港久新街

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串燒宵夜放題，伴隨濃郁的啤酒，一邊品嚐豐富的串燒，一邊享受愉快的小酌時光。對於喜歡探索不同美食的朋友，可選擇我們的任食放題。今次我們特別推介位於港久新街的「Soul Guide」，一家主打地道大排檔主題的餐廳，提供一系列誘人的串燒美食。我們的全新放題菜單為您提供2.5小時的美食享受，只需額外$60即可無限暢飲S Class原漿啤酒。此啤酒採用傳統德國釀造技術，還原了啤酒的原始風味，全麥芽配方、不過濾、無添加，麥香濃郁，甜味柔和，口感順滑且尾韻清新。食物方面，我們的串燒菜單精選包括：鹽燒多春魚：新鮮多春魚經過精細鹽燒，外皮酥脆，內裡鮮嫩。蜂蜜芥末鴨丸串：鴨肉丸淋上蜂蜜芥末醬，甜中帶辣，創新口味讓人難忘。甜心波羅一口豚：波羅與鮮美豬肉的完美結合，每一口都是甜鹹交織。紅柳枝羊肉串：大支和香氣四溢無骨雞中翼：每一串都烤至金黃香脆，精致可口。蒜蓉燒茄子與燒菠蘿也受到熱烈歡迎，蔬菜的鮮嫩與調料的濃郁相得益彰，為這場烤串盛宴增添了不少色彩。串燒翠玉瓜：烤至外皮輕微焦脆，是清爽的佳選。雞泡魚乾：以特製醬汁醃製後烤製的雞泡魚乾適合送酒！

約朋友食飯想搵間地道港式風味嘅大排檔， 突然網上見到港久新街，位於尖沙咀金馬倫道5號太興廣場2樓。 在openrice book位， 仲有85折添！ 店內裝修以港式八、九年代大排檔風格為主， 餐廳主打串燒、潮州鹵水和港式小菜。 當晚我們四人點了潮式鹵水拼盤$258、 串燒拼盤$388、 蒜蓉燒生蠔四隻$67.2、 雞泡魚乾$48、 蒜蓉燒茄子$48、 串燒翠玉瓜$28、 串燒鮮菠蘿$56、 香辣川式皮蛋$58、 潮式蠔仔餅$118、 串燒交通燈$44、 竹蔗茅根水$28、凍檸茶$20、 藍妹6杯$408、 意大利紅酒$168。 ▪️潮式鹵水拼盤 ～ 鹵得好入味， 鵝片和豬大腸都做得唔錯。 ▪️蒜蓉燒生蠔 ～ 燒生蠔新鮮肥美， 但如果可以多啲蒜蓉更加好。 ▪️雞泡魚乾 ～ 雞泡魚乾口感太硬。 ▪️串燒翠玉瓜 ～ 翠玉瓜味道清甜。 ▪️香辣川式皮蛋 ～ 皮蛋晶瑩剔透， 微辣開胃。▪️串燒拼盤 ～ 串燒拼盤做得幾靚，打卡一流。 ▪️串燒鮮菠蘿 ～ 燒菠蘿香甜多汁， 厚切有口感。 ▪️潮式蠔仔餅 ～ 蠔仔餅炸得幾香，但蠔仔太少了。 ▪️串燒交通燈 ～ 紅青椒釀蝦滑， 配合起來爽甜美味。 ▪️蒜蓉燒茄子 ～ 燒得好

去日本旅行返黎搵老友派下手信，加上小弟就黎生日老友話請我食飯，平時食飯大多數都係日本餐同西餐，咁日本返黎就當然唔食日本餐啦，網上見有介紹呢間係尖沙咀既室內大排檔好似幾多野食，環境都幾靚，就預先book位黎試下啦。坐底睇環境算幾大，都有d卡位坐到6人，位與位之間都有d距離唔會好迫，所以算幾舒服，我地3個人都安排坐到張6人卡位，所以都坐得舒服，睇下餐牌都有唔少款式小菜，仲有d串燒類，價錢都唔算好貴，落單係用QR code，我地就可以慢慢睇慢慢點。蒜蓉燒生蠔落單5分鐘左右就到了，上菜速度好快，食落口新鮮熱既，唔係整定，蠔都算幾肥美，蒜蓉量都唔少。雞泡魚乾平時日式居酒屋既佐酒小食，燒過既魚乾幾香口，係好似細塊左少少。滷水墨魚拼鵝腸墨魚口感唔錯，鵝腸腍左dd無平時滷水檔買既咁爽口，有兩大塊豆腐鋪底。大廚脆皮豬手豬手皮脆肉唔乾，成隻豬手份量唔少。串燒拼盤有扇貝有海蝦有燒白鱔，仲有豬牛雞各2串，扇貝好大隻，蒜蓉都足，如果再加少少粉絲就正啦，海蝦肉質好厚實，其中1隻硬左dd，2位老友都唔食蝦益晒我，燒白鱔皮脆肉嫩，仲加左少少燒汁，豬牛雞串燒就正常發揮無咩好講啦。避風塘白飯魚白飯魚都幾大條，炸得夠脆，送

今日約咗幾個朋友一齊食呢間新式大排檔🤤叫咗好多餸，同大家分享吓潮式蠔仔餅，呢嗰實物睇落有啲燶蠔餅炸得鬆脆，蠔仔份量正常，唔會太少大排檔蠔餅簡直係必點啦！😋😋之後嗰個都係必嗌大廚脆皮鹹豬手，的確冇改錯餸名係幾好味嘅👍🏻 皮脆肉嫩好快就俾人清哂啦🫶🏻🫶🏻之後就到油浸筍殼魚整得唔錯，魚幾好味，外邊再脆啲就好啦，甘香惹味之後就係茄子，襯熱食茄子肉入味，凍咗就冇咁好味啦錫紙焗花蛤，底食嘅$68，份量都大份不過當然喺肉質或者新鮮方面就同價正比想食先嗌🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️秘制香辣雞煲，雞煲即叫即炒，連電池爐上，好快就滾起啦！嚟個炒通菜，有好多唔同煮法我哋揀咗生啫，要加$20，正所謂「生啫」即係由生嘅食材直接以大火煮熟過程只用一個鍋，呢個生啫炒得真係偏咸，特別係浸住汁嘅菜之後嚟多個石鍋A5和牛粒呢個都好味，和牛粒彈牙但唔會好韌配埋腰果洋蔥👍🏻👍🏻最後叫埋呢個瑤柱蛋白炒飯👍🏻後記：想食一排檔，都係朋友聚腳嘅好地方仲有不同啤酒選擇，係油煙較犀利，有機會下次再嚟😋

平時對於大排檔既感覺就係比較舊同黑，咁啱比小編搵到呢到就打破左呢個印象🤩 裝修主打八、九十年代「走鬼檔」風格之餘，一樣色彩繽紛，唔同顏色既霓虹燈💡交錯又有種摩登既感覺，仲有開放式小菜檔、滷水檔、燒烤檔同水吧tim~ 餐牌亦都玩味十足😜 會用啲特別字句表示唔同菜式，好似「拼個滷味」、「嗒翻兩杯🍻」、「串壹串佢」等等，面頭仲講左句「飲飽食醉先好諗出去」😂 令人覺得貼地又有啲新意，而且食物味道都有驚喜，值得再黎👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分） 蒜香燒元貝 🧄🔥⚪️ - $38/隻 (好味指數：😍😍😍😍😍)元貝⚪️一啲都唔hea，大大隻夠晒飽滿，配埋超級足料、淋左熟油既蒜蓉🧄，惹味香口又帶有少少辣🌶️，更加突出到元貝⚪️既鮮味，味道鮮甜，爽口彈牙，連裙邊都唔會韌，忍唔住連殼上面既汁都飲埋😂蒜蓉燒茄子 🧄🔥🍆 - $48 (好味指數：😍😍😍😍😍)一上枱真係嘩一聲，茄子🍆超級大條又厚肉，配埋超級足料、淋左熟油既蒜蓉🧄，惹味香口又帶有少少辣🌶️，茄子🍆索晒啲精華，肉質細緻軟綿，用叉輕輕一刮已經可以將成條肉起晒出黎，感覺幾爽，令人忍唔住一啖接一啖咁食😋秘制沙律醬燒骨 🥗🔥🍖 - $108 (好味指數：😍😍😍😍🤩