EverShine

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小店一般要靠口碑, 這一間也不例外, 現在由我簡單介紹一下 😊 老闆一直為客人設計餐單, 希望大家吃得開心之餘也可以維持身體健康 🫶🏻 老闆除了開餐廳外, 還有教烹飪班, 更出過三本烹飪書, 絕對不能少看其實力!! 👏🏻香煎比目魚配檸檬牛油汁拌意粉 $86雖然有非常濃厚既牛油, 但吃下去並不油膩, 更能嚐到檸檬汁的清香, 感覺相當清新! ☺️ 意粉口感微微煙韌, 比目魚燒得微燶焦香, 絕對是意粉中的健康之選! 👍🏻黃金香辣蜆肉意粉 $84主要用沙嗲醬煮, 可是沙嗲味不太突出, 蜆肉圍滿了碟的周邊, 還有幾隻脫了殼的蜆肉放在意粉中間, 大約有七至八隻蜆肉, 每隻蜆肉都蠻大的, 份量絕不少! 😃咸蛋黃羅勒雞翼 $42一看就感到十分邪惡 😈 咸蛋已經溶化在雞翼中 🤩 咸蛋黃味道顯著, 相反不太覺有羅勒味, 可能被咸蛋味道遮蓋了, 我認為這樣反而更理想 😁 雞肉嫩滑, 雖然並非滿滿肉汁, 但也滋味十足 😋薑黃芒果乳酪 $86這款乳酪是期間限定, 本身固定乳酪有原味, 火龍果, 螺旋藻跟竹炭粉四款, 眼見這款有薑比較特別, 所以選了呢款 😚 輕微的薑味能突顯芒果的甜味, 乳酪濃稠度剛剛好, 𥚃面有

小店位於卑利街，主打健康飲食，乳酪碗系列特別受歡迎。一進門便見到很多花藝裝飾，室外位置有如後花園一樣。在室外環境坐下不久，天空似乎有點微雨，我們又轉回室內吧台位置。此時才發現，牆上有很多餐廳的報章訪問，原來還有很多菜式相當吸引，看來要再食了🤪煙三文魚牛油果野菜沙律- $84煙三文魚調味適中，顏色嘅配搭亦都有用心，沙律用料仲要非常新鮮。薑黃芒果乳酪碗- $86口感非常幼滑，加上鬆脆果乾片令到乳酪碗更有層次。普羅旺斯燉菜蕃茄伴雲吞- $78內餡軟滑，蕃茄忌廉醬汁香濃，不會太酸。椰青咖啡- $68期間限定餐牌，原個椰青裝着黑咖啡，可以自行再刮啲椰肉增加口感，椰青水減低了黑咖啡的苦澀，提神又清爽。藍天白雲- $60由海鹽、焦糖、香蕉和藍色螺旋藻粉去做，上網看看才知藍藻含高蛋白質、維生素和礦物質，對皮膚和腸胃都很健康。感覺店家非常努力做好出品，當日去到，見到他們在飲用水中加了碎花，隨口問多兩句，原來是茉莉花水。店主表示會隨季節時令準備不同風味，例如夏天加入薄荷、秋天配搭菊花等，這點非常有心思。總結：成餐嘅味道好好食，餐牌設計以健康為主，又標示好營養成份，欣賞店主嘅用心 👍👍👍#A家食評 #中環美

難得約埋媽媽朋友去街，我地一齊帶埋小朋友去咗中環搵嘢食😝發現一間心機cafe小店，除左有沙律意粉小食，仲有甜品、精緻嘅特飲同埋乳酪碗😍✨佢地每個菜式都會列出營養成分，除左卡路里，仲有脂肪、蛋白質、碳水，真係非常細心，啱晒體重管理既人士🤓🔸海鹽焦糖紫薯牛奶真係真材實料用紫薯整，食到粒粒紫薯蓉，加埋海鹽焦糖真係非常香甜，而且係好夢幻嘅紫色，個賣相超級靚😍🔸藍天白雲藍天白雲飲落係香蕉牛奶smoothie既味道，藍色係加入咗藍螺旋藻，香甜好飲😋而且賣相非常靚😍🔸仙氣朱古力呢個一上枱，簡直可以用stunning 黎形容，超 級 靚！殺曬菲林🤣 杯入面裝住綠色棉花糖，壺入面係好香濃嘅朱古力奶，飲嘅時候自己將朱古力倒入棉花糖杯中，視覺味覺享受集於一身，飲落個味道好似甜品一樣，不得了😍😍😍😍😍🔸EverShine黃金香辣蜆肉意粉呢款食落幾香，唔會太辣，個味道有少少似喇沙嘅感覺，蜆肉煮得岩岩好，唔會韌，蜆肉味鮮甜，整體唔錯👍🔸輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉帶子煎得好香，食落鮮甜，咬落好嫩滑，牛肝菌味幾濃郁，配埋個幾light既奶油汁好好味👍🔸香煎比目魚配檸檬牛油汁拌意粉比目魚煎得好香口，肉質非常嫩滑，簡直

✴️Evershine ✴️🦋🦋田園鮮花少女系cafe 中環呢一間cafe入去已經感受到滿滿嘅少女style. 💃💕溫暖嘅顏色 加上田園風嘅感覺, 四處都係佈置 美美的😍 倒是一個美麗嘅花園 🏞️🧚喺中環係講真係 一處可以令人喘息嘅地方 入到去笑容滿面 💌店員親切嘅笑容帶住口罩我都感受 佢嘅真摯親切 到親自招呼我嘅原來 cafe嘅老闆娘 牆上係掛住佢訪問提到佢嘅理念 夢想開 cafe嘅理念同埋主題 嘢飲食物好多都係好少見感覺好新鮮好清新🦋 無論係男女都會覺得 吸引, 健康😍 好清新嘅菜係同埋飲品 🍴🍵☕我覺得呢度好嘢食選擇多嘢飲層次豐富 選擇多 好吸引我想下次再去🍽️⭐🌈💗藍天白雲 原來係海鹽焦糖香蕉藍螺旋藻牛奶鹹鹹 🍼嘅味道有焦糖味拎埋之後原來係甜甜地嘅牛奶 🥛用嘅都係天然色素所以夠健康 看上去就係一到 打卡嘅菜嚟喇 💗女神lady 🫖作為女神嘅💗我💗😋同埋店主梗係要試下呢一杯養生嘅茶啦裏面有洛神花玫瑰🌹等等 玻璃杯無上去仲係心型嘅真係少女 味道滿瀉 係一個好好嘅養生茶 💗煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉🍋🧈 🥫醬汁感覺清新酸酸甜甜咁樣配上🍝 香煎嘅比目魚感覺健康開胃 🐟近年好興食乳酪碗yoh

今日想同朋友去打下卡傾下計所以搵左間評價不錯的cafe，環境非常清幽，渡過左一個悠閑舒服嘅下午🥰呢到餐牌寫左每樣食物嘅卡路里，等客人食得健康啲。健康之餘賣相亦都好好💯🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌷Evershine 黃金香辣蜆肉意粉🍝 $78辣味適中，意粉偏乾身，亦唔會煮得太淋，加埋咸蛋黃撈勻好惹味。最重要係蜆肉好多😍隻隻都好鮮甜，超抵食🌷紅肉火龍果乳酪碗🥣 $74黎呢到覺得必試嘅係呢個乳酪碗🤩因為唔係到到都有得食。乳酪碗有四款，我就揀左顏色最鮮艷嘅紅火龍果。紅火龍果加埋乳酪，有好充足嘅纖維同益生菌，對清理腸胃好有幫助，乳酪入面仲加左提子🍇、香蕉🍌、草莓🍓同埋果乾等等，飽肚又健康🌷紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕🧇 $88賣相好colourful，望住個人心情都靚啲，每一塊窩夫中間都搽左紫薯餡去整，好有心，窩夫烤得好脆，夾埋啲雪糕同生果一齊食，三重享受🌷藍天白雲☁️ $55（海鹽焦糖香蕉藍螺旋藻牛奶）藍螺旋藻有豐富嘅營養，含有多重嘅維生素，所以係超級食物黎。一見到有咁正嘅材料所以就揀左佢，香蕉味好濃，食得出有打碎左嘅香蕉蓉，奶味都重，外觀就係藍白色，真係好似天空一樣，健康又啱打卡✅🌷檸檬薄荷梳打🍹

藍天白雲 $55藍天白雲即係海鹽焦糖香蕉藍螺旋藻牛奶 用既食材健康得黎賣相又靚🤩 第一啖食到海鹽既鹹味同好重既香蕉味🍌 之後再飲焦糖已經中和咗海鹽既鹹 甜甜地幾唔錯 好啱食第一餐個時飲🥰評分: 9/10🌟凍仙氣朱古力 $55店主話凍/熱都會係呢個擺盤 棉花糖同花瓣令到成個賣相真係仙氣十足✨ 啱哂黎打卡既朋友🤣 飲落朱古力好濃郁 整體又唔會太甜 值得一試🥳評分: 10/10🌟 紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕 $88呢個賣相又係好靚好鮮艷 而且有好多水果作點綴jeng😚 食落窩夫入面放咗紫薯蓉 食蓉落淡淡香味同埋好脆口 而雪糕既份量都好充足 水果又好新鮮 重點係成碟既卡路里係528kcal 減肥或健身人士可以睇住quota揀😋評分: 9.5/10🌟香草忌廉汁配意式芝士菠菜雲吞 $74雲吞有598kcal 而protein, carbohydrates, total fat分別係11g, 37g同37g 卡路里就相對較高 食落個sauce好creamy 而雲吞皮厚薄適中 食落唔會太膩 絕對係出色之作🤤✨評分: 10/10🌟香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉 $82比目魚意粉係451kcal 而prote

👍🏻輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 $78帶子係北海道刺身level，肉嫩鮮甜，面頭煎得金黃焦香🤤意粉creamy得黎又唔膩，有菠菜同牛肝菌平衡返😌面頭既黑松露醬份量唔少聞同食落黑松露都勁香🤩！意粉軟硬度岩岩好，有蛋香中環黎講，呢個價錢有呢個質素同份量，完全係性價比滿分😍😍！味道：9/10性價比：10/10-👍🏻香煎比目魚配檸檬牛油汁拌意粉 $82比目魚煎得好香，魚肉嫩滑唔腥，厚肉大大塊😛檸檬牛油汁都幾酸，令魚扒同意粉都偏酸不過又幾開胃🤣牛油味就唔太突出意粉比較乾身，軟硬亦係岩岩好味道：7/10性價比：9/10-👍🏻藍天白雲 $55即係海鹽焦糖香蕉藍螺旋藻牛奶味道係好濃郁又好fresh既香蕉奶😋老闆娘用左比較熟透既香蕉，飲到新鮮水果既甜唔駛額外加糖都夠哂香甜，勁好飲呀😍！賣相都超靚，藍色係因為用左藍螺旋藻粉，係天然非加工既食材主要係調色，無咩特別味道既🤣面頭有少少海鹽同焦糖醬一甜一鹹出奇地夾，唔會好突兀，好特別😛👍🏻味道：10/10性價比：8/10-👍🏻焙茶鮮奶 $44焙茶炭香濃郁突出，但唔會蓋過鮮奶味茶同奶既比例平衡得岩岩好🥰焙茶既甘香中和返，整體唔會太甜😌味道：9/10性價比：9/1