首爾石鍋燒

Open Now

Now Closed

天氣乍暖還寒，又翻風又大雨，搞到立夏之後仍是食韓國料理嘅好時機。練完武餓到成仙，即刻擦餐勁還俗先得韓國餐廳點都有泡菜呀、前菜之類㗎喇炸雞翼我鍾意食，啲雞翼幾大舊幾多肉吓，唔使去X適堡啦蘆薈夠甜可以解辣不過都係紅棗好飲啲韓風一口雞點吓啲醬都幾過癮啲豆腐原來喺晒底，掙啲以為冇乜豆腐𠻹一口牛肥瘦比例唔錯，撈埋啲醬令啲飯更開胃蔥餅質感夠厚，夠飽肚餃子幾脆口，值得一試食到半路，已經飽到頭上有光環，感覺快要升天了

韓食店在香港甚受歡迎，雖然未至於「總有一間係左近」，但在旺區隨意也找到十間八間。在熱烈競爭下，要突圍而出當然不易，尤其是小本經營的小店突圍難度更高。是晚筆者與家人造訪了一小店「首爾」，雖然食品環境各方面談不上上乘，但因定價相宜，性價比反而不俗。餐廳開業於熙來攘往的通菜街，店子小小，舒適度不會有太高要求。食品選擇方面，以韓式小吃及鐵板石鍋飯為主。一行四大一小挑選了一客三人套餐，另加數款散點小吃。 泡菜是韓國菜的代表食品，一共四款的韓式泡菜，包含津白、青瓜、蘿蔔及粉絲四種食材，筆者特別欣賞青瓜及蘿蔔兩款，酸爽香辣挺開胃。 小吃香煎泡菜餃子是店員推介，泡菜本身已是惹味之物，以香煎手法炮製惹味感更上一層樓。韓風一口雞雖然賣相看似老火了少許，但實際上炸得相當不錯。炸漿外層酥化薄身，雞肉嫩滑，難怪細周生一氣吃了半碟。蘿蔔蔥餅是口感富層次的作品，外脆內軟，煙靭得來又帶點爽口，再加上蔥香及蘿蔔清甜的衝擊，大家也吃得津津有味。牛肉菜式在韓國菜中視為上品，這諜韓式燒牛肋骨醃製味道不俗，肉質鬆軟。隨牛肋骨伴上生蒜瓜絲，先辛辣後清爽，高潮迭起。秘製烤肉泡菜豆腐鍋是餐廳的推介名物，以燒熱的石鍋盛載，熱泡沸騰，香

這天下午跟朋友在附近恤了個髮 眼看快要入夜 便隨意找一間餐廳填飽肚子已經很久沒有吃過韓國菜 加上餐牌上的二人套餐挺吸引 便選了這間餐廳我們點了二人套餐C 先送來前菜：說實話 不太懂得欣賞韓國的前菜 雖然顏色深 但其實都沒有很入味 可能餐廳水準不夠吧？最能接受的還是比較普遍的泡菜了豆腐鍋裡面除了餐牌上有寫的泡菜 年糕 海鮮 金菇肥牛 其實還有粉絲 豆腐等等 寫在餐牌上這點比較貼心 讓客人對份量有個大概了解 這鍋份量足 湯汁看似清淡 其實滿辣的 餐牌上沒有標示可以選牛肉 雞肉或豬肉 但店員有詢問 所以我們選了雞肉照片上看到雞肉是鋪滿整鍋飯的 蛋黃色澤金黃 非常誘人可惜吃下口發覺雞肉太大塊 不入味 而且很乾因為鍋飯已經選了雞肉 所以我們點了蔥餅煎得香脆 焦焦的蔥香味  但有點薄飲料我們點了兩杯熱奶茶 奶茶配韓國菜實在不撘 而且餐館主打韓國食物 奶茶的沖調技術還有待加強這一頓其實對兩個人來說很足夠 而且不貴 如果只求簡簡單單吃頓韓國菜還是不錯的以上。