高木炭火鳥燒 (Closed)

打完十號風球人都呆晒,係時間放工出去搵野食下今日約左朋友去尖沙咀棉登徑高木炭火鳥燒好快就安排左入去喇睇下食咩先今日就叫左以下食品味淋魚干,燒鰻魚,大蔥雞肉,雞皮,雞肝,雞軟骨,牛舌,大蔥,銀杏,茄子,菠蘿,芝士年糕,露筍豬肉卷露筍豬肉卷--熱辣辣豬肉真係好香豬肉味,配合新鮮既露筍清新既味道真係好好食芝士年糕--個芝士味都幾濃,好出芝士既味道菠蘿--薄薄既糖在面,燒到脆脆地甜甜地入口菠蘿都好多汁銀杏,茄子--銀杏個口感都幾好,茄子都香口既牛舌,大蔥,大蔥雞肉--牛舌有咬口都好入味,大蔥同大蔥雞肉都同樣野味可口味淋魚干--配合埋個醬去食都幾好燒鰻魚--熱辣辣咁,個鰻魚D魚油既香味出晒黎雞軟骨--脆脆地又夠香口,係真係好味雞皮,雞肝---雞皮都幾脆又唔會好肥膩..雞肝都好香既味道

是日約了舊同事晚餐，因女生夜晚都不想吃太飽，所以選擇去居酒屋食串燒！*日本A4和牛 ($98)和牛超肥，咬落口啖啖牛脂味；外表燒得很香脆，內裡好淋。*黑松露金菇牛肉卷 ($42)金菇出名難咬，將金菇切碎包在牛肉裡是加分位；不過不太食到黑松露的香。*露荀豬肉卷 ($32)露荀幼嫩爽脆；薄切豬肉燒得很香脆。*日本芝士年糕 ($38)芝士年糕熱辣辣，很燒un軟糯。*菠蘿 ($32)菠蘿表面有一層焦糖；菠蘿肉很多汁清甜。*味淋魚干 ($68)味淋魚干很甜；魚干厚厚的，比起平常食到的偏濕潤。*白鱔 ($58)魚皮燒得好脆；鱔肉都很滑溜。*蒲燒鰻魚 ($68)鰻魚下了很多甜甜的燒汁；魚肉都很淋很滑。

尖沙咀出名多美食，講食很多人第一時間會聯想到厚福街或亞士厘道，但若論到食物質數，則不能不提棉登徑。短短的棉登徑雖然人氣遠遠不及前兩者，但卻聚集了多間高質食店，其中又以日本餐館和酒吧西餐廳為主。高木炭就是棉登徑內一間主打日式串燒的居酒屋。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊高木炭店面不大，枱與枱之間距離較近，不過勝在跟一般中高級日本餐館一樣予人乾淨整潔的惑覺。店內有類似拉麵店的吧枱位，亦有普通二至四人餐桌。乳酸青提($38)食串燒就算無酒都要飲返杯野，乳酸青提酸酸地，用來解串燒的膩滯都不錯。牛肋條($48)牛肋條燒得剛剛好，有牛味之餘亦不會過乾過韌，醃得夠味，表面灑了點七味粉，辣辣地幾惹味。雞軟骨($22)雞軟骨卜卜脆，鹹鹹香香，用來佐酒一流。燒鱔($58)燒鱔是全晚亮點，因為白鱔本身夠厚肉，啖啖肉得來鱔皮又燒到脆脆地，絕對是必點項目之一！明太子飯團($38)食串燒好難食飽，所以點都要叫個燒飯團落肚。飯團燒到脆卜卜又不會過硬，入面明太子份量恰到好處，能提升食味又不會過鹹。菠蘿($32)每次食串燒必點燒菠蘿，又甜又多汁可當甜品食。這個燒菠蘿表面加了糖再燒，所以會食到像焦糖燉蛋的焦糖般脆口感，清甜多汁之