牛摩+ (沙田中心) (Closed)

今日中午行街行到有d肚餓，就同朋友找地方醫吓肚先，見到呢間未食過，又好似好吸引，而且未試過中午打邊爐，一於入去試吓呢度太多款組合選擇，第一次試就選中等價錢嗰款先，選左食60分鐘，一碟牛肉，其他食物就任食，我選左壽喜燒湯底而我朋友就選左蕃茄湯底兩款味道都可以，我朋友選左極品牛小排而我選左澳洲極上和牛牛肉入囗都算可以但唔係好多片，而且唔係好大片，食落都有牛味，至於其他任食既嘢，原來係得一些魚蛋、不同種類既丸、多款蔬菜、沙律，熟食有豆腐，一款飯和麵，還有不同飲品添，只可講肉既質數唔太差，但其他食物款式太少如果再有機會去會選擇任食牛和食90分鐘，60分鐘太趕

小姐擾擾攘攘想打邊爐有一段時間，原本打算到大圍的我們，最後去了文化博物館睇展覽，順道即日望望有什麼餐廳可以留台。差不多兩點鐘才打電話留位，在夜晚七點半後的訂座已經滿了，唯有時間較為緊迫，留了七點鐘的座位，幸好我們七點的時候還來得到。來到餐廳，我們被安排在自助區旁的四人座位，非常寬敞舒適，而且寧靜，不似得正門的座位人多而且嘈雜。先來點餐，一共有四款的牛肉可以選擇，但全部都是限時用餐90分鐘。選了嚴選牛肉餐(每位$168)，套餐有牛肉有豬肉，分別在於牛肉比起其他三款較為瘦一點，這裡選擇火鍋牛肉都是視乎每個人對牛肉的肥瘦喜好去決定。特別的是，牛摩的火鍋是一人一鍋，我們分別叫了蕃茄湯底和清湯底(海帶湯)，通常打邊爐打了一段時間，煮熟了不少的菜肉後，已變成一堆滾油，基本上都沒有湯底之分。一人一鍋感覺上蕃茄湯最後都會是蕃茄湯，不會變大雜燴，我幾喜歡這種心思。牛摩的自助吧有壽司提供，種類不算太多，大約十多種吧。亦有另外的冷熱食物，冷的是凍烏冬，烏冬入口都幾彈牙，但是要盡快食，攤放了一陣之後口感就變了。熱食的是和牛炒飯，隨個人喜好可以加少少日式咖哩汁，和牛肉幾豐富，肥瘦肉都有，飯粒亦炒得乾身，好食。最

啦間餐廳都開左一段時間，終於有機會試下呢間新日式火鍋店，環境算不錯，7點鐘都未要等位，仲有一人一鍋位或者2人一鍋既選擇。牛肉質素有好有唔好，好既就當然貴D啦，我地一行5人揀左168 果隻，可惜，我本人係唔食牛肉既，只可以食豬同菜呀丸呀果D。湯底有4個選擇，我自己就揀左地獄湯底，湯底除左有少少辣味之外其餘我咩都食唔到。值得欣賞既就係出面自助食物BAR，有甜品有壽司有菜有丸有菇，真係好少打邊爐既地方會有壽司食架。甜品有PUFF同埋乳酪雪糕，仲有埋配料，好好味好吸引。食完甜品之後仲可以自己整返杯熱檸茶。最後埋單4個人要700幾蚊，唔算太抵食，下次黎都係叫個別138好過啦。