申子居酒屋

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🏮居酒屋環境昏暗 啱哂夜晚同朋友食個晚餐傾吓計🍶▪︎ 蓬松玉子 $108中間蛋醬呈半熟狀態 配上沙律醬、燒汁、葱花同拉絲芝士🧀 雖然無想像蓬松嫩滑 但都做到綿綿口感▪︎ 極上鹽燒牛舌芯 $128牛舌芯爽口彈牙 表面帶少少焦香 簡單配上岩鹽🧂、芥末醬同檸檬 🍋 令牛味更加特出▪︎ 汁燒蒜片牛柳粒 $128醬汁濃郁惹味 牛柳粒頗重牛味 但放耐咗之後肉質就有少少嚡▪︎ 明太子芝士山藥 $68一向都幾鍾意明太子配山藥哩個組合 今次仲要配埋芝士🧀 更加邪惡～▪︎ 日本大蔥 $18 /串大葱外表烤得酥脆 但內部依然保持鮮嫩香甜

之前都聽過呢間居酒屋都幾高評價，今晚終於有機會去試吓🥳雖然佢嘅定價較為進取，但絕對係值回票價😌全部都好高質，唔怪之得平日夜晚都咁多人🫢👅極上鹽燒牛舌芯($128)呢個真係必叫❗️勁高質🤤每件牛舌芯都好厚好大粒🤩表面燒得焦脆，而內裏係軟熟唔靭但帶有嚼勁口感😋牛舌本身已經好香，所以無論淨加檸檬汁食，或者配搭蔥花、幼鹽、柚子鹽都咁好食😗🍣蔥拖羅卷($168)好澎湃嘅小卷😍拖羅蓉比得好慷慨😙因為拖羅蓉同飯嘅比例係2倍，甚至3倍😆所以真係入口即化，大滿足🤭🤭🧈蓬松玉子($108)雖然冇預期咁蓬鬆，不過都好大塊😆半熟嘅玉子好嫩滑，充滿蛋香👍🏻🫕黑松露雞肉芝士雜炊($168)估唔到居酒屋都有risotto😲大量芝士令每匙羹飯都拉絲，黑松露味又濃厚🤤仲有唔少嘅雞肉同雜菌增加口感😋😋🐷豚肉露荀卷($58)🧀軟芝士黑豚卷($48)🐥大蔥雞肉燒($48)所有串燒都好有質素😋燒得香脆但仍充滿肉汁，一啲都唔乾👍🏻就連燒大蔥都保持到爽脆😆好香好好食🤤

一直都有耳聞過「申子」有多出色、有多優秀終於有機會 來到旺角這家了～～～✨海葡萄冰菜沙律 $148香港🇭🇰真的很少機會可以吃到海葡萄和冰菜 還要是好吃的那種！！海葡萄鮮而不腥 吃起來一粒粒爽脆 而冰菜也是 還想不到冰菜也可以做沙律十分爽口 每口都是嚓咔、嚓咔、 的 連葉都一樣 不吃蔬菜的朋朋們也要試試這份肯定也會讓你頭腦🧠BOOM 又新鮮又爽脆 真會令人驚喜連連✨極上鹽燒牛舌芯 $128這份一到時 就已經聞到牛舌的香氣～～熱騰騰的先單吃原味 軟身富彈性牛香與牛汁 默默的流出來 再用擴散的速度佈滿整口腔（真的好幸福～🥰若想吃更濃烈的 可以😌沾旁邊所附的鹽巴和柚子胡椒（想要清新點的就直接沾柚子胡椒就可了待牛舌芯面涼些 更能吃到他的焦脆感～ 真是申子必點之一😆✨申子新卷$248不要小看這份上面佈滿滿滿的海膽和呑拿魚蓉 𥚃面還有紫菜炸的脆片層次超豐富 海鮮們綿綿 三文魚籽啵破開 蔥絲清爽 嚓嚓聲的脆片 再沾上WASABI 和豉油～ 更提鮮（料都堆得高聳 一口吃滿足度真的很加分💯✨蓬松玉子 $108這份一定要熱著吃 冷掉會有差耶！！不過熱熱的時候分著吃 大家都一定會咻一下就吃光調味調得洽到好

𓂃𖠚∗ᤲ𑀇· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ ·▎好多時經開旺角黑布街啲餐廳都留意到一間暗黑型格嘅餐廳門面仲聽過唔少朋友「 私心推介 」必食 讚ꜱʜɪɴᴋᴏ食物質素真喺唔錯 值得一試入門口俾佢地旁邊一板 ꜱᴀᴋᴇ ʟᴀʙᴇʟ ᴡᴀʟʟ 驚喜到 旺角申子有兩層 地下有四個吧枱位 居酒屋風 樓上大概有十張枱 環境燈光偏暗 座位舒適氛圍唔錯 適合同朋友坐低飲返幾杯吹下水▸ 雞翼 / 一串  ┅ HKD 45▸ 蓬松玉子  ┅ HKD 108▸ 豚肉金菇卷 ┅ HKD 38▸ 豚肉露筍卷 ┅ HKD 58▸ 雞軟骨 / 一串  ┅ HKD 48▸ 日式醬油炒飯 ┅ HKD 128▸ 明太子芝士山藥 ┅ HKD 68▸ 手打免治雞肉棒  ┅ HKD 68▸ 極上鹽燒牛舌芯 ┅ HKD 128▸ 大蔥雞肉燒 / 一串 ┅ HKD 48▎整體嚟講 好欣賞佢哋用心製作食物嘅信念 💛個人比較喜歡「蓬鬆玉子」蛋卷厚身鬆軟 有蛋汁醬汁味道似沙律板燒風 切開芝士秒湧出 極邪惡 💖「日式醬油炒飯」炒香嘅雜菌 配上乾身金黃色米飯米飯有鑊氣 粒粒分明 一上菜已經香氣撲鼻 食唔停口「明太子芝士山藥」軟腍燒芝士配

我地平日夜晚去都已經爆曬場唔book位都真係搞唔掂😢偷聽到佢地平時都會有happy hour🍻簡單食餐飯又好 小酌都好岩～❣️吉列三重芝士千層豚肉 $238一睇就知係申子嘅出品✨係佢地嘅招牌菜🙈當時我都係因為佢而bookmark左口感外層酥脆 內裏軟淋🥰趁熱食仲會有拉絲出現 勁邪惡雖然係三重芝士🧀但食落一啲膩口感都無❣️日式醬油炒飯 $128簡單嘅炒飯 但食落香口😋炒飯炒得都勁爽身🍚粒粒飯醬油帶有濃烈嘅味道同少咸味❣️蓬松玉子 $108望落去好似一般嘅玉子燒 但不是😙炒蛋般一樣嘅感覺🥚如此蓬鬆玉子面層加入大板燒汁 再帶小蔥花係大板燒味道 同時係軟熟嘅玉子燒口感😍😍❣️極上鹽燒牛舌芯 $128呢個值得一點❕極之厚肉 ❕厚肉得黎極之彈牙 口感好足就算咩醬汁唔點都一樣咁正🤤❣️舞茸豚肉卷 $68不論賣相定口感極似金菇肥牛🫣舞茸就好似金菇嘅口感 食落帶爽口而豚肉又唔會燒過龍🐷陣陣燒烤味經過燒烤仲保持到肉汁 不鞋口😎-❣️雞軟骨串 $38咬落粒粒酥脆 做到雞軟骨嘅精髓💕✌🏻唔會炸過火 擁有金黃色嘅美

小編7個月之前去過銅鑼灣分店，一直念念不忘他們嘅和牛燒同汁煮左口魚裙邊，今次再嚟，當然要試吓啲新嘢。◇ 水母刺身水母刺身唔多見，每次見到都一定叫，貪佢煙韌爽口，水母本身味道清淡，加上酸醋醬汁好開胃◇ 日式雞鎚花蝦外層樱花蝦炸到金黃色，入口非常香脆，特色係將墨魚滑包住雞鎚，有雞肉香滑之餘又有墨魚滑嘅彈牙，沾上沙律醬味道更佳◇ 拖羅蓉脆米餅將拖羅打成蓉仍不失鮮味，夾脆米餅可豐富口感，賣相亦好靚，色香味齊晒◇ 蓬松玉子日式料理係可以將簡單嘅玉子千變萬化，這碟做法將蛋漿同芝士混合，捲疊成蛋卷呈長條形，加上燒汁同沙律醬，因芝士份量不多，作用只係多點芝味令味道豐富，整體味道獨特，怪不得係招牌菜◇ 鮮蟹肉粥居酒屋都有粥食，好特別，仲要係蟹粥，立刻叫，用木製鍋上枱好有霸氣，打開盍陣陣蒸氣散出，溫度保持熱辣辣，蟹肉唔係蟹柳而係真蟹肉，整碗粥特別鮮甜，仲有蝦子，鮮上加鮮◇ 關東煮關東煮用無激素雞白湯，湯底清甜健康，而材料好豐富，有年糕福袋、白蘿蔔、蒟蒻、魚板等等，材料入味

疫情後既五一黃金週條街真係多人到爆🥶, 我地都要搵方法enjoy屬於香港人既五一💛 門口仲擺住大大塊木牌向香港告白, 樓上仲有發光既獅子山🌌, 申子絕對係不二之選!就算食過好多次都唔會悶, 有轉下新野之餘招牌菜仲keep到水準今次新試既係櫻花蝦雞搥, 圓碌碌一舊超cute, 揸住支雞骨就咬🍗 海量櫻花蝦痴住炸得香酥唔厚既炸皮夠哂鹹香, 裡面既雞肉咬落去爆哂汁 蘸埋七味粉沙律醬係勁惹味!另一個小食encore左牛舌芯, 係平時唔多食牛舌既我都覺得好正 厚切先至夠juicy, 肉質仲爽脆, 簡單鹽燒已經好夠味又唔腥🐮招牌蓬鬆玉子每次都唔會令我失望🥚玉子夠鬆軟, 入面既滑蛋好似繡球花花瓣咁好有層次, 仲有拉絲芝士勁rich🧀而海膽炒飯係有成大件海膽刺身+海膽粒炒落飯度唔過老, 雙重口感+雙重鮮味仲有帶子粒同蟹籽炒埋入去, 非常足料. 而炒飯用上日本米夠米香, 仲要粒粒分明夠煙韌但唔油膩, 好考功架🍚呢度🥃梅酒清酒🍶唔少得, 不過聽日初四咁既樣返工都係戒戒酒先🙊 梳打夠哂gur, 蜜桃乳酸酸酸甜甜好開胃🍑抹茶控就一定要試用高質🍵西尾抹茶粉沖既抹茶鮮奶🥛, 真心香濃, 一細杯唔夠喉呀-值得一提係

申子不能靜，也靜不起。幸好經過不少風浪後，來到2023，申子的生意仍然非常旺場，靠的是親切態度，好食的食物，今次拜訪旺角店，沒有招牌的火燒牛肉，就點了其他美食。圖1圖2 : 🔹海膽炒飯🔹($238)申子炒飯特色是把內裡的櫻花蝦,三文魚籽，帶子粒，本菇，和海膽炒得非常均勻，鮮甜度十足，每口都能嚐到大小不一的魚籽。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹極上鹽燒牛舌芯🔹 ($128)牛舌本非我所好，但這款非常腍身，即使很厚身，但仍相當柔嫩和彈牙，配合伴碟的岩鹽，檸檬，芥末醬麼食更惹味。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌗🔹蓬松玉子🔹($108)非常滑，很蓬松的玉子，用上流心半熟日本蛋及芝士，配上醬油，蔥花，沙律醬，入口即溶。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹廣島蠔鍋🔹(158)這個鍋有7-8隻蠔，鮮味重，湯濃郁，整體上值得一點。評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑🔹荔枝和蜜桃梳打🔹(各 $34)不喝酒的晚上，濃厚味道的梳打也不錯。評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑🔸感想🔸申子其實更適合 3-4人聚會，雖然地方不算寬敞，但氣氛好，有不同的座位可供選擇，個人更喜歡卡位上的be water by Bruce Lee。這句用在任何時候也需要。整體評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑

✨吉列千層豚肉（三重芝士）$238沖住呢個芝士千層豚肉而嚟！🤓佢嘅芝士比我想像中更澎湃（第二張圖叫我朋友拉絲拉到最高🤣食落芝士味超！濃！郁！芝士控真係必試！！！炸粉唔算厚，所以食落炸皮位比較薄身會冇咁油膩～豚肉咬落juicy！不過肉味有少少被芝士蓋過咗～✨海膽炒飯 $238海膽鮮味十足！入面仲有蟹籽、三文魚籽、櫻花蝦、帶子粒、本菇等加埋粒粒分明嘅飯，口感好豐富！✨蓬松玉子 $108呢個蛋真係超級好食！！煮得極為嫩滑，而且蛋香味十足淋咗咁多醬蛋香味仍然十分之突出！忍唔住幫佢影返張close up(*'ω'*)✨日式雞鎚花蝦 $118呢個雞鎚好特別！面頭沾上滿滿嘅櫻花蝦炸完之後食落真係超級香！！入面嘅雞肉仲好juicy～✨極上鹽燒牛舌芯 $128牛舌愛好者必食！牛味夠、彈牙得嚟又帶點油脂嘅香味（唔知你哋明唔明🤣口感超正！咬落真係齒頰留香！！🔹汁煮左口魚裙邊 $148食材好新鮮！食到魚香同鮮甜味～惟份量較少，每一啖都好矜貴🥹🔹黑牛 $78經典嘅飲品：朱古力雪糕加可樂🍫🥤雪糕一放落去啲泡泡就咇上嚟～大家飲個陣小心喔！自認係螞蟻人先好飲🤓🔹零系可口可樂 $48*✨為私心推介！

-{旺角居酒屋🍶}🤤鮮魚🤤 ($258)是日鮮魚係老翁魚 第一次試個油脂感唔重~肉質較實淨🥳中間個酸汁亦幾開胃😆👖褲評: 7.8/10🤤 極上鹽燒牛舌芯 🤤 ($118)大概有8塊 好爽彈嘅外皮入面就腍身🥰每件都有啲厚度😎好快清曬！👖褲評: 8.5/10🤤 海膽炒飯 🤤 ($238)上面有幾片嘅海膽！唔腥唔苦但口感硬左啲啲 而入面有帶子粒 櫻花蝦蟹籽 魚子好足料😋👖褲評: 8/10🤤 蓬松玉子 🤤 ($98)好香滑嘅蛋🤓中開夾住熱溶芝士😎又係不死配搭😆👖褲評: 8/10個梅酒同high ball都好飲😛環境好舒服 夠寬敞個氣氛亦好放鬆好😛食物質素幾好😎性價比: 7.5/10服務: 8/10環境: 8/10🚩 申子居酒屋 🚩地址: 旺角黑布街74-76號藝興大廈地下1號舖

幫襯勁買💛 申子居酒居 🎋@shinkohk黑白布街嗰邊雖然距離最熱鬧嘅旺角核心地帶遠少少，不過就少啲連鎖餐廳，大部分都係高質小店🦭係呢間日本餐廳係見得最多嘅字一定係香港🇭🇰 由門外，玄關到樓梯左右都放滿擺設，有香港文化嘅，亦都有好多日本poster同燒酒嘅貼紙🍶 餐廳有兩層，樓下只有幾個bar枱位，仲有「樓上雅座」🪑秋刀魚刺身🎏大鄉里唔知原來秋刀魚都有刺身🤭 店員推薦「秋味之王」，梗係捉緊秋天嘅尾巴，試一試🍂對秋刀魚嘅印象係麻煩多骨，每次去bbq都係因為秋刀魚嘅魚刺又細又多，根本唔知點樣食😵‍💫 但係呢到餐廳已經將原條魚骨起左出嚟，再伴碟岩晒打卡🩻 銀白帶點藍嘅外皮，魚肉呈粉紅色，切片一字排開 🛸中間細碗放左薑茸同葱花，按自己喜好加入wasabi同醬油✌🏽 同燒秋刀魚嘅味道口感完全唔同！一啲都唔腥，入口軟滑，仲好香魚油味😍汁煮左口魚裙邊⚙️呢款魚就反而係淨係食過炙身刺身，冇食過煮熟過嘅😂 裙邊捲成一圈，用竹籤串拮住，圍邊都有炙燒過🔥 上面鋪滿兩款魚籽，非常高貴✨個汁清爽帶微酸，裙邊入口即化🤓蓬松玉子🥚大阪燒同玉子燒嘅合體⚔️ 前者必備嘅大阪燒醬同沙律醬，後者嘅厚厚實實嘅玉子。不過對比玉子

次次經過這間日式居酒屋都有不少人排隊，今次晚上終於可以試到了！前菜叫了水母刺身($88)，質感似海蜇，爽口有口感，一d都唔腥！極上鹽燒牛舌芯($118)，燒得好香口，完全不會韌廣島蠔鍋($138)，蠔大大隻同份量好多，有成7-8隻！廣島蠔食得出鮮味，個湯超濃郁！蓬松玉子($98)，雞蛋同芝士夾層配合得超香濃！加埋沙律醬同燒汁，口感十分rich!申子卷($198), 用店舖名來命名的招牌壽司卷！有三種不同的魚刺身，餡料係炸魚皮，香脆又有口感，十分特別！果然是招牌菜！飲品叫了巨峰乳酪梳打($48)同蜜桃乳酸梳打($48)，巨峰提子味濃，蜜桃味清新，夏天之選！

今日食呢間居酒屋 真係on list咗勁耐清個waiting list既時候真係要叫自己去食喇🫢黎到門口 又係充滿神秘感😶‍🌫️幾乎密不透風係日本有好多食店都係呢種設計門口有一塊木牌 我本人係勁鐘意😍因為真係好靚🙌🏼入到去環境比較昏暗 令你全程投入居酒屋🏮食店分兩層 樓下主要係廚房同少量bar枱樓上就係食野地方 環境唔大 不過坐得幾舒服😌店內有好多sake既招紙同酒樽🍶仲有語錄你睇整間舖好有居酒屋既感覺之餘 亦充滿住本土特色👍🏼➷食物選擇多到不得了 好後悔無留個大胃先黎我淨係睇餐牌都已經流晒口水🤤既然一場黎到 揀咗啲平時比較少食既野🤪❐ 伊佐木魚刺身第一次食伊佐木 店員話係新鮮到貨🐟而且係盛產期 過咗未必食得到咁靚 咁就一於試吓🫢師傅既刀功要讚 每一片都切得好薄身🔪魚肉真係好新鮮 完全無任何雪味腥味口感比較輕身 似池魚咁既感覺 油脂唔會十分重😌要配佢個柚子汁 酸酸地既味道好夾呢個伊佐木刺身🤤我有嘗試過沾豉油 反而係唔好食😂❐ 水母刺身係居酒屋會比較少見啲 如果你係鐘意食啲爽口野呢個可以話係必試😍除咗爽口度係100%之外💯佢十分有咬口 索索聲🤓表面係嚡身唔係滑嘟嘟 會更加突顯到個爽口感本身

📍#申子居酒屋 #MFJ旺角 #MFJ日本菜 人均消費: HKD560終於可以食到超人氣嘅申子居酒屋 @shinkohk ！因為未有晚市一早訂咗位，好彩！去到已經排晒隊！ 我哋坐樓下吧臺，近門口都幾迫，但都有啲氣氛！其實好多野都想點，但有一半都冇，有點失望，不過唔影響我哋嘅食慾😂💯蓬松玉子🍳$98好多人都推介嘅蓬鬆玉子！ 我本身都好鍾意食勁多醬嘅玉子，佢唔單子好靚，裡面仲有半熟蛋漿，食落好Creamy，非常喜歡 💕⭐️黑鯥魚刺身🐟$348揀咗一款未食過嘅魚叫黑鯥魚，肉身好肥，油脂比較重，但魚皮位置燒過，有減膩感！點個醬汁加上蔥花，唔錯！💯汁煮左口魚裙邊🐟$138其實一開始見到$138咁細碗真係好愕然 😅 其實佢係用汁煮過嘅左口魚裙邊，再配上三文魚籽同黑松露，個汁非常香濃！左口魚裙邊入口即溶，真係估佢唔到！💯吉列千層豚肉(三重芝士)🐷$238冇理由唔試吓人哋最出名嘅吉列千層豚肉㗎！足足等咗1個鐘頭15分鐘先到🙈🙈 超香脆嘅吉列層，包住肥到不得了嘅豚肉，再包住勁多嘅芝士，再蘸上超肥嘅醬汁，食落香脆可口有層次，豚肉亦非常Juicy加上芝士非常香口！今個月爆曬Quota！邪惡到爆燈！ 😈😈😈🆗