金鷺湖

Open Now

Now Closed

這間純白色湖畔人氣餐廳位於大埔，主打加入創意元素的傳統中菜，午市供應精緻點心，晚市則供應小菜海鮮。店內樓底極高且座位闊落，空間感十足，窗邊能欣賞白鷺湖景，適合約會或多人聚會。明太子釀蟹蓋 - $168必點招牌菜之一。金黃酥脆的蟹蓋，釀滿了人由手拆出的花蟹肉，鮮味甘甜，再加入牛奶及忌廉極幼滑細膩，還有辛而不辣的明太子帶點爽脆感。琥珀合桃芥末蝦球 - $338肥美飽滿的鮮蝦球去殼去腸，蝦肉爽滑彈牙，黃芥末醬微辣帶點刺激感，黏著香脆的琥珀合桃帶點麥牙糖香甜。蜜餞欖角脆香骨 - $228飽滿肥美的金沙骨細嫩爽甜，伴以鹹甜的蜜餞欖角，香脆惹味。生磨蛋白杏仁茶 - $62奶白色的杏仁茶幼滑細膩，清幽的杏仁香，有絲絲滑溜的蛋白。燕窩鮮奶蛋撻 - $42蛋漿帶有香濃牛奶味，酥皮撻層次豐富帶牛油香，還鋪滿香滑燕窩。White Peach Earl Grey - $68香港本地品牌推出的氣泡茶，爽勁的碳酸氣泡無酒精，有著純天然的水蜜桃果香，又有有佛手柑的清香，回味悠長。

週末趁天氣吾錯，就同左朋友去小白鷺影相，之後book定窗口位食埋中菜，一邊食飯一邊欣賞湖景。餐廳裝修華麗，有種低調奢華嘅感覺。叫咗龍井茶，茶香撲鼻，味道清新，喺等菜嘅時候就已經覺得好享受。前菜小食有腰果，香脆可口，醬料有XO 醬，味道濃郁，少許香辣味。鵝肝醬炸蝦丸 每一個蝦丸都炸到外皮金黃酥脆，入面釀左鵝肝醬，鵝肝醬嘅濃郁與蝦丸嘅鮮甜完美融合，層次豐富，口感細膩嘅鵝肝醬為味蕾帶來奢華感。明太子釀蟹蓋 賣相精緻，蟹肉份量超級多，口感鮮美，明太子嘅鹹香提升咗蟹肉嘅味道層次，令人食指大動。砵酒焗美國生蠔 一開蓋就聞到砵酒特有嘅香氣，焗美國生蠔肥美，金黃色嘅焗生蠔肉質鮮嫩而富有彈性，與砵酒嘅微醺香氣完美融合，每一口焗生蠔都有酒香嘅回韻，令人回味無窮。蜜餞欖角脆香骨 帶有一種溫和嘅甜香，與炸香骨嘅鹹香味相互平衡，，增添一份特色嘅風味。

餐廳裝修華麗，樓底超高，勁有空間感，座位闊落舒適，仲有靚靚湖景👍🏻蜜餞欖角脆香骨 $228好有肉質，唔算肥，脆香骨面佈滿蜜餞欖角但係咬落仲鬆脆，蜜味配埋欖角甜甜酸酸，夠惹味又開胃😋😋黑魚子香芒蟹肉蛋白 $338用料矜貴，蟹肉大大嚿，比一般嘅炒蛋白較健康，唔會好油膩。當紅脆皮鷄（半隻） $238上枱熱辣辣嘅，皮脆脆，雞肉一啲都唔嚡，夠入味唔會好咸，碟邊仲有金箔😱芋圓綠豆爽 $62芋圓好軟身，呢個組合好豐富，食落仲有啲酒釀味，好味不錯

假日好喜歡去新界,  吸收清新空氣, 今日又興致勃勃, 訂了大埔   吃個中式晚餐.   提早少少近黃昏已到大埔, 這區樹木多, 環境美.我們的目標餐廳  系獨立建築物, 有私人停車場.餐廳前面有大花園, 綠草如茵. 接待處也很寬敞,  天花掛滿 小白鷺.   服務員招呼有禮.餐廳樓底高, 以西式設計, 中央圓拱型頂,  氣派高尚.佈置顏色和諧, 主廳左右外圍也有不少座位, 沿著湖邊,裝修設計好有心思. 我們安排了坐主廳, 座位闊落, 有落地大玻璃窗也是對湖而坐, 舒適滿意.服務員送上熱茶, 腰果小點及餐牌, 也有介紹今晚季節食材及湯水, 好細心.依服務員介紹, 我們點了四款小菜.    先送上 明太子釀蟹蓋,  盛器金碧輝煌, 氣勢十足. 釀蟹蓋外層炸至金黃香脆.   已拆蟹肉加上椰菜絲, 明太子, 忌廉,   釀得蟹蓋好飽滿, 鮮甜蟹肉及明太子, 啖啖好鮮美, 口感豐富, 吃得回味.蜜餞欖角脆香骨, 一碟六件, 外層略為炸脆, 肉質優吾會肥, 入口蜜味香甜帶欖角微酸, 食得惹味又開胃. 砵酒焗美國生蠔 , 生蠔大大隻煎至金黃焦脆, 鮮嫩多汁,  蠔味濃, 非常好口感,配上用砵酒煮

大埔小白鷺已經華麗轉身為「金鷺湖」，分別有中菜館與西餐館，今天與家人共享用午膳。甫下車輛便看見，一幢雅致的西式房子座落在小花園，祇是時值盛夏，花卉未及春天茂密。在服務員帶領，我們安座接近窗戶位置，一邊享用佳餚，一邊欣賞寧靜優美湖景，餐廳的特高樓底配合落地玻璃，圓拱形牆身設計，裝潢簡潔高雅。瑤柱金菇乾燒伊麵~伊麵吸收濃郁湯汁，配瑤柱、金菇韭黃、銀芽，不油膩、味道清新。蜜餞欖角脆香骨~蜜餞味道與欖角的鹹香，脆香肉排鬆化香酥，新派菜傳承美味。蜜汁叉燒腸粉~滿溢的叉燒，充滿在腸粉裏，飽飽滿滿的外型，挺好看也美味。楊枝甘露~冰凍不太甜，啖啖果香，給我們消暑與幫助消化。載牙籤的小木盒。

去左大埔發現呢度有個白鷺湖互動中心，好似世外桃源咁令，就去左食個飯🥰🥰🥰  😋鮑魚珍菌千層酥😋 呢個成個鮑魚放係上面，真係好高級丫個千層酥十分酥脆可口，入面仲包左少少餡，正丫😋 😍蜜餞欖角脆香骨😍 呢個個名好少見，叫黎試下，又幾好食，個調味好啱我口味，甜甜地，有少少脂肪整體食落唔乾唔硬仲好juicy😙😙😙骨其實都得好少量，高cp值😋 😙黑松露野菌餃 😙呢個黑松露味好香，個皮好薄，係藍藍地色，晶瑩剔透佢連裝點心個盅都好新淨😚😚 😚櫻花蝦蟹子海鮮炒飯😚 呢個炒飯都好食既海鮮既份量唔算好多，中意食重口味既建議可以加佢個xo醬，感覺味道上有更昇華😋😋😋  呢個真係勁有一個渡假既感覺，如果想入大埔休閒地食個飯，真係入黎食下個景都值回票價😍😍😍