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| Restaurant: | EverShine |
|---|---|
| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Video
6-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
91505697
Introduction
The theme of restaurant is healthy. Signature is different color yogurt bowl. All yogurt use Japanese no sugar yogurt and the presentation is very delicate.
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Opening Hours
Today
08:00 - 17:45
Mon - Sun
08:00 - 17:45
Public Holiday
08:00 - 17:45
Public Holiday Eve
08:00 - 17:45
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Video
Photos
普羅旺斯燉菜蕃茄伴雲吞
輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉
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Recommended Dishes
七夕約咗朋友去中環本地遊，第一站先去一間小編喺疫情之前幫襯過嘅cafe食lunch～ 😎🍝 輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 😋😋😋😋😋帶子煎得好香，食落好嫩滑～ 黑松露同牛肝菌嘅醬汁好杰身，但唔會太濃太搶，意粉好有彈性、有口感，同醬汁好夾！😚🍽 普羅旺斯燉菜蕃茄伴雲吞 😋😋😋😋😋朋友揀咗平日少接觸啲嘅意大利雲吞～ 呈郵票鋸齒嘅正方形雲吞，配上蕃茄🍅汁酸甜好醒胃，仲有車里茄、蘑菇之類嘅燉菜，營養好均衡～ 🤓🧉 原個椰青咖啡 😋😋😋😋😋椰青好大個，充滿椰汁咖啡～ 咖啡味後韻有椰子🥥香，唔會好甜好溜～ 消涼解暑，適合夏天飲用，仲可以刮埋椰肉食～ 😉🍹 榴蓮冰雪咖啡 😋😋😋😋試咗一啖朋友叫嘅特飲 🤪 榴蓮蓉好甜，好creamy，味道濃郁～午餐 💵💵💵 約港幣$150/人💁🏻♀️ 小店堂食分室內同室外，室內係bar枱，室外就係就係「花園」設計用餐空間。💐 主食Menu上面會列明卡路里同營養成分，好適合減肥或健身人士參考，樣樣都真材實料！題外話：店主Mabel曾經參與Viu TV嘅煮食節目，當中最為小編印象深刻嘅係同老闆🦊有幾集嘅合作～ 生粉不妨留意下～🙆🏻♀️ 最後，喜歡嘅話，歡迎follow @foodirectory.hk！
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小店一般要靠口碑, 這一間也不例外, 現在由我簡單介紹一下 😊 老闆一直為客人設計餐單, 希望大家吃得開心之餘也可以維持身體健康 🫶🏻 老闆除了開餐廳外, 還有教烹飪班, 更出過三本烹飪書, 絕對不能少看其實力!! 👏🏻香煎比目魚配檸檬牛油汁拌意粉 $86雖然有非常濃厚既牛油, 但吃下去並不油膩, 更能嚐到檸檬汁的清香, 感覺相當清新! ☺️ 意粉口感微微煙韌, 比目魚燒得微燶焦香, 絕對是意粉中的健康之選! 👍🏻黃金香辣蜆肉意粉 $84主要用沙嗲醬煮, 可是沙嗲味不太突出, 蜆肉圍滿了碟的周邊, 還有幾隻脫了殼的蜆肉放在意粉中間, 大約有七至八隻蜆肉, 每隻蜆肉都蠻大的, 份量絕不少! 😃咸蛋黃羅勒雞翼 $42一看就感到十分邪惡 😈 咸蛋已經溶化在雞翼中 🤩 咸蛋黃味道顯著, 相反不太覺有羅勒味, 可能被咸蛋味道遮蓋了, 我認為這樣反而更理想 😁 雞肉嫩滑, 雖然並非滿滿肉汁, 但也滋味十足 😋薑黃芒果乳酪 $86這款乳酪是期間限定, 本身固定乳酪有原味, 火龍果, 螺旋藻跟竹炭粉四款, 眼見這款有薑比較特別, 所以選了呢款 😚 輕微的薑味能突顯芒果的甜味, 乳酪濃稠度剛剛好, 𥚃面有多款生果, 配上紫薯黃薯脆脆片, 更加有口感! 藍天白雲 $60男神 $40兩杯飲品都是打卡之選, 特別是藍天白雲, 淺藍加白色帶出藍天白雲效果, 超濃厚的香蕉味, 用了螺旋藻牛奶, 雖然不知道跟普通牛奶有何分別, 口感偏滑 🙂 男神是蝶豆花, 薄荷和檸檬組合而成, 這杯檸檬味與薄荷都不算誇張, 藍天白雲比較出色! 😅食物正如老闆理念, 非•常•健•康!! 😚 而且可以吃出食物原味道, 是老闆另一個理念, 同樣做得到! 🤗 以中環區而言, 每碟意粉都只是80幾元, 可謂超級便宜!! 唯一不足的是它位置在山腰, 比較偏僻, 但食物質素跟服務態度可以彌補其不足!
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呢度主打健康食品， 好欣賞佢每個食品都會列埋總卡路里，總脂肪等營養指引，啱晒要控制食量，食得健康嘅人士。一行二人點左兩個主食，兩杯飲品同一個甜品。紅菜頭水果茶- 賣相精緻，勁多生果，有士多啤梨，西瓜，紅菜頭，有青提子，有紅提子，提子係去埋核，全部切咗一粒粒喺茶入面，同平時飲開嘅水果茶好唔同，因為唔係得個甜字，仲飲到茶味同埋唔甜，感覺飲完都唔會肥，好light 好清新！ 同埋生果好有咬口！ 苦瓜青檸伯爵茶- 係夏天限定餐飲，冇諗過苦瓜同檸檬咁夾，杯茶一啲都唔苦，仲好fresh, 入面有粒粒苦瓜肉。香煎比目魚配檸檬牛油汁意粉- 好香蒜蓉味，檸檬牛油汁，酸酸地中和左牛油的油膩感，感覺好開胃，仲有黑椒調味，比目魚好滑，唔識食骨既人就要小心食，即叫即整，食得出用心製作，食晒成碟後都唔會滯，好好味！輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉- 好香牛肝菌味，帶子煎到金黃色，係剛剛好熟，口感好好，意粉唔會太硬， 仲有好多菠菜，夠creamy，好好食。招牌藍莓乳酪雲石芝士餅- 用咗乳酪取代忌廉，健康之餘仲無咁heavy，好似布甸既口感，餅底夠實唔會散，中間有藍莓夾心，食晒成個都唔會滯。一坐低就會比杯花茶你飲，同埋怕你熱會比個座枱風扇你，睇得出店主好有heart , 好多客人佢都認得，與客人打成一片，係用心經營的小店。
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今日驕陽似火😎🥵，和朋友走到中環搵地方食lunch ，經過卑利街見到一間cafe ，門面好有文青feel，望下menu 有沙律、乳酪、意粉和coffee 花茶☕，熱辣辣都係想食 fresh and green 。☘️ 店舖不大但感覺開揚舒適，特別之處它有後花園的🤭。牆上貼上很多資訊，原來老闆是一位好有heart♥️ 和 有story🧑🍳 的人，想知多啲就要親身去了解下。😉原來呢間店主打健康和美味的食品，養牌上還會列出食物的卡路里、蛋白質、碳水化合物和總脂肪，好合適一些注重體重和健康管理的人士。我哋點咗#輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉、#煙三文魚牛油果野菜沙律、#原味乳酪碗、#亞麻籽紅肉火龍果汁及#Special Tea 夏（花茶）。意粉味道不過不失，沙律很清新開胃，乳酪碗非常美味，火龍果汁夏天飲一流😃。座落中環地區，想不到價錢很貼地，我哋都享受了一頓很健康又美味的lunch，好滿足咁離開。
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🌟平時我食咁多熱氣野，今日終於揀間健康有營養既餐廳Evershine平衡返個身體先😆😆😆今次黎到呢間餐廳格局都幾特別有個神秘後花園，室內室外任君選擇，除左呢樣之外，見到餐牌每款菜式都列埋卡路里，可想而知店主幾咁細心幾咁健康幾咁有誠意🫡🌟輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉🍝（$86)半熟帶子新鮮甜美，加埋黑松露香氣湧現，又有菠菜咁健康同埋牛肝菌忌廉汁達到掛汁效果，意粉又做到Al dente水準，真係超正🤤🤤🤤超推薦🌟紅肉火龍果乳酪碗（$82)賣相十足既乳酪加上其他新鮮健康水果，仲要冇落糖，份量又多又飽肚，簡直健康之選🥣🌟紫薯窩夫🧇配焦糖海鹽和雪糕🍧（$108)第一次食紫薯融入窩夫度，好香又脆口加埋雲呢拿雪糕忽冷忽暖忽爾再升溫好好味🤤咸甜味道夾得超好👍🏻值得一提係，個窩夫都叫薄身，女仔食完都唔會覺得好濟❤️❤️本人就超鍾意🤩👰🏻♂️女神（$46)酸酸甜甜令人醒胃既洛神花茶🍵，食完甜野再飲就岩晒喇✅焙茶鮮奶🥛（$54)少少🤏🏻甜既焙茶鮮奶，又香又濃，好岩我口味，大推👍🏻👍🏻😎🏠環境：9/10🌟味道：9.5/10💰性價比：9/10🙇🏻♂️服務：10/10📍 EverShine (中環)中環卑利街13號地舖#hkfood#hkfoodie#852food#foodahoilc007#中環#中環美食#Evershine#西餐#健康之選#減肥必去#紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕 #輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉#yummy#相機食先
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