沙田新強記燒鵝海鮮酒家

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平時都好鍾意食燒味👅見呢間老字號酒家都多人推介 午市時段都幾多人🫖佢地主打燒鵝, 乳鴿同雞粥 不過點心都唔錯架✨.📌茶位費 $10/1位.📌招牌燒鵝飯(碟) $68特別多人推介呢到嘅燒鵝就試吓佢😆燒鵝好新鮮 味道亦好唔錯🪿燒鵝皮燒到好脆 帶炭燒香🔥燒鵝食落有油香 不過燒鵝肉汁偏少🥺白飯用左絲苗米 燒鵝汁同甜豉油滲咗落個飯到 味道一定正 但飯粒偏硬🍚旁邊菜芯好淋甜🥬.📌蜜汁叉燒皇 $158/例例牌叉燒都大大碟🤩一整條腍叉搭左幾舊肥叉係側邊 任君選擇🍖個人鍾意腍叉 肥瘦適中 又軟嫩💓肥叉油香味十足 入口同樣軟腍🐷叉燒仲燒到有啲燶邊添🔥微微炭香加埋清甜蜜汁 好味道🍯.📌陳村粉蒸排骨(大) $34陳村粉好有驚喜💯超香滑 唔會蒸得太腍/太硬 火喉啱啱好👍🏻另外仲加左啲蒜一齊蒸 再吸收埋排骨嘅油香同肉汁 食落特別香口🧄係我暫時喺香港食過數一數二好味嘅陳村粉‼️排骨都好出色 蒸得好腍好入味 肥瘦適中 調味唔過濃 好食🐷.📌白灼西生菜(大) $34西生菜爽脆清甜 清新健康🥬

作為一個沙田友， 每日都會經過呢間鋪，今日終於初到燒鵝海鮮酒家用餐，品嚐了他們馳名的雞粥。可能是星期一的關係，晚飯繁忙時間並没有太多食客，餐廳內坐了一半的客人，空間很寬敞。由於2個人都好細食，所以只叫咗一碗雞粥。其實最後有3小碗的份量，一個人食十分足夠。這碗粥的味道偏向重口味。雖然雞肉的口感蓬鬆，雞肉的味道濃郁，不過要留意番師傅唔係用蔥花而係蔥段一齊滾，唔好蔥的記得特別留意。我更喜歡清淡口味的粥，所以我覺得咸味稍嫌重啲。另外叫咗鮮蝦仁炒滑蛋，這味菜的味道也偏向重口味。蛋炒得很滑嫩，鮮蝦仁都好爽口彈牙。這味菜係正常發揮。最後一味係蜜汁叉燒皇，呢個是我最喜歡的一味。叉燒的質地鮮嫩多汁，蜜汁的甜味與燒烤的香氣完美結合。每一口都有香噴噴既叉燒醬味，好滿足感。總的來說呢間在夜晚繁忙的時間表現不錯，落單、上菜、同執枱都算快手。菜品偏向重口味，鐘意重口味食家之選。蜜汁叉燒皇值得一試。收加一服務費同茶芥，價格稍貴。