜，蒜蓉也不會過鹹，菜很甜，不知不覺就吃了很多。值得一讚的是菜都切得比較小，很容易入口，可以保持儀態，不像油菜一大條要咬幾口才吃到。
菜肉餛飩湯
$62
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白飯
$15
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