博多拉麵別天神 (Closed)

之前，我去了別天神旺角舊店、將軍澳店，今次來到北角店。北角店在港鐵站旁，小店只有六七個位。A，拉麵，只有兩種選擇，湯底是基本的豚骨湯底，另一種是蝦味噌豚骨湯底 。叉燒都可以，不太硬，又有咬感。別天神的叉燒是放在湯麵中，而另一間蝦味噌豚骨拉麵店肉是分碟上的。我喜歡蝦味噌豚骨湯底，特別。B，小食，主要都是兩種，餃子 (6隻)，及小龍蝦蟹子沙律，兩項都好吃。套餐是A+B，要注意的是，第一，套餐餃子只有4隻；第二，套餐送蛋 - 味付玉子。如果不喜歡吃蛋，建議單叫拉麵。他們聲稱，湯底不含味精、牛乳及豬骨粉，湯可以飲。麵質可以叫由軟到超硬，分別在煮麵的時間。總評味道：一分錢，一分貨，中高級日本拉麵店；環境：環境很舒服，我喜歡小店；服務：店員有禮貌；衛生：乾淨。博多拉麵別天神北角書局街22號地下

成日聽到別天神呢個名好耐，咁啱今晚係北角上完堂，見9點落堂都仲有一個鐘頭時間堂食，就開個OpenRice睇吓附近有咩食，點知俾我發現附近有間別天神，就二話不說咁衝過去。去到嘅時候9:15pm，見間舖得2個客同2個職員，又冇咩動靜收舖，咁就走去架買嘢食機度買嘢食，佢好似日本咁要先買飛再坐低比張飛俾staff，但架機又勁好笑好似金拱門架機咁，好fusion。我就order咗個蝦味噌豚骨拉麵同一份餃子，我個位咁啱對住個煎餃子爐，就見住果個人將d餃子係個包裝袋度拎出嚟放喺個爐度，原來都係日本嚟嘅急凍餃子，就即刻冇咩期望。過咗5分鐘左右，個麵就先到，份量都幾細，對男人嚟講係唔多夠。先試試d湯，勁濃同好有膠質，飲得出係豚骨湯，拉麵都好味，個叉燒又瘦瘦地，好啱我哋呢d營養太豐富嘅香港人！最正有啲櫻花蝦係碗麵上面，微微咁有啲蝦嘅香味！三扒兩撥咁就食晒碗麵，連湯都飲埋，所以之後勁口渴！到我食晒碗麵飲晒啲湯，個餃子都仲未到，於是我就拖慢少少步伐去完成碗麵，正當我夾埋最後一粒粟米嘅時候，個餃子就出現啦！嘩！個餃子煎到勁燶但係又勁乾，個餃子個頂嗰啲皮都有啲硬，唔好食！又係快快手咁食完個餃子，其實都係9:30，

之前係尖沙咀分店已經試過一次，感覺幾正，咁啱去開北角見冇乜其他嘢啱食，一於再會一會別天神！環境:食過別天神嘅人一定知道佢入面的環境設計，一貫地細細間舖頭，入面得十個面壁思過位左右，配合埋近日疫情關係要放埋膠板，更加有自修室感覺！服務:一句講哂，冇服務可言！原因係因為呢度係走日本自助點餐風格，客人自己係店外部大平板點餐，點完入去坐等野食來，就係咁簡單，不過值得一贊係佢用緊嘅點餐機收款服務都足，有信用卡 (Visa Master 銀聯) 及其它 QR Payment.食物：呢度食物選擇可以話極少，一係蝦味拉麵，一係普通豬骨拉麵，可以選加配小食餃子或者沙律。不過我就係貪冇選擇，因為有時選擇多都未必係好事！蝦味噌豚骨拉麵：豚骨拉麵:

原來別天神已經擴展到北角，離我返part-time地方好近，對上一次食別天神已經係兩年前，所以夜晚放工決定食別天神拉麵。望一望餐牌，發現拉麵嘅價錢同兩年前差唔多，都係$100以下，相當經濟實惠。同日本傳統拉麵店一樣，門口有一部食券機。顧客要先買票，坐低嘅時候再將票交俾師傅。狹窄的通道正正係日本拉麵店嘅特色。由於我早排喺日本食親都係醬油同味增拉麵，今日食清淡啲叫咗豚骨拉麵。別天神採用嘅麵條非常幼身，屬於煙煙韌韌嗰種，伴隨湯底嘅豚骨香味。雖然叉燒比較薄，但勝在肉味濃。最正係性感既糖心蛋，完全無過熟，整體依舊出色。套餐包埋餃子四隻，食完真係好飽好滿足。朋友鍾意濃味既拉麵，所以佢叫左蝦味噌豚骨拉麵。雖然濃味但唔油膩，大量櫻花蝦亦有助減低油膩感。小龍蝦蟹子沙律入面有真．龍蝦肉，而且份量幾多，果然童叟無欺。埋單唔使$200，係香港咁多間拉麵店之中，別天神CP值應該係最高。