星座冰室 (Moved) New Location

第一次食呢間蕃茄麵係喺中學年代，仲記得第一次去食勁難搵，因為佢喺尖沙咀香檳大廈斜路嗰邊入口，仲要經過人哋間舖，行去好似後巷嘅盡頭再兜入去先係。早幾年有傳會執，好似話棟大廈會收返，但執極都仲喺度🫢 不過最唔同嘅係，愈嚟愈少人食，我上次去大約8/ 9點，得我一枱客😂基本上我單拖去食嘅話，一定係食呢個 #蕃茄豬扒麵 ，超多蕃茄汁，個麵掛晒汁，再加上個豬扒都入味。檯面有一大盒冬菜，我次次仲會落勁多食🤣🤣不過不得不提，除咗位置隱蔽之外，其實行入去條行都有少少陰暗，成日都見到有老鼠曱甴出沒🫢 衛生麻麻😂

是日去尖沙咀整頭髮，由於每次整頭髮都要坐5,6,7粒鐘，於是先到附近吃午餐，填飽肚子才上去。每想到尖沙咀吃什麼的時候，總會想到星座冰室，這間由讀書時代開始吃的小店。已經記不起當年怎能夠找到這裡，從大廈外面行過，是不會 ﹑ 亦不能發現這裡暗藏一間冰室。需要走過外面的五金鋪，經過陰暗的小巷才見到。是日人很多，裡面坐滿了人，幸好天氣不熱，於是坐在星座冰室招牌下面的檯。蕃茄豬扒麵跟小可樂這是我的最愛，每次來到必吃。別人愛加蛋，撈蛋炒蛋煎蛋，我卻愛簡單一點，只要滿滿的蕃茄鋪滿一碗跟豬扒。看著同檯的人把蕃茄跟麵撈勻才吃，我愛每次夾起麵條黏著蕃茄汁，再放進已有甜甜蕃茄汁的湯匙一起吃。這裡的豬扒醃得不錯，之前試過牛肉，牛丸，雞翼等等，可是我覺得最搭的還是豬扒。再配上支裝可樂，很滿足。

朋友愛吃蕃茄湯底麵，看到介紹，便前來一試。看介紹知道小店位於地庫，但萬想不到樓梯下的「地庫」是如斯模樣－－只像舊區的後巷（後來發現所謂「地庫」的另一邊也確實是鄰近大廈的後巷），有股金屬機油的怪味－－未到店內真的想掉頭便逃。但既然來到便進去一試。雖然店面老舊，還保留了舊式茶檔的裝潢，但總算潔淨，心情也安穩下來。大家的食評不是茄牛就是茄蛋，還以為別無他選，但原來配搭還頗多的－－餐肉、雞翼、豬扒、魚片、牛丸等，要茄要蛋適隨尊便（最有趣的是蕃茄白菜麵）。我們點了蕃茄豬扒麵、蕃茄撈蛋餐肉麵、奶醬多和大檸樂。朋友點的蕃茄豬扒麵的蕃茄比較「原汁原味」，是把蕃茄切粒後勾芡略煮，再倒在豬扒麵上。是的，這兒賣的不是蕃茄湯底，是蕃茄汁。以其比例來說，可以當湯喝，但味道只有單調的酸，淨喝的話則稍嫌酸了點。豬扒比一般的薄，切了條，沒什麼調味，並不突出。以現時的物價付出二十六元只能說是合理。蕃茄餐肉麵承惠二十三，撈蛋加三，一試被稱為「嘔吐物」的茄蛋撈。無論外觀和味道都跟家母的蕃茄蛋差不多，難怪有人覺得有住家感覺。但除了沖淡了蕃茄的色澤和酸味外，吃不出蛋的鮮味、質感，不明白這三元有何作用？餐肉煎過微硬香口，是我最喜