定食 Doraya (厚福街)

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如果你未試過就真係miss out左！真心喺香港食過最美味嘅吞拿魚刺身！吞拿魚魚生控一定要試一下😩❛ 藍鰭吞拿魚扒丼定食 bluefin tuna steak bowl set ($143)藍鰭吞拿魚新鮮同埋夠厚切！肥瘦適中，肉質鮮嫩軟腍，最喜歡吞拿魚扒灼燒嘅味道同埋口感，灼燒過逼到啲油脂出來好香！白飯用上日本米好香綿密濕潤❛ 吞拿魚蓉&三文魚籽丼定食 minced fatty bluefin tuna & salmon roe bowl set ($168)勁厚一層吞拿魚蓉蓋過成碗飯！好誇張！魚蓉鮮嫩肥美，啖啖肉配綿密嘅白飯真係好滿足🥰 三文魚籽鮮甜爆汁，加左隻溫泉蛋 (+$15) 勁大隻同埋滑！撈埋一齊食更滑更美味🤤所有套餐都包茶碗蒸、味噌湯同埋小菜茶碗蒸滑溜多料 – 有軟腍嘅瘦肉同埋蘑菇；味噌湯唔會太鹹有粒粒滑豆腐以呢個價格、質素同埋份量真係好抵食！但係請有心理準備繁忙時段可能要排隊—ʜᴋᴅ $150-200 𝗉𝗉 𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: no𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? yes𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 8/10—📍 定食 Doraya尖沙咀厚福街8號H8 6樓

平時放工最鍾意同幾個知己喺尖沙咀happy hour飲返杯。 每次飲飽但又未食醉, 想食啲飽肚又好味嘅日本料理。突然有位日本朋友話懷念日本風味, 佢提議我去厚福街呢間日本也有的doraya, 我當然毫不猶豫地去試食。果然座無虛席, 好彩等了20分鐘左右就有位子。藍鰭呑拿魚扒丼定食 (配日本温泉蛋) 識食刺身一定選呑拿魚 本人十年喜歡食呑拿魚 咁厚身既鰭呑魚片唔係到到有 新鮮且唔腥 夠哂味無需添加任何醬油 再配温泉蛋撈日本米 豐盛又飽肚 鮮上加鮮 强烈推薦!酸汁白子 雖然唔係每個人都食 始終係魚嘅精巢。但我本人蠻喜歡, 因為有美顔補身作用。 口感爽滑冇腥味, 再配酸汁酢好開胃。整體CP值高, 又可以食到非一般魚生飯, 也算值得。要有心理準備排隊, 但為了肥美嘅刺身還是值得一等。期待下次再來。

食過幾次銅鑼灣老店，覺得佢嘅吞拿魚丼多年來水準都唔錯，今次係第一次幫襯尖沙咀店。星期六午市時間唔多人，唔需要等位。藍鰭吞拿魚扒丼定食($138)定食除咗有飯，仲有漬物、茶碗蒸同麵豉湯。飯可以選擇熱飯或者壽司飯。個人較為鍾意壽司飯。茶碗蒸幾滑，但味道淡左啲。吞拿魚扒屬厚切，外面輕輕燒過，食落味道濃郁油潤，新鮮冇腥味，冇筋。火燒平目魚& 藍鰭吞拿魚赤身丼定食($168)平目魚充滿油香吞拿魚赤身口感較結實，味道比吞拿魚扒較淡，相比起藍鰭吞拿魚扒的確係比較遜色。近年來多咗好多食海鮮丼嘅餐廳，呢間絕對係性價比高同品質穩定之選。