鋒膳

Open Now

Now Closed

星期三返工返到攰，想食好少少，即興打去鋒膳預約，居然有位，於是馬上由中環岀發去灣仔。坐低點餐，當然係點最有口碑的叉燒飯和焗豬扒飯。午市套餐包是日靚湯——蜜瓜煲響螺。每碗湯都附上一小磈蜜瓜和響螺，有誠意。湯十分清甜，飲得岀沒有添加味精，絕對是足料靚湯，好滋潤。叉燒飯最先送到，叉燒用的是日本宫崎県的快樂豬，配上兩隻九州太陽卵。叉燒半肥瘦，厚切，外皮燒得有蜜糖甜，而肉質就十分鬆化。連我咁怕食肥豬肉嘅，都一食愛上。等待一段時間之後，焗豬扒飯就嚟啦～豬扒都係宫崎快樂豬，但用冇咁肥嘅部分，蕃茄就用温室鮮蕃茄，我仲另追加一隻太陽蛋。焗豬扒飯係炒飯底嘅，飯粒粒分明，好香口。而豬扒配上新鮮蕃茄，一啲肥膩感都冇，好食！總括嚟講，今次的午餐十分滿意，至少我會因為咁而想去試埋佢夜晚嘅功架！

坊間有很多不同的叉燒煎蛋飯和焗豬扒飯，究竟鋒膳是否比他們出色？叉燒雙蛋飯是一種comfort food。突然一天午餐很想吃，於是便與友人來到一直都想來試一下的鋒膳。地點不太好找，在一幢商廈二樓，坐下來環境卻不錯，裝潢頗有格調。跟友人點了不同的東西，一個是叉燒煎雙蛋飯，另一個是蕃茄焗豬扒飯（加蛋）先說叉燒飯，叉燒是燒得不錯，半肥瘦口感很好，沒有太肥膩的感覺；豬扒飯炒飯底有驚喜，豬扒亦焗得合宜。但兩款吃完都沒有說有驚為天人的感口，亦沒有好吃到想再口頭，幾好吃的感覺只是因為食材好：宮崎豬加上九州蛋，很難會弄得難吃吧⋯作價138，偏貴又不是很好吃，只是對得住食材而已。

Flower Drum offers high quality innovative Cantonese lunch sets. The best part is that each lunch set comes with the supreme soup of the day, which is very delicious and nourishing! My favourite set is the honey BBQ pork & double fried eggs with steamed rice. The chef explains that the Miyazaki Marumi pigs listen to music when they grow up, so they are happy and healthy! That’s why their BBQ pork is different, and more meaty and juicy! And the eggs are from Kyushu. The restaurant really does emp