好燒式串燒專門店 (大南街)

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這間港式串燒店位於太子的大南街，鄰近地鐵站，主打即叫即燒的串燒及各式各樣的酒品。店內環境寬敞舒適，以簡約的木系作主，擺放多款酒樽，充滿居酒屋格調，適合多人聚會。蒜蓉燒扇貝 - $80/兩隻肥美飽滿的扇貝嫩滑多汁，裙邊帶爽脆，月牙位軟糯綿密。煙肉燒蠔 - $36蠔身肉厚肥大，燒得恰到好處，保留豐富的肉汁充滿海洋鮮甜味，還鋪滿一粒粒香脆的煙肉，鹹香中帶點油香。白汁芝士燒蠔 - $36幼滑的白汁加上鹹香的芝士，有微微拉絲效果，奶香好濃郁。墨西哥薄餅芝士雞肉 - $52薄脆的墨西哥餅皮富麥香，半溶化的芝士黏著嫩滑的雞肉，更有三色椒等平衡膩感。和牛肋串 - $42豐富的脂肪帶著少許肉筋，軟嫩又帶有嚼勁。鹽燒牛舌芯 - $48牛舌中最高級部位，軟嫩多汁又有嚼勁。陰公豬 - $30肥瘦相間的五花肉軟腍多汁，有冬陰功醬汁的酸甜帶辣。魷魚鬚 - $28爽滑又彈牙，塗滿香辣醬汁。厚燒玉子 - $22紮實豐厚帶點甜滋滋。豬仔脾 - $42/兩支豬後腿上的寸骨，有點像雞脾，肉質嫩滑無比。蒜蓉燒茄子 - $40軟糯多汁的茄子切成一片片，塗上惹味的燒汁及孜然粉，又有蒜香味。津路烏龍茶 - $20還有汽水及支裝等無

好耐冇食串燒，朋友介紹食依間好燒式串燒專門店，入到去都幾滿座同好熱鬧，仲已經好大浸串燒香味😏✨安格斯牛肋串 $30每一啖咬下去都能品味到牛肉的濃郁香氣和嫩滑口感。✨西班牙黑毛豬肋串 $30黑毛豬肉質細嫩，富含油脂，口感豐富。燒烤過程中，肉汁被封鎖在內部，使得肉質更加鮮嫩多汁！好味！✨鹽燒牛舌串 $30牛舌有驚喜！本身以為會係薄切牛舌，點知係厚切，一串份量都算多。厚度啱啱好，入口幾淋，唔會好韌，都燒得幾入味，唔會有令人唔鍾意嘅騷味👍🏼✨雞軟骨 $20雞軟骨燒得比較濕潤，似係有加少少燒汁係面頭先再燒，所以入口唔會好乾身，值得一讚！😋佢嘅味道比其他串燒都會濃少少，但唔會係死鹹，都好推介大家試試！✨羊肉串 $22如果本身好鍾意食羊嘅朋友一定要叫羊肉串！羊肉唔會韌，聞落充滿羊騷味同孜然粉味。佢唔係用全瘦肉，所以食落口質感會比較軟身啲，每一口都會食到濃烈嘅羊肉味，正！😆✨燒日本甜心蕃薯 $18這道菜以燒烤的方式烹調日本甜心蕃薯，使其表皮變得金黃酥脆，內部鬆軟香甜。經過燒烤的處理，蕃薯散發出濃郁的香氣，讓人垂涎欲滴。✨燒日本雞泡魚乾 $52唔係間間串燒店都有提供雞泡魚乾。燒雞泡魚乾賣相非常吸

近年來大南街除了成為藝文與皮革熱門打卡點，各式食肆如雨後春筍，平添不少熱鬧人氣，我們由街尾逛到街頭，順路在「好燒式串燒專門店」嘗過串燒晚餐。串燒八大天王：和牛肋串~美味的和牛串，香草添香味又色澤，色、香、味俱佳。鹽燒牛舌串~肉質軟嫩中又帶點兒嚼勁，咀嚼中慢慢滲出舌心的甘甜酥香。陰公豬串~做陰公豬就不好了！吃串陰公豬串就一樂也啦。燒魷魚鬚~拎起一串燒魷魚鬚往嘴巴送，除了美味，還很有那些年「掃街」的感覺！煙肉金菇卷~咬下金菇卷很有爽脆口感！西班牙黑毛豬肋串~大多是以圈養的方式飼養的黑毛豬，口感是特別柔嫩的。燒日本芝士年糕~外脆內軟糯，芝士味不算太濃，合適我口味。特色蒜蓉包配原粒蒜頭~烤焗蒜頭又粉又腍又甜，配香脆法包片吃，別具風格挺！  六大主菜~蕃茄清酒煮沙白~ 沒沙的沙白肥美飽滿且鮮甜，粉絲吸收鮮味湯水吃，非常滋味！日式汁燒魷魚筒~魷魚的鮮嫩彈牙肉質，已經是最佳的享受了！泰式燒豚肉~泰式風味與串燒豚肉風格各異，美味同源！蒜蓉燒茄子~原條燒茄子，蒜味濃郁，茄子軟熟腍滑，滋味可口。龍蝦汁大蝦意粉~賣相不浮誇，很有家的味道。牛油燒開邊大花蝦~人工水產養殖的大花蝦，肉質爽脆鮮嫩，媲美生產於河、海

大風雨前夕要食串燒定定驚，價錢屬於中價，除了串燒仲有其他主食，好多街坊食客到場，好熱鬧，平日星期一至四啤酒1664更有買一送一優惠。【西班牙黑毛豬肋串】充滿濃郁的豬肉味。【雞全翼】很喜歡中間充滿肉汁，外皮又不會太熟而變得燒焦了，黃金的脆皮。【雞軟骨】口感一流，燒汁配搭都好好。【雞腎串】質地比較煙靭。【燒雞胸軟骨串】有咬口，而且幾香，夾著中間的雞肉就兩種滋味。【燒日本芝士年糕】日式芝士年糕還是燒的比炸的好吃好多，外皮有浸燒烤的香味，中間芝士又夠軟熟。【蒜蓉燒茄子】必點原條燒茄子，一條條和皮分裂的茄子好入味，廚師真是燒得剛好，醬汁味道恰到好處，加些少辣粉和香蔥就夠惹味了。【韭菜】質地比較乾身，但是韭菜好香。【菠蘿】外皮燒脆了，中間保留大量菠蘿美味蜜汁，熱辣辣又好甜。【串燒豆腐】燒到卜卜脆，加上醬汁流入豆腐中間的空位填滿了，咬落去香脆得來又有燒烤汁。【芝士煙肉焗大啡菇】芝士拉絲效果太正了。

這天晚上我約了家人在太子吃晚飯，經過朋友的介紹，我們便決定來到這間串燒店試一試，店內環境寛敞明亮和清潔衛生，有一個涼快的環境，現場安裝了很多部冷氣機黑松露野菌雞肉意粉($108)茹爽口微彈，雞肉嫩滑細密，黑松露黏口很清新，扁意粉濕潤順口，車里茄鮮甜，份量非常多，非常抵食鹽燒牛舌串($30)牛舌非常香稔軟嫩，非常新鮮，味道鹹鹹的，味道夠蒜蓉燒茄子($38)用蔥粒鋪面，將茄子開邊再燒，大量的蒜蓉，蒜蓉味道很香，茄子十分軟身，份量非常多串燒豆腐($20)豆腐外脆內嫩，十分新鮮，串燒可以選擇不要辣，辣醬可以另上墨西哥薄餅芝土雞肉($50)芝士薄餅十分煙韌，切件的雞肉香稔軟嫩，味道微辣帶一點酸，十分足料整體來說，食物的質素非常高，食物的選擇十分多，食物的份量十分多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相很吸引，食物的定價很大眾化，每張枱都有紙巾供應，而店員亦有良好的服務態度，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧

好開心，又可以出去同朋友一齊食飯，今次去咗一間專做串燒店舖，位置非常方便，太子站一出2分鐘就到一入到舖頭，有啲意外完全冇乜油煙味聖子鮮味多汁、配合蒜蓉同金菇，口感風味更有層次食得出海鮮材料幾新鮮，有咬口，我連啲汁都飲埋😂呢個又係一定要試，菇好多汁，再配合芝士，好似食緊有肉汁嘅牛扒嘅感覺呢個一定要是，茄瓜新鮮、但茄瓜肉唔會太硬，燒到好林👍蒜蓉勁入味有牛味、而且有肉汁，笑得幾好外皮燒到趣卜卜，加上少少椒鹽辣粉，正呀啲串燒真係唔錯，全部都燒得好香之餘，唔會太乾，仍然保留到肉汁魷魚好香脆，加埋Wasabi豉油，超有風味估唔到廁所都咁乾淨，衛生水平非常高整體來講，真係物有所值，食得出店舖嘅食材好新鮮，而且燒烤手勢幾好，唔會燒得太乾身

而家嘅串燒店大行其道，梗有一間喺左近，今日試咗呢間一入去，冇串燒咁種味，唔怕啲衫吸晒啲味，而且座位闊落，冇焗促感，最開心係冇限時進食，坐幾耐都得，岩晒朋友gathering 一齊吹水！朋友未嚟齊，叫知送下酒先今日個個都唔舒服，個茄子要走辣見到扇貝有特價，即叫！燒雞翼，我自細鐘意食呢個比較普通冇諗過個年糕咁好食，後來再加單朋友話要食飯，叫咗呢個，喺串燒店叫飯食都算係第一次，估唔到咁好食喎好食，yummy!同扇貝一樣，有特價，叫！好抵食，足料，大隻！粟米好夠味呢個都唔差個燒菠蘿真係好Juicy!呢間絕對可以Encore, 佢仲有間分店喺油麻地，約朋友果陣千奇唔好去錯呀！