Kampoeng

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有試同朋友食飯 大家都想試下新野🤩呢一晚朋友搵左間好特別既餐廳 係印尼菜🇮🇩這間位於銅鑼灣的Kampoeng 📍-食物方面 真係以印尼菜為主🇮🇩有D更加要看圖估款式呢🤪🤪我揀左肉丸米粉🍜係印尼小食經典 份量唔多好岩女仔🔎米粉其他以公仔麵加份量為主 肉碎湯底仲有D印忍配料💚順口之選 不過份量算偏細❗️-朋友點了印尼炒貴刁🔥其實同泰式類似✨不過相對無禁辣 同埋咸度會重少少😋重澱粉之選呀😁-小食方面，點了蝦醬炒通菜🥬惹味之選通菜真係好岩配蝦醬 份量又好足夠✅我地再點了沙爹雞肉串🍢一碟有3串 啖啖肉🥩-飲品方面，我地點了椰青同凍青檸冰🥥都係解渴同異國風情之選!💚幾有特色既晚上! 想有新鮮感可以試下🔎

朋友話想試下印尼菜，上網查查搵左依間，見餐廳地方大環境乾淨，就去試試。餐廳在印尼菜食品店下層地庫，平時行街真係唔會發現。地方估唔到會咁大，光線柔和，環境舒適。美食都好多選擇，可惜當日無燒魚供應呢～味道不俗唔會伏，串燒係有驚喜，好食到想再添。炸黃豆餅 $29外皮香脆餅厚身，食落有點似魚肉質感，可以一試，食多會有點油膩。沙嗲雞肉串(3串) $46好有炭燒風味，肉質嫩口入味，沾上沙嗲醬花生味濃特別美味。蝦醬炒通菜 $65通菜翠綠新鮮爽口，蝦醬咸惹美味唔會好咸，仲好有鑊氣！印尼雜錦黃薑飯　$78黃薑飯清香軟糯，唔會好油。配菜包羅萬有，有薯仔、青豆、雞鎚、雞蛋、果仁、蝦片等等，仲有沙嗲醬撈飯食好食。亞答子冰 $29飲料好鮮艷綠色的味道甜甜地，亞答子果肉半透明，似海底椰口感柔韌好嚼口。涼粉珍多冰 $29珍多粉條軟滑，涼粉Ｑ彈，以椰奶加椰糖漿攪勻即可，甜度適中，好飲。

今天與家人安排一天的假日活動，先在「 Kampoeng」東南亞餐廳嘗味印尼午餐。先嘗特色小食~炸香蕉切薄片的香蕉蘸脆漿炸成，我好奇地折斷；香蕉的香味撲鼻而至，較厚的脆漿同時沒有油膩，帶來實在的香脆口感。沙爹雞肉串燒配白飯~原本想配椰汁飯更且風味，可惜售罄，雞肉串雖然有點點兒燒焦，蘸少許沙爹醬汁吃，十分愜意！蝦醬炒通菜~通菜非常嫩滑可口，蝦醬的鹹香味恰到好處。印尼炒麵~印尼食譜裏都會配蝦片，也是特色之一，廣東菜餚祇有炸子雞才有機會配炸蝦片。炒麵配有蔬菜和雞肉粒，麵質像我們港式的油麵，我們對這份印尼炒麵感覺是滿意，有機會下次再臨會再嘗。三款特飲：芒果珍多冰、亞答子冰、青檸冰~因為我喜歡亞答子，所以試了！很清新的味道。我上次試過芒果珍多冰，因此也推介家人嘗試口感和色彩都十分豐富的芒果珍多冰，家人都表示喜歡此特飲。 每次我都會購買兩包印尼蝦片，價錢相比超市的蝦片略貴，但口感却不能相比的好。

外婆是印尼華僑，自小被餵了不少的印尼食物，因而對印尼菜也有點偏愛。Kampoeng位於糖街，平時星期六日總被各「姐姐」迫爆想必也是相當正宗。餐點有很多款式，光是「炸豆腐」一類以不同的名稱出現了好幾次，如「酥炸豆腐」、「炸豆腐」、最後選了名字最長的「印尼酥炸豆腐」印尼酥炸豆腐 $45果真是「酥炸」，外層酥脆，不覺刺口，配上內裡的軟嫩，多吃亦不覺熱氣。炸得恰到好處，微微金黃不會油膩。沙嗲串燒（雞$46/3串、羊$58/3串)印尼人因宗教關係很少會吃豬肉，因而餐廳亦沒有豬肉的餐點。串燒方面我們點了雞與羊。羊肉完全不騷，吃到最後才吃到一絲羊的氣味。雞肉燒得剛好，帶微炭香，特別喜歡特製的沙嗲醬，香甜濃稠的花生味，且掛力十足！蝦醬炒通菜$68很大一碟，碧綠爽口味道鹹淡得宜，不會死鹹，不錯！印尼醬燒魚$68$68很大一條，魚皮燒得香脆，外面帶點微辣，配上的醬汁則帶甜，魚肉細軟，CP值很高!椰青 $46少不免來個解渴椰青~飲完還可以吃椰肉!青檸梳打 $29也是解渴之選!餐廳還有賣些印尼糕點，臨走時順道買了些回家～

肺炎肆虐前在印尼品嚐過不同地區的地道菜式，自此愛上此菜系！通關無期，決定到在港印民人常光顧的餐廳懷緬一下位於糖街的東南亞餐廳入口有售賣印尼小食和飲品的攤檔！到達地庫後發現別有洞天設有特色小茶檔，兼備印尼鄉村的悠閒、舒適與現代的時尚、精緻置身鬧市中的寧靜綠洲，當然要來一個椰青配合一下番石榴汁味道清香、清新、清爽印尼的不少菜式都會用上牛肉，巴東牛肉入口鬆化，加$17可配香噴噴的椰汁飯炆牛腩湯燜得軟腍惹味，送飯一流！除了椰汁飯愛，加$17還可選配色香味俱全的黃薑飯沙嗲羊肉串肉質嫩滑，香氣十足無膻味蝦醬炒通菜夠鑊氣，熱辣辣

從來沒有吃過印尼菜，今天決定一試到糖街的這間位於地底下的東南亞餐廳。我們一行二人點了二人晚餐，套餐非常豐富有兩道前菜和三道主菜，還附送餐飲。冬陰功湯主菜我們放棄了沙律選擇了比較常吃的冬陰公湯。跟以往在泰國飲到的不同，這個冬陰公湯是不辣的而且比較稀，都很醒胃的。 雜錦拼盤除了有他們自製的炸蝦片外，還有兩件炸蠔和春卷生菜包一條。兩個人吃一定夠飽，他們的炸蝦片非常脆，春卷生菜包的餡料塞得滿滿的，非常滿足。海南雞半隻主菜選料海南雞，肉質非常嫩滑，配上三種醬汁非常惹味，有甜、有咸、有酸辣適合喜歡不同口味的人。印尼炒飯第一次吃印尼炒飯實在是大驚喜，看樣子平平無奇，呈深啡色的，但飯跟雞配合得天衣無縫，會一吃上癮。份量很大，我們二人都吃不完，我還打包了回家當成第二天的午餐呢！蝦醬通菜這一道菜也是另一個驚喜之選，雖然外貌平平，但味道很濃郁、很有風味，很有鑊氣！整體服務和食物質素都很高，會推介給其他朋友一同推廣東南亞菜！

在香港，東南亞菜確實不少，新加坡菜、馬來西亞菜、泰國菜等數之不盡。今天與另一半放工後到銅鑼灣無聊逛逛，走走下看到有一間叫Kampoeng的印尼菜，寫著東南亞的Fusion 菜，我們就好奇心推使下走進去。印尼菜確實是我倆的第一次嘗試。餐廳位於地庫，可以從升降機或樓梯走下去。旁邊還可以買到印尼小吃！餐廳裝飾低調得來又十分舒適，餐桌空間十分足夠，可以讓人邊食邊談。餐廳更可提供差電服務，十分抵讚。印尼菜確實是第一次嘗試，真的要好好觀摩一下餐牌。我們看過餐牌及OpenRice的推介後，點了以下有印尼特色的食物。☞ 1. 原條酥炸左口魚配柚子醋, $88酥炸左口魚，我想應該是馬來西亞的推薦菜，這次來到印尼的Fusion 餐廳，看看味道會否不同。這裡做的魚肉炸得十分香酥，裡面鮮嫩可口，不知是否是印尼菜的關係，食落比平常一般馬拉式炸左口魚不一樣，有一種獨特味道，很有特別。而且，價錢十分實惠，$88的價錢可以吃到一條原條左口魚，無論是味道、價錢等方面都是絕對首推的。☞ 2. 酥炸軟殼蟹冬陰功金邊粉, $68同樣地，未知是否因為混合菜的關係，這裡吃到的味道確實是不太一樣。酥炸軟殼蟹冬陰功金邊粉，它不太像泰

情人節個個都跑去食西餐，我地就唔一樣啦！去食印尼茶！特別特別！睇睇店內環境D圖片都係比較舊，感覺好復古懷舊風，而d擺設都係比較有東南亞風呢杯係叫紅牡丹，睇落好靚架層次分明而且好足料有成4-5粒荔枝肉係入面撈勻咗係咁嘅！重點係見到隔離枱嘅女仔都叫呢杯真係顏色太吸引！飲落味道唔會太甜！我覺得可以之後係叫咗串燒有3種 雞，牛，羊！各3串左邊嘅汁係類似平時食嘅沙嗲汁，但今次加咗d甜甜地嘅醬油，幾特別喎！而且都夾嘅！3支之中我最推薦嘅係牛！因為佢燒完都唔會硬，好「林」而且都算入味前幾日去完大澳突然想食蝦醬！今次叫呢個蝦醬炒通菜！聞落好香架，食落始終冇中式果種穫氣，同咸香味！叫咗少少辣但都頗為辣唔食辣嘅朋友真係要叫走辣啦！叫個黃薑飯送一送菜！呢個食落口，正啊⋯⋯平時出面果d黃薑飯得個色完全冇味，今次有喎！送個菜好夾一流叫個黃薑飯送一送菜！最後叫咗香脆炸雞，係一隻大雞脾！好嘅地方係佢有比手套架！食落好脆點果個醬呢！第一下好似甜酸醬味，之後食落就有豆瓣醬味！小插曲我話同男朋友講我唔想「met」隻雞，叫佢幫我，然後男店員聽到係到笑話岩啊叫佢「met 」我笑咗！呢到d店員都係好nice 果種！雖然佢地講d

最近迷上印尼菜，早前吃過Kampoeng覺得不錯，是次與友人一同再訪。在set dinner和散叫中掙扎了良久，還是想彈性一點選擇了散叫。環境頗大，雖在地庫感覺也不焗促。珍多冰椰汁味濃郁，不會淡而無味。青檸梳打用真青檸不是糖水，清新舒爽。特色海南雞(半)是意料之外的好吃，滑溜而不肥，雞味濃郁應該不是雪藏貨，出色！沙嗲牛肉串不鞋，重點是沙嗲醬相當惹味，花生味濃，鹹甜有致。酥炸軟殼蟹冬蔭功金邊粉冬蔭公味的炒金邊粉還是第一次試，味道偏淡，但還是吃得出有冬蔭公的味道。非常惹味的蝦醬炒通菜，調味一點也沒手軟，啖啖都充滿蝦醬鹹鮮。