無麵不歡 - 中華私房粉麵 (Closed)

全港十八區每區都有它們各自的食街，旺角內最有名的食街莫過於其中一條通菜街即是女人街，中間的通道主要做遊客生意，內則兩旁則可算是一條平民食街，食店不但多樣化，而且價錢都非常大眾化。.旺角雖然多美食，但廣西粉麵店卻不多，所以當發現通菜街內有一間朋友食過都話可以encore的一間成都粉麵店就挑起了我的興趣，趁Happy Friday就飯都唔煮，跟他一齊試下。店舖是威達商業大廈內的一間地舖，非常易找到，入面位置不大，枱也只有八九張，幸好當晚剛好不用等位。一入到去有一陣籠罩住成都柳州螺螄粉既味道，適應了一會便沒有太濃烈，幸好我一點也不抗拒。是坐下再看看餐牌才發現之前在太子已吃過一次，但記錄模糊，亦不防再來一次，餐牌是畫圈圈的，非常環保♻️劃錯了也可以抹走再劃...餐紙上簡單易明亦非常多麵款選擇，每種都好特別，湯麵、拌麵都有，外面真係未見過！小食價錢又相當吸引！都心思思左一會兒。最後選擇點多一兩樣野食開心Share。總共點了一個粉，追加了一個配菜及五個小食！可以試多點不同的味道呀！正！.主食點了柳州螺螄粉 $48外型好討好啊，因為好似眼望有好多唔同既野食，面頭啲料擺得都略顯心機，可以影下相呃下Lik

早前在網試熱爆的螺絲粉，後知後覺的我早兩日才知道旺角開了門市食螺絲粉。二話不說選了本行目標—柳州螺絲粉，朋友想試蛋餃，於是叫了一碟share。螺絲粉一上檯，我已經黑人問號，‘’唔臭嘅？咁淺色嘅？‘’但不要緊，保持面不可貌相的心情，吃了一口嘗嘗，頓時心沉了一沉。大概是為了迎合香港人口味，店家把口味調淡了，荀不臭，湯不濃，麵不辣，成了個三不像，好失望啊，好歡螺比這個好吃多了😩。下次還是回家自己寫會更好一點吧。蛋餃挺好吃的，但好小一隻，又小又扁，如果肉多一點就更好吃了！

之前睇過佢介紹個條片，一直都想搵機會試，前幾日終於都同男友去食喇。舖頭位置好搞笑，係個窿入面，舖面比較細，7點幾去到個時未洗等位。本身猶豫左好耐食螺獅粉定花甲粉絲，最後好似花甲粉絲特別d,都係揀左花甲粉絲。另外叫左一份蛋餃同排骨，男友就叫左個原創胡椒豬肚雞麵。本身想試埋三味爽脆魚皮，但估唔到咁快無晒，想叫王老吉，又無王老吉，想話要杯水，又唔記得拎黎，無奈下叫左罐雪碧算。講返d食物先，因為肚餓排骨唔記得影，但味道ok既，肉質還好的。蛋餃一份有5件，都算幾香口，要趁熱食因為凍左會標油，餡料食到有馬蹄，口感不錯。花甲粉絲個人覺得好一般，湯頭唔係特別鮮甜，粟米唔算好甜，花甲同蜆正常，粉絲質感一般，不太爽口。叫左加辣，原來係一碟剁椒豉油，其實同普通豉油無咩分別。而男友叫既胡椒豬肚雞麵，胡椒味唔出，湯頭偏淡，上海麵還可以，食左舊豬肚唔un算係咁。一路食出面開始排緊隊，睇黎宣傳既功效明顯，食到一半我地都掉左一次枱，就一就其他食客，其實唔係話介意，但客觀黎講覺得舖頭擺位差d,變左要成日要客人調動座位。總體都好普通，唯一欣賞佢個辣椒油幾香。

前幾日和幾個朋友們去左間新開的麵館，真心覺得幾不錯👍本身係我朋友話見到網上幾多人話唔錯都去試，於是我們就即興成行了！😄佢的位置方便在通菜街，不過都要留心去搵下，因為舖面不算大，屈左入地下電梯大堂，一不小心就行過左。我們去到的時候是平日晚上八點幾，都坐滿人要等一陣位，我們在等位的時候已經急不及待研究menu睇下食乜嘢了，好期待！見到佢啲麵感覺好有特色，而且講到明不同的麵底係配不同的湯，唔可以自由配搭，幾有性格和原則👍感覺對食物有堅持，欣賞！👍另外我哋見到有好多小食都好想食，其實見佢嘅麵食同埋小食價錢都唔算貴，非常之親民，所以我哋就買咗四款唔同嘅麵食，再點了勁多小食，癲左😂好期待呀！好快佢就上咗啲小食，首先上緊係香煎蛋餃($16),一碟有五件，用蛋皮包住啲肉餡再，煎得好靚而且好特別, 味道仲好好！我鍾意食餃子又鍾意食雞蛋，呢個小食一次過滿足我兩個願望👍😋麻椒豬爽肚($38)我覺得都好正，麻而太辣，豬肚夠爽👍香酥排骨（$30）係另一個必吃嘅小食，一份大概有七，八粒，粒粒炸得香脆，而且食得出係生炸！所以零舍肉嫩有肉汁😋其他嘅小食如炸雞扒同埋秋葵都正常好味， 但我首推都係蛋餃，香酥排骨同埋麻辣豬

其實我係旺角返工，成日都經過呢間麵店，但係都聞到一陣臭渠味 🤧 後來喺網上面睇到啲介紹，先知原來裏面有桂林米粉食，唔怪得陣味難聞，但係都有熟悉嘅味道，原來係喺大陸曾經食過嘅桂林米粉 😲既然係食物嘅味道，捧住我都係一個臭豆腐同榴槤嘅愛好者之心，就搵左一日同朋友入去試吓 😳首先係嗌啲小食，先黎個蛋餃: 好特別，未食過咁樣嘅餃子，愛蛋之人嘅我，愛上左佢💙跟住係麻辣涼拌秋葵，因為朋友係秋葵愛好者，佢話只要有秋葵食就可以，哈哈，不過真係唔錯，麻辣味都好正宗 跟住係麻椒豬肚爽，唔錯真係好爽口！因為螺絲粉呢期好Hit，所以叫佢嚟試吓，螺絲粉同桂林米粉一樣都真係好臭，因為上面既醃筍既味道，食落去真係冇乜嘢，螺絲粉仲好滑，唔錯！嘩，呢個卜卜蜆花甲粉既湯真係好鮮，同粉絲好配！唔錯！最最最有驚喜嘅就係呢個麵！胡椒豬肚雞麵，個湯真係冇得頂，感覺有少少藥材，又唔會係太濃嘅胡椒味，仲有一啲鮮雞嘅味道，你啲雞肉同個麵都好滑，好正！其實依材料同味道黎講，性價比真係好過一碗拉麵👍🏻真係唔錯，開頭俾佢鋪頭陣臭味嚇親，但估唔到原來係一間隱世好麵店，好彩冇走到寶

燃麵真的不能抵抗！所以一搵到呢間有燃麵的店就衝左去試～原來在大廈lift口隔離，搵左一陣先搵到。燃麵是我目的所以一定要叫的，這裡的是拌麵，上面有好多配料！花生、葱、海帶、肉碎，加辣撈埋就食得，好味好滿足！另外叫左個卜卜蜆花甲粉，呢個超驚喜！個湯真係好新鮮，蜆都係，加埋入面有粉絲，仲要用明火煱上，熱住比你真心好warm，如果冬天食一定好溫暖。仲有個煎蛋餃，雖然有點油但好香口，香港無咩地方可以食到，所以真的要一試～臭豆腐係幾臭，不過太硬，可能厚切會好點。仲有我最愛的椰汁添！perfect