澳瑪葡國菜 (Closed)

海港城海運大廈人氣餅店Lady M樓剛新開了一間裝修明亮清新、氣氛輕鬆的葡國菜餐廳Alma。這晚，一於就來這裡吃個滿滿葡國風味的晚餐吧～還未踏進餐廳，已經被Alma的開陽海景吸引了。透過大玻璃，可一邊吃飯、一邊欣賞維港夜景。如果日間來吃lunch和tea的話，相信在充裕自然光下更會多份休閒度假feel呢。Alma坐擁無敵海景兼靚裝修，又位於就腳的尖沙嘴，但難得食物定價卻相當親民。晚市只設單點，大部份沙律、前菜都是$100以下一份，主菜就一般約百多元一份。而午市時段有供應套餐，$108已經包括前菜、主菜和無限添飲冰茶，甜品可另加$25。大家先選數款前菜。我最喜歡就是「炸馬介休薯球」 ($60)，外層炸得薄而鬆脆、而裡面的馬介休魚肉蓉質感濕潤軟綿，吃得出魚肉比薯蓉或忌廉多，相當足料，味道亦特別鮮甜。「烤豬耳沙律」 ($80)，豬耳絲與洋蔥絲為主的沙律，我淺嚐了一點，醬汁酸酸辣辣很醒胃。「葡式肉腸煎蛋」 ($70)，煎蛋配上微辣的葡式肉腸粒，用熱辣辣的鐵盤上食起來頗滋味，只是肉腸份量偏多，所以整體味道稍鹹。配麵包一起吃就剛好。「葡式薄荷雞湯」 ($68)，飲起來味道就如雜菜清雞湯，薄荷香不算

Happy Boxing Day！今天補記本週二在海港城 Alma Portuguese Grill 的靚景冬至聖誕飯重聚晚餐，同時致謝親愛朋友送來的禮物～首訪 感覺十分超值，後都一心想要再來，不過原以為會是午餐／下午嘆茶，沒想到海豚兒因事又回港，結果我們一起又來大嘆海景晚餐了！當晚天氣不算清朗，但景色仍然美呆了；特別一提冬至關係，輕易訂下大檯，但後來餐廳都爆滿了，平日夜晚來吃真的要預早訂位啊～ 　始終是冬至，這晚先後抵達就坐的朋友多達十人，但真正用餐的只有5人，所以選點的菜式與首訪差不多，都是甜魔媽媽的心水。首先是 Clams Bulhão Pato 檸檬白酒煮蜆 ($125)，菜式份量很巨，但蜆隻不算很鮮，鹹味略重，沒有爭吃情況。還是 Fried Eggs with Chorizo 葡式肉腸煎蛋 ($70) 超受歡迎！沒辦法，葡國來貨的 Chorizo 香口微辣帶油潤感，當與煎蛋拌均，滋味鮮香嫩滑誘人，加上脆麵包粒，口感更多變豐富了！更開心是，海豚兒也同樣欣賞這味，美食加上知心好友，享受真會加倍呢～ 接下來 Shrimp Açorda with Fish 葡式麵包炒海鮮 ($160

晏晝經過海港城見到呢間新餐廳, 個開揚又無敵既維港景色令我同同事忍唔住入去嘗新! 我地點左3個2-course 午餐($108), 以尖沙咀區黎講價錢算合理。跟餐仲有無限添飲花果茶, 飲落有玫瑰香,清清甜甜可以消滯!頭盤點左 : 豬耳沙律, 葡式肉腸煎蛋, 薄荷雞湯。豬耳沙律份量頗大, 豬耳醃得好入味, 同洋蔥+油醋味道夾, 唔怕騷味既人不妨一試~ 而薄荷雞湯就清而味道濃, 入面有雞絲, 小米, 薄荷葉, 菜粒等, 口感豐富，清清地令成餐飯冇咁heavy! 葡式肉腸煎蛋睇落簡單, 但味道出奇地好味, 食之前將蛋、腸粒、麵包粒撈勻就得, 我地仲用嚟送麵包食, 估唔到又OK喎!主菜點了招牌炭燒霹靂春雞伴薯條, 葡式麵包炒海鮮 同 葡式烤乳豬伴薯條 (要+$30)。春雞一嚟到已經聞到超香, 份量都幾大吓, 個辣令醬酸酸辣辣, 點薯條食好味!  烤乳豬同港式唔同, 皮烤得好薄, 外脆內嫩,個胡椒醬非常嗆鼻兼惹味, 將乳豬既味道提升~ 我地仲貪得意叫左葡式麵包炒海鮮, 全因佢個名夠特別。呢個菜式既海鮮味道好濃郁, 口感似粥+糊, 應該係麵包糊嚟既~上面有魚, 蝦 & 蝦粒, 好彩3個人Share