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Restaurant: Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

蘿蔔絲酥餅
3 Recommended
$40
Level1
2
0
同阿媽食下午茶
2023-10-20 784 views
今日放假，於是就約阿媽去食下午茶，最後簡左九龍灣德福商場的翡翠拉麵小籠包。我地叫左一個下午茶餐，一份蘿蔔絲酥餅，一份奶油津白。下午茶餐非常抵食，包一個三色拼盤，一碗面，一杯野飲。咁我地就簡左五香牛肉拉麵，雞絲粉皮，宮廷醬茄子，脆皮春卷，凍豆漿，一個人食絕對係經濟實惠。另外下午茶時間冇午飯時間咁多人，可以靜靜地同阿媽傾下計吹水，店員仲好好比左張4人枱我地，等我地坐得舒服d，店員都有詳細講解餐牌內容同有咩優惠，等我地唔洗一頭霧水仲同我地講入會員仲多優惠，於是我同阿媽即刻申請左入會員，見到店員咁用心講解，值得一讚，我地下次一定會再幫襯同推介比朋友。以下就詳細介紹一下我地對食物既評價啦！1.雞絲粉皮評價:口感彈牙，芝麻醬撈埋雞絲，味道一流。2.宮廷醬燒茄子評價:茄子應該有炸過，加上醬汁，咸淡適中，如果熱上味道會更好。3.脆皮春卷評價:個皮好脆，入面既餡料有椰菜，混合一齊食唔會覺得好油膩，加埋喼汁，酸酸地，非常好食。4.五香牛肉面評價:牛肉既五香味好足夠，湯底加少少辣醬，味道更佳。5.蘿蔔絲酥餅評價:外皮酥脆，入面既蘿蔔餡好夠味，完全唔會乾，比起酒樓更加好食。6.奶油津白評價:口感爽脆，味道略淡
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今日放假，於是就約阿媽去食下午茶，最後簡左九龍灣德福商場的翡翠拉麵小籠包。

我地叫左一個下午茶餐，一份蘿蔔絲酥餅，一份奶油津白。

下午茶餐非常抵食
，包一個三色拼盤，一碗面，一杯野飲。咁我地就簡左五香牛肉拉麵，雞絲粉皮，宮廷醬茄子，脆皮春卷，凍豆漿，一個人食絕對係經濟實惠。

另外下午茶時間冇午飯時間咁多人，可以靜靜地同阿媽傾下計吹水，店員仲好好比左張4人枱我地，等我地坐得舒服d，店員都有詳細講解餐牌內容同有咩優惠，等我地唔洗一頭霧水

仲同我地講入會員仲多優惠，於是我同阿媽即刻申請左入會員，見到店員咁用心講解，值得一讚，我地下次一定會再幫襯同推介比朋友。

以下就詳細介紹一下我地對食物既評價啦！
1.雞絲粉皮
評價:口感彈牙，芝麻醬撈埋雞絲，味道一流。

2.宮廷醬燒茄子
評價:茄子應該有炸過，加上醬汁，咸淡適中，如果熱上味道會更好。

3.脆皮春卷
評價:個皮好脆，入面既餡料有椰菜，混合一齊食唔會覺得好油膩，加埋喼汁，酸酸地，非常好食。

4.五香牛肉面
評價:牛肉既五香味好足夠，湯底加少少辣醬，味道更佳。

5.蘿蔔絲酥餅
評價:外皮酥脆，入面既蘿蔔餡好夠味，完全唔會乾，比起酒樓更加好食。

6.奶油津白
評價:口感爽脆，味道略淡，如果奶味再多d會更好食。
宮廷醬燒茄子
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脆皮春卷
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蘿蔔絲酥餅
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下午茶套餐
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下午茶餐牌
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Taste
Decor
Service
Hygiene
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Date of Visit
2023-10-20
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$80 (Tea)
Recommended Dishes
宮廷醬燒茄子
脆皮春卷
蘿蔔絲酥餅
下午茶套餐
  • 五香牛肉拉麵
Level4
1.7K
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母親節午餐
2020-05-11 838 views
母親節到九龍灣德福廣場食午餐， 好多餐廳和酒樓都大排長龍， 唯獨是翡翠拉麵小籠包即刻有位， 於是立即入去醫肚。 坐底不久很快點好食物，有上海小籠包$40、 鮮肉鍋貼$44、 上海粗炒麵$80、 花雕醉雞$74、 鴛鴦高力豆沙$52、 蘿蔔絲酥餅$40。上海小籠包～ 小籠包裏面有很多肉汁， 皮薄味鮮。鮮肉鍋貼～面皮軟韌，餡味美味。上海粗炒麵～ 太多椰菜，沒有其他配料。花雕醉雞～花雕酒味香濃，肉質嫩滑。鴛鴦高力豆沙～ 甜度適中， 蛋白入口柔軟， 口感有彈性。蘿蔔絲酥餅～ 蘿蔔絲清甜， 口感酥脆。整體來說食物質素幾好， 但上菜速度比較慢，可以改善下就更好了。
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母親節到九龍灣德福廣場食午餐， 好多餐廳和酒樓都大排長龍， 唯獨是翡翠拉麵小籠包即刻有位， 於是立即入去醫肚。 坐底不久很快點好食物，有上海小籠包$40、 鮮肉鍋貼$44、 上海粗炒麵$80、 花雕醉雞$74、 鴛鴦高力豆沙$52、 蘿蔔絲酥餅$40。

上海小籠包～ 小籠包裏面有很多肉汁， 皮薄味鮮。

鮮肉鍋貼～面皮軟韌，餡味美味。

上海粗炒麵～ 太多椰菜，沒有其他配料。

花雕醉雞～花雕酒味香濃，肉質嫩滑。

鴛鴦高力豆沙～ 甜度適中， 蛋白入口柔軟， 口感有彈性。

蘿蔔絲酥餅～ 蘿蔔絲清甜， 口感酥脆。

整體來說食物質素幾好， 但上菜速度比較慢，可以改善下就更好了。


上海小籠包
$40
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花雕醉雞
$74
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鮮肉鍋貼
$44
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上海粗炒麵
$80
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蘿蔔絲酥餅
$40
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鴛鴦高力豆沙
$52
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2020-05-10
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$129 (Lunch)
Recommended Dishes
上海小籠包
$ 40
鮮肉鍋貼
$ 44
蘿蔔絲酥餅
$ 40
鴛鴦高力豆沙
$ 52
Level4
1.7K
1
久違了的感覺！
2017-08-19 2400 views
陪老婆到德福廣場，她聽朋友說那兒有間外幣找換店，匯率比銀行平些少，正好入定貨為下個月的旅行作準備。由九龍灣地鐵站B出口，轉左上德福廣場，在右手邊不遠處便會見到店舖，位置非常方便。唱完錢已到晩飯時間，這裡在平日的晚上6:30，入座率也接近七成，七時已見門外出現人龍；在埸內多個競爭對手之下仍能吸納此等客量，也真不簡單。茶方面有清香烏龍及陳香普洱可供選擇(每位六元)，而我們則揀了清香烏龍。以茶包形式奉上，之後額外添加的茶包每個收取三元。看過餐牌，這個「自選前菜三拼」（八種選擇），價錢不貴，分量足二人份量，又可以一次過滿足三個願望，何樂而不為呢。最後我們選擇了醬油素雞、陳醋西芹拌黑木耳和鎮江肴肉。醬油素雞～以豆腐皮製作而成，索滿了汁醬、口感極佳，而且不算油膩，唔錯。陳醋西芹拌黑木耳～黑木耳有豐富的鈣及鐵質，熱量又低，膳食纖維含量高，加入陳醋及西芹，是一道健康又不失美味的小吃。鎮江肴肉～初次吃這味菜便是在太古的翡翠，一試便愛上，白皮紅肉，痩的部位香酥、肉質緊緻，混和了啫喱狀的皮凍；整體口感滑溜而富層次，沾了陳醋同吃更覺滋味。焦糖龍井蝦仁～小巧的河蝦仁味道清鮮，口感爽嫩，龍井脆而微帶焦香，這一鹹一
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陪老婆到德福廣場，她聽朋友說那兒有間外幣找換店，匯率比銀行平些少，正好入定貨為下個月的旅行作準備。

由九龍灣地鐵站B出口，轉左上德福廣場，
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在右手邊不遠處便會見到店舖，位置非常方便。
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唱完錢已到晩飯時間，這裡在平日的晚上6:30，入座率也接近七成，七時已見門外出現人龍；在埸內多個競爭對手之下仍能吸納此等客量，也真不簡單。
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茶方面有清香烏龍及陳香普洱可供選擇(每位六元)，而我們則揀了清香烏龍。
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以茶包形式奉上，之後額外添加的茶包每個收取三元。
清香烏龍
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看過餐牌，這個「自選前菜三拼」（八種選擇），價錢不貴，分量足二人份量，又可以一次過滿足三個願望，何樂而不為呢。
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最後我們選擇了醬油素雞、陳醋西芹拌黑木耳和鎮江肴肉。
自選前菜三拼
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醬油素雞～
以豆腐皮製作而成，索滿了汁醬、口感極佳，而且不算油膩，唔錯。
醬油素雞
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陳醋西芹拌黑木耳～
黑木耳有豐富的鈣及鐵質，熱量又低，膳食纖維含量高，加入陳醋及西芹，是一道健康又不失美味的小吃。
陳醋西芹拌黑木耳
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鎮江肴肉～
初次吃這味菜便是在太古的翡翠，一試便愛上，白皮紅肉，痩的部位香酥、肉質緊緻，混和了啫喱狀的皮凍；整體口感滑溜而富層次，沾了陳醋同吃更覺滋味。
鎮江肴肉
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焦糖龍井蝦仁～
小巧的河蝦仁味道清鮮，口感爽嫩，龍井脆而微帶焦香，這一鹹一甜的小小變奏版也甚有特色。
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焦糖龍井蝦仁
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茶香燻乳鴿～
茶的燻香味恰到好處，肉質非常細滑，我和老婆簡直對它愛不釋口！
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茶香燻乳鴿
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這裡的拉麵種類有八款選擇之多，更備有十五款食材可供自由組合。
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海鮮喇沙大寛拉麵～
很久以前曾在一間小店吃過很出色的喇沙，是以每次見到它的蹤影便會有一試的衝動；大寛拉麵？是否比一般麵條闊而得名呢?
食材有雞蛋、魚蛋、豆卜、芽菜和大蝦；喇沙味的湯底既濃且稠，層次感豐富，給味覺帶來久違了的享受。
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寛麵條真的比較寬闊，麵條煙煙韌韌，甚有咬口，不錯吃。
海鮮喇沙大寛拉麵
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酸辣湯拉麵配手揪麵片
湯底酸辣醒胃，薄薄的一片片麵片，口感爽滑，吸盡酸辣味的味兒，更覺惹味。
酸辣湯拉麵配手揪麵片
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三色水餃～
本來想試「四式小龍包」，可惜其中一隻是牛肉饀料，不想浪費食物，還是轉試「三色水餃」吧；三色食材包括四季豆、泡菜及芝士，當中的四季豆最合我心意，而老婆就更喜愛泡菜口味。
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三色水餃
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蘿蔔絲酥餅～
表層做得極為薄而酥脆，咬下去軟腍清甜的蘿蔔絲隨着熱辣辣外衣在口腔溶化，好吃極了！
蘿蔔絲酥餅
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八寶飯雪糕～
八寶飯相信大家也吃得多，由分子雪糕店 Lab Made 和「翡翠拉麵小籠包」聯乘推出的這個八寶飯雪榚、你又試過未？，把八寶飯 8 種材料（黑糯米、糯米、紅豆、龍眼肉、杞子、紅棗泥、芒果乾及桂花糖）做成幼滑的雪糕，味道清甜滋䦞，層次感分明，值得一試。
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八寶飯雪糕
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保持高質數水準，而且還適時引入一些新的原素，相信這便是它依然人氣高企的原因吧！
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    2017-08-01
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $300 (Dinner)
    Recommended Dishes
    自選前菜三拼
    醬油素雞
    鎮江肴肉
    焦糖龍井蝦仁
    茶香燻乳鴿
    海鮮喇沙大寛拉麵
    酸辣湯拉麵配手揪麵片
    蘿蔔絲酥餅
    八寶飯雪糕