火鍋頭

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愛吃火鍋嘅悠游，慢慢煮、慢慢食，三五知己圍住個爐，傾下食下真係好享受。火鍋頭格調高，座位舒適。伴着美食是悅耳嘅輕歌，感覺絕對非一般，食材質素之高，簡直重燃我對火鍋嘅愛🔥。火鍋頭招牌豆腐木棉魚湯係每日限量，大大條「大眼雞」魚，想食都未必日日有，熟悉街市行情的，一定知道係高成本製作⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️原條淆製魚湯鮮甜無比，配合鮮菇同豆腐，真材實料，是家的味道，未食火鍋淨係飲湯已經感覺好幸福喔💕海鮮拼盤時令新鮮，選料上乘，鮑魚瀬尿蝦都大大隻，貴妃蚌、帶子、聖子都係加大碼，隻隻肥美新鮮，而且處理得非常乾淨，真係食得開心又放心😍😍😍藥膳醉雞製作認真，藥膳濃郁，酒香樸鼻，店員特別為我們解構醃雞汁料，可以隨個人喜好加入火鍋湯底，我們全數通過，一致好評👍👍👍手切肥牛紋理均勻，厚薄適中，打邊爐最重要的就是食材新鮮，這碟手切肥牛肉完美展示，入口絕對是頂級響鈴新鮮即炸、甘香鬆化，口感爽脆乾身，不會感覺油淋淋👍蟹子虾滑、陳皮鮮牛肉滑都係高於水平，彈牙新鮮手工打做，特別好味香港人愛打邊爐，貪其款式多樣化，各有喜好又可共冶一爐，火鍋頭提供嘅火鍋料應有盡有，每樣都心思盡出，就是普通的如雲吞水餃，都配上特定醬料，而且用心挑選，

香港人鍾意打邊爐，就全宇宙人都知，一年四季都樂此不疲，正因爲咁，要求就越來越高，要留到客人，就一定要用料新鮮有質素，服務環境缺一不可，無計啦，香港人係被寵壞的😬講返今日介紹嘅呢間「 「火鍋頭」 」海鮮火鍋店，佢主打頂級本地手切肥牛、海鮮和足料湯底，唔係誇張，係我近期食過最好最好的一間👍🏻首先講下環境，門口落地玻璃通通透透，第一個感覺係空間感夠同坐得舒服，唔會背脊頂背脊，有卡座、圓枱、方枱，仲有樓上雅座，服務員禮貌又客氣，今時今日服務都係好重要一環，佢哋又唔會Hard Sell，亂咁推薦，無嘅，食過好，招呼又得，客人就一定會再返轉頭，咁先至係營商之道！好似今晚咁，我哋六點左右到，客人已經有七、八成滿，好彩一早訂定張卡座，好鬆動又舒適，問下店長今晚有咩湯底介紹，因為打邊爐湯底係最重要的靈魂所在😬嗱！唔係講笑，呢個每日限量「火鍋頭招牌豆腐木棉魚湯 」係我極力推薦嘅超級無敵宇宙正正正湯底😬首先呢個湯底嘅主角 「大眼雞🐟」 Size之大已經令人讚嘆，今日要搵一條咁大條嘅大眼雞🐟絕對困難，就算比你搵到，都唔會平得去邊，佢哋夠膽用佢來做湯底，仲只係收$268呢個價錢，分分鐘係蝕比你的，滾左之後，店員