留白

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比甜品外觀吸引咗嚟～然後發現鹹點更不錯～🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹最like慢煮牛bagel ～～食落juice，濃濃牛味～～性價比高～有驚喜班尼迪，完美流心，質感滑溜🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸甜品 ： 蕉，外貌滿分💯，還好，無太大驚喜甜品 ：蛋，外貌滿分💯，幾得意，有創意，值得試試🌹玫瑰咖啡，拉花有心機～但有點失望，冇乜玫瑰味又好苦澀⋯⋯

呢間餐廳其中一個特色是他們的甜品，運用了分子料理的技巧製成。首先要介紹的是蛋蛋殼是白朱古力，蛋黃是芒果同熱情果蓉左邊黑色的是朱古力班戟，右邊泡沫下是雲呢拿雪糕和朱古力碎紅苺。四種不同味道口感，食落口感好得意。三樣甜品中我最鍾意蕉，前半真蕉部份是焦糖香蕉。後半蕉皮係白朱古力脆皮，入面係雲呢拿雪糕。同蛋一樣，蕉都會有朱古力班戟和朱古力碎紅苺。最後一款是石，外型較平凡，但一樣落足心機。外殼係白朱古力，入面係白朱古力慕絲和紅桑子醬的流心。

住荃灣的朋友推介此cafe已久，終於找到機會一試😊位於昌寧商場地舖，並非位於市中心，人流不多，小店也沒有招牌，低調但用心製作，店家最有名的是剝了半皮香蕉🍌的分子甜品，整條蕉連皮也可吃下肚，是贏盡口卑的打卡甜品😍先來咸點，bagel質感鬆軟煙靭🥯，夾著軟熟不鞋口的慢煮雞胸🐔，配上忌廉芝士、蕃茄及沙律菜，這個配搭相當有質素🥰意粉的雜菌🍄多到一個點，又大片，份量一點也不吝嗇，麵條🍝做到al dente有咬口，沾上香濃黑松露醬確是美味😋特飲 (0%酒精) (意粉加任何飲品減$10)▫️橙 Blanc Elegance (Mixed🍊 + 🍋)▫️金 Muscat Sweet (Mixed🍍)漂亮的飲品加了零酒精成分的白酒，味道清新帶有水果甜👍🏻來到重頭戲—「分子甜品🍮」，連名字亦只有一個字，切合餐廳名稱「留白」，給人無限幻想和期待🧠▫️蕉🍌 ($55)▫️蛋🥚 ($65)香蕉甜品🍌賣相超有藝術感，前半為真•焦糖香蕉，後半為朱古力脆皮包著雲呢嗱雪糕🍨，黑色蕉皮紋其實是店家人手畫上去的✍🏻，像真度高😱碟上配有微熱的朱古力班戟🍫，包著濃郁朱古力醬，味道與香蕉和雪糕簡直是絕配👍🏻碟邊還伴著美麗的朱古力樹枝裝飾

今日因為要kill time，想搵個可以坐耐啲既地方食lunch。突然記起之前亞妹提過呢間野。今日就同朋友黎試下。其實店面好細，室內有12坐，室外有4個吧台既坐位。去到推門入去，見到有位，分開兩台，每台只可坐兩個。因為我地係三個人，所以要等。大約等左35分鐘左右（因為不限時，所以有人會係度閒聊）。如果遇上無位既無你，店員會話比你知：唔知要等幾耐，因為唔知入面啲客人會坐幾耐。如果你等，留低電話，我會幫你留位，有位會call 你。其實呢個服務都幾好。主食種類唔算多，有bagel / spaghetti / all day breakfast / egg benedict；飲品相對地多選擇；甜品就有三款。我鐘意bagel，叫左煙三文魚bagel，飲品要左紫，朋友都揀左大蝦意粉，飲品就要左橙。質素好ok, 個bagel 係亞麻籽bagel，料都好足。大蝦意粉朋友話好食，不過喊左啲。我柸飲品紫，係雜莓，感覺好似加左醋，都唔錯，好開胃。朋友柸橙應該都好飲，見佢連入面啲橙肉都食埋就知。甜品叫左蛋同香蕉。真係好好好好好好味味道係呢到留一個想像比大家，大家一定要去試下，以平常心去，食完之後你會嘩一聲另外

工作生活逼人 決不讓自己淪為生存以上 生活以下 偶爾就是要來放鬆一下 今日就同老公來「留白」一下店子在三棟屋博物館附近的昌寧商場 一去才知是以前去過的Kitchen Corner 那條路 只是出口左轉而已沒有門面的小店 門正對有banner 很喜歡「留白」這名字 肯定著光 但亦不否定暗 店子不大 座位數不多 室外也有橫排小座 麻雀雖小但不損每桌的私人空間 開放式廚房也簡潔有序先來個主食飲品大特寫～黑松露雜菌意粉 $88 即叫即整 香氣四溢 意粉粗幼軟硬適中 汁料帶牛肝菌濃香 雜菌也很多 讚！汁料很足夠 也不會過份濃稠 每條意粉也成功鎖汁番茄香草大蝦意粉 $78 亦是即叫即整的好滋味 老公特欣賞其番茄香草汁 不是特濃茄膏一類的味道 是偏重香草味和暗辣的番茄醬紫 $45 店子除咖啡外 都算多特色飲品選擇 老公這杯無酒精飲品 備註是Red Intense (mix berry) 以雜莓作基調 都幾驚喜 但略嫌味道有點過重粉 $45 也是無酒精飲品 個人較愛這杯 備註Rose Prestige (mix rose) 有點香檳的基調 但不失玫瑰香 淡薄清新蛋 $65 小店只有兩款特色甜品 蕉