1908bc British Chinese

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星期五下班，外籍老闆突然想吃中菜，但要環境好的，大排檔又坐不習慣，看網上推薦這家餐廳，由英籍大廚煮中菜，於是就來了吃飯。環境挺高檔的，餐具擺放整齊，服務不錯。點了招牌香酥鴨跟薄餅，蝦仁酸辣湯和咖喱薯條。蝦仁酸辣湯作為餐前湯，有蝦仁，香菇，肉絲等配料。料足，味道酸酸的，濃濃的酸醋味道，十分開胃。來個小吃咖喱薯條，我覺的這裡的咖喱十分香濃。遠處已聞到濃郁的咖喱味道，薯條厚切粗壯，占以咖喱，十分好吃。招牌香酥鴨跟薄餅，香酥鴨腿在你面前拆肉，手法乾淨利索，十分熟練。把肉占以甜醬，青瓜絲，用薄餅皮包裹著，像吃片皮鴨的吃法，啖啖肉，香脆而不膩。老闆幾年前回來香港創立了這餐飲品牌，親自料理不同中菜，很多時後與客人交流，講解每道菜的特色。

傳統中菜吃得多，加入了英式烹調手法的中菜第一次嚐試，創意無限！💙XO醬腰果炒帶子💰$450帶子搭配芹菜、腰果及XO 醬輕輕煎炸，腰果即炸至金黃色✨，特別香脆！帶子超大一顆，好Q彈的口感；色香味俱全外，更是營養、味道和口質的完美結合👏🏻💙香酥鴨跟薄餅💰$200與傳統片皮鴨一整片的鴨肉不同，餐廳將鴨肉撕開，酥脆香口，配搭🥒青瓜、大蔥、甜麵醬，味道層次滿滿！單吃香酥鴨自身的味道也夠～💙蝦仁酸辣湯 💰$68以碗中盛上，每口都能吃到小小的🦐蝦仁，惹味刺激，香辣可口🥵，令人不禁一口接一口！🍸MocktailsPomegranate Fizz💰$70Fresh Pomegranate | Cream Soda | Lime | SodaCalamansi Seltzer 💰$70Fresh Calamansi | Calamansi Juice | Soda新鮮石榴及新鮮柑橘🍊搭配梳打水，帶輕輕的酸甜味，清新開胃🌱___________________________性價比：🌟🌟🌟食物質素：🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟位置：🌟🌟🌟