雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫 (上海街)

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今天在佐敦完成活動， 又攰又餓， 打算到附近覓食。兜兜轉轉又返嚟我哋最鍾意食嘅羊肉清湯米線😍小店坐位唔多， 簡單裝修，唔知點解隔音做得好好，感覺好寧靜， 完全聽唔到出面嘅雜聲，車聲。牛羊雙拼酸辣米線（细碗）酸辣湯底加上酸菜， 也是辣味來源。 夏天吃特別醒神開胃！辣菜脯好爽脆， 砌得幼細，放湯更為滋味！羊肉清湯鍋米綫（細碗）份量其實一點也不細。 湯底清甜而不膩， 羊肉薄切， 分量不少 ，亦冇羊羶味， 唔好羊的也可選擇清湯。 亮點放上幾幾塊豬油渣，酥脆香口， 立刻令成碗米線充滿油香。 米線夠煙韌， 好吃到停不了口～蒜泥白肉 $30這小碗蒜泥是很地道嘅做法， 唔算好辛辣好重蒜味， 加入少許鹽調味， 把肥瘦相間嘅五花薄切腩肉蘸一些蒜泥， 即時喚醒味蕾， 也令白肉鮮味大大提升。凍檸樂，凍檸茶大熱天時， 不能缺少的一杯凍飲～白菜豬肉拼韭菜豬肉餃子$33（10隻）自家製作， 賣相平平無奇 ，但肉餡很新鮮， 調味 啱啱好唔會好喊 ，熱辣辣即叫即蒸非常抵食！👍👍

平時食米線，好多時都係去大型連鎖店，主要都係揀酸辣或者麻辣口味。今日去佐敦買嘢，順便食埋夜晚飯先返屋企，就嚟咗依間舖頭食嘢，主打黑山羊米線😀😀 真係未試過。除咗羊架之外，平時都比較少食羊，所以對我來講，羊肉米線都真係幾特別。佢哋嘅湯底係用豬骨湯，由於我想食真啲羊肉嘅味道，所以揀咗清湯，冇揀到酸辣湯。細碗牛羊雙拼米線其實個碗都幾大，有好多湯，個湯清清地都OK，不過米線就唔算超多，所以男仔可能要揀大碗先夠飽。 有幾粒豬油渣，d豬油渣喺碗麵一上枱嘅時候仲係有少少脆，不過之後浸林左我就覺得唔想食😅😅羊肉一片片，肉質幾實淨，而且肉味香濃，唔會好羶 又唔肥另外牛肉都好好食，似係牛腩，好林好入味配埋清清地嘅湯同埋啲蔥，成件事幾好，食得好舒服，暖粒粒佢嘅小食唔貴，所以我哋叫咗口水雞，同埋蒜泥白肉。 份量都唔算話好多，不過兩個人分享，令到晚餐更加豐富😛😛 個蒜泥白肉，蒜泥超級多，而且係辣嘅，係天然蒜頭辣👍🏼餐廳都有唔少外賣客人同熟客，我見仲有另外一間分店喺觀塘添，如果下次想食羊肉，簡簡單單嘅話，就可以再嚟☺️

吃羊就要品嘗羊獨特的羊騷香，怕騷就別吃羊了！這間以羊為主題 雲南阿老表黑山羊 特意過來 試一試😝😝位於佐敦食街，平實簡約嘅裝修，除了羊肉湯米線外，還有羊肉飯、羊架等等....仲有不少其他小食，和其他米線嘅配搭！羊肉米線必點吧！點了细碗，但卻一點也不細份量比普通米線店要多呢！湯底好清甜，食豬骨湯底，配上油渣和葱花，令湯提鲜不少，口感亦都更加豐富！值得一讚羊肉很瘦，食得健康！切得夠薄，一點都不韌，羊香十足！好少食到呢個風味😋😋老公點要牛腩湯鍋米線细碗，同樣超多，我哋忍唔住問店員，究竟大碗有幾大？！買喺收銀嗰個碗就係大碗啦！😝😝😝😂😂小食方面選擇都幾多蒜泥白肉，蒜泥好好味，加了醋，酸酸地，有解膩嘅作用😌😌避風塘辣雞翼，都真係幾辣🤭🤭仲有奶茶咖啡飲😁下次過來試餃子！

我一直都好鍾意食米線，所以對成日都想試多D不同款式的!🍜這天剛好行過佐敦，看到這家雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫🥩，主打羊肉為主的米線，好特別，所以決定外賣🥡試下呢!-外賣米線有湯及米線分開上，確保進食時都有足夠的湯呢!👍🏻平日由於都不算太好羊，因此我選了牛羊雙拼酸辣米線一試!🥩🍗又可以試下羊同牛的分別呢!一打開，看到有滿滿米線的材料及配料呢，有滿滿的蔥及酸菜等材料，岩晒我的口味😍~而辣椒🌶️油係另外上的，方面大家自己調節辣度，而這辣椒油我也大讚，能帶出微微的辣而不會過會太辣😋能帶出食慾又不會太食不到呢!😘-而羊肉味道剛剛好，不會太羶呢✅，平日不太羊如我，絕對可以雙併試下呢!也好有新鮮感✅!-另一碗點了豬頸肉米線，特別喜歡豬頸肉的份量十足🚫，絕對不是只有少少，因此食量大的都會足夠呢!-而小食方面，分別點了避風塘雞翼同蒜泥白肉!我特別鍾意避風糖雞翼🍖，雖然外賣到家後係會少了新鮮熱辣辣的味道，但都食到雞翼本身的香口度同避風塘香口的味道🍡所以好好味呢!平時較少食到呢! 雞翼值得一試!😋-而蒜泥白肉中的蒜泥的確是我食過最多的，而且是十分香口，完全滿足了小食的香口需要!😆-如果和我一樣，喜歡米線，又想試

好耐冇食過雲南菜，相約朋友試吓呢間「雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫」，我見米線好特別，小食選擇亦多，急不及待，食咗先講～牛腩湯鍋酸辣米線 $50(大)湯底是用羊餚的，有陣微香的羊味，牛腩很有牛肉味，米線軟硬適中，酸酸辣辣很好味，不過沒想過太大碗，兩個女生吃剩了。下次點一碗細兩份食都夠了。蒜泥白肉 $30比起坊間的佢切得比較厚，所以食落好有𡁻口，好爽口，加埋蒜蓉冇得頂。美味口水雞 $32雞件冷盤黎，食落有點凍，不就好滑，麻辣的味道也剛好，推介👍🏻麻辣豬耳朵 $25豬耳也是切得有點厚，也大件少少，不過食落就好爽脆。吃得很爽～韮菜餃/水餃 $33有10隻，店員好好比我地各五隻試吓，喜歡吃餃子既你必食，有咩咁特別？裡面好多汁架，一啖食晒一隻，很滿足。四川麻辣雞翼 $22雞翼個皮係脆架，好驚喜，唔係好辣，好好味😋👍🏻涼拌鳳爪 $22可能因為麻辣只淋上面，所以鳳爪本身無咩辣味，但就很爽脆。