藤 (Closed)

✨食得又打到卡嘅親民壽司店✨.最近星期日去咗位於旺角廣華街嘅「藤」食日本料理🍱未到6點已經入座，由於有book定位，所以唔洗等♥︎.餐廳裝修以木系為主，滿滿的日式舒適感🤍牆身同枱底仲有掛勾俾我地掛衫同私人物品，細心位加分。餐廳只有10個座位，而且仲可以近距離欣賞師傅刀功🔪 .▫️藤&Seng set $328上餐前會有碗野菜豆乳湯，入面係日本純豆乳同娃娃菜，飲落好滑！壽司set 擺盤勁靚❣️仲會有啲可愛動物擺設做裝飾ʕ•ᴥ•ʔ每層都會有兩件唔同嘅壽司：甜蝦，帶子，真鵰魚，燒銀鱈魚，深鱈魚，醋鯖魚，大吞拿同池魚🍣 .我自己最鍾意燒銀鱈魚壽司同大吞拿。銀鱈魚個油脂燒得好香，而大吞拿都算係入口即溶，好食😋.除左壽司，仲有一個吞拿魚蓉三文魚籽杯，壽司飯上有吞拿魚蓉及三文魚籽♪甜品有水信玄餅同熊仔紅豆🐻水信玄餅賣配上黑糖汁幾好食，而熊仔紅豆就超級可愛ʚ🧸ྀིɞ配偏甜嘅紅豆食落都唔錯.▫️高知本鰹魚壽司 $48色澤夠鮮艷，油脂亦幾豐富，食落香味新鮮以及清新爽口.▫️藤の極上吞拿魚壽司盛合 $188好有誠意嘅吞拿魚壽司盛合！赤身、中吞拿同大吞拿嘅油脂分布都好平均，我最鐘意嘅當然係大吞拿，食落口真係入口即溶🤤鈇

食ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ又唔一定要食曬成副身家💸等身為師奶嘅我向大家介紹一間位於鬧市，價錢親民嘅ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ😋餐廳設計簡潔，以木系為主調，全部座位都係圍住師傅嘅壽司吧，享受睇料理烹調過程嘅你，咁就唔好錯過啦~藤 • ᴛéɴɢ以旋轉樓梯嘅擺盤呈現，每級樓梯放滿寿司8貫、御料理、吸物、甜品，好吸睛👀吸物 🍲係以日本純豆奶🥛、娃娃菜、洋蔥🧅製成嘅野菜豆乳湯，入口順滑，豆味極濃，有啲似飲緊豆奶😆加入咗娃娃菜、洋蔥熬製，帶出一種獨特嘅甜味寿司8貫🍣包括：帶子、火炙鰹魚、甜蝦、池魚、梳子魚、海膽、南蠻漬、拖羅等，師傅細心地為我哋介紹8款壽司及進食次序，由淡至濃魚生：飯嘅比例為3:2，換句說話講，即係魚生偏厚切，肉感較重，我好喜歡呢種肥美飽滿嘅口感，但係朋友就嫌過厚，🍣壽司上灑上柚子碎，令整體壽司都帶有柚子甘香，入口清新；混合咗赤醋嘅飯粒呈棕色，入口比出面嘅壽司飯更酸，唯一可惜嘅係紫菜淋咗😩魚生方面，帶子鮮甜，三文魚腩肥美，油脂感重，拖羅軟腍而且無筋位，我特愛甜蝦❤️因為已經剝晒殼，連尾巴嘅殼都剝咗，可以一啖放晒入口，細心方便👏🏻甜品方面，分別係🌸櫻花水信玄餅及🐻小熊最中餅，櫻花水信玄餅晶瑩剔透，清甜；小熊

(.❛ ᴗ ❛.) 平時賣開街頭小食既廣華街街尾開左間壽司店😮 新店優惠消費滿$80可以加$1 試到黃金日本海膽三文魚子拖羅手捲😲海膽質素都唔差.用料新鮮.當日重試左佢地既壽司盛同刺身丼🍱🍣小店暫時只有Walk-in.入面只有10個位置.每個位都可以清楚見到壽司師傅製作過程.感覺好似去左食OMAKASE🎏🇯🇵.日式和風裝修非常簡潔舒服.格調同食物質素都好比中環既壽司店🤔聽講師傅以前都係中上環既高級壽司店註場.壽司食材都新鮮有質素.師傅都有詳細介紹藤 & Teng 係藤既打卡名物🤩有8件師傅發板既壽司.御料理.吸物.甜品.豆乳湯每個人都讚.反而令我想試下🤤不過今次想試下佢既刺身丼同吞拿魚壽司盛合. 藤の特上魚生丼配料分別有甜蝦.三文魚.燒象拔蚌.三文魚籽.加拿大海膽同蟹肉蟹膏,重調過味.很不錯☺️.而丼飯同壽司飯都用上赤醋調配.減少一份油膩感小插曲我哋叫嘅赤身壽司最後變成刺身版本😂不過同牡丹蝦刺身一樣好新鮮.極上吞拿魚分別有6件赤身鉄火卷.吞拿魚茸軍艦.赤身.中拖羅.同油脂最高嘅大拖羅🤤手師握壽司力度亦掌握得不錯.未有過分鬆散.飯質又未過於死實.不過份量就少左D😋最後記得享用新店優惠以$1