彩龍茶樓

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排骨鬆軟，又入味，仲要睇住佢新鮮出爐，正蝦餃真係飲茶必食，特別係佢嘅蝦餃，大大粒，d蝦仲要係新鮮嘅，同埋每一啖都有好多蝦肉傳統嘅潮洲粉果，皮簿餡靚，而且入面d料一樣好多好多，正佢最出名嘅西洋菜，好新鮮，加埋佢嘅腐乳醬，兩個味道好夾大大粒鵪春蛋燒賣，一啖都食唔晒好傳統嘅馬拉糕，好鬆軟，唔會實的的，正燒賣同樣地比起出面嘅茶樓係大粒d，好好食金錢肚係好好食，而且舊舊都好大塊抵食鳳瓜就同平時一樣，無咩特別越黎越粉地方有得食雞球大包，大過個拳頭，而且，入面勁多料，好抵食

週日晨明陽光明媚🌞 渣架車去大帽山嘆嘆茶之前黎親都係去端記，今次換彩龍試下 😉 元朗出發，無頭搖又尾擺下，30分鐘上到川龍; 假日上黎泊車真係一大難度 啲車位緊張程度唔好低估，好彩都搵到個位sip到️👌 走過大帽山一轉，你都一定留意到彩龍，群山環抱下, 佢就係大路旁邊🛣️ 一入去地下層就見到佢小小地方唔同部門，有蒸腸粉部🔥 炸點部🍟 同點心部✨ 領咗點心咭後, 通過窄長既樓梯爬到上二樓😩大大既有蓋天棚空間被和暖陽光打穿🌞 呢份味道叫早茶; 可惜太遲黎, 無雀仔叫聲🐦距離完美就差一小步😒 自助式拿餐具、茶壺、開茶、洗嘢😬就係呢度既特色, 搞完一輪清洗準備, 就再度通過長樓梯落番事業部拿嘢食😵入黎已經留意到炸奶🍼 成為首選, 不過最愛既燒賣無貨, 要等😕留意彩龍每輪都係期間限定, 供貨唔多, 一劑同款可能得十籠以內; 好易比啲大戶立晒貨源歸邊🤑炸奶由於都放左一陣, 僅有微暖體溫, 香滑牛奶比炸醬包實, 如果係鮮炸起應該唔錯🤔點心就有牛肉球、排骨、蝦餃; 牛肉球🐂比起茶樓既實, 個心都仲有少少鮮辣粉紅, 似牛排既MEDIUM WELL; 排骨🐷調味有啲重手, 咸咸地咁😑蝦餃大大舊, 裏面蝦, 全

又到Happy Sunday~~繼上兩個星期的大棠紅葉遊，今個星期我們就去川龍通山走啦~難得上川龍，當然要到川龍的茶樓飲個「早茶」啦！川龍有兩間茶樓，我們就選了最近小巴站的彩龍茶樓啦~將近下午一時，但依然人山人海呀！幸好只等了五分鐘左右就有位啦~因為還沒有食早餐，肚子餓得很~ 所以我們兵分三路，一家之煮負責坐定定看守著坐位，米飯班主去取杯子、茶及碗筷，小妹跟大胃王負責取點心~~不像一般的茶樓，這兒沒有店員替大家放好餐具的，要自己去取的~ 沖茶也是自己沖的呀~~很有風味呢~另外，點心也不是填紙仔的呀！要先問姐姐開點心卡，再到門口附近的點心處，自行排隊取點心呀！一邊是即拉腸粉，一邊是蒸的點心，另一邊是炸物，所以小妺跟大胃王就一人排一邊，快快取點心啦！我們一口氣取了十多碟呢～我們見即製的布拉腸粉新鮮又受歡迎，所以就試了兩碟—叉燒腸粉及牛肉腸粉～腸粉皮較粗糙，帶有米香，但餡兒不錯～ 試了幾籠包點，奶黃包一籠三件，奶黃的質地很綿滑，包身軟熟，不過奶黃味不足～ 叉燒包一碟兩件，不過賣剩一件，所以用一件雞包仔搭夠，這樣更好，可以多試一樣！很喜歡它的包身，鬆軟美味！雞包餡兒薑味十足，雞肉嫩滑，加上一點

呢次係跟d一日遊團去行吓，午餐嘅地點就係荃灣大帽山附近嘅彩龍茶樓曾經睇過電視介紹過呢間茶樓嘅食物，今次有機會親身試吓...真係好期待呀旅遊車到左荃錦公路川龍村村口停底，離村口唔遠就已經望到呢間茶樓，兩層高...感覺好村屋feel一入到去茶樓方面就安排我地坐係樓上indoor，事關我地有成十幾枱人（每枱只係坐到5-6個），所以係霸哂indoor所有坐位坐底無耐就開始有野食到，先黎一批點心，再黎兩個小菜，跟住仲有炒粉炒飯，最後仲有甜品添，真係好犀利呀"燒賣"...幾大粒材料有豬肉同蝦，豬肉都幾滑，味道幾好，蝦唔算大隻，但係都幾爽幾夠味總括同出面食到嘅燒賣差唔多，係比其他大粒d"蝦餃"...好的式嘅鐵籠仔裏面裝住4粒好cute嘅蝦餃，皮都幾薄...料都係出面食到嘅一樣，有蝦、竹筍，雖然係細細隻咁，但係d蝦十分爽，一口一隻...相當之正"山竹牛肉"...超大嘅牛肉球味道一般，加上0急汁都ok好食"叉燒腸"...彩粉拉我幾薄幾滑，配埋甜豉油...正"奶皇包"...啱啱蒸起嘅中式飽，好熱...好軟熟，裏面嘅奶皇唔太甜，感覺健康得多鯪魚肉蒸豆腐"...鯪魚肉唔腥，但係無乜味道，再加埋同樣無味嘅豆腐淡

川龍山上的茶樓有兩家，一家是端記，一家是彩龍。個人教喜歡端記，茶較香而食物質素也較好，而且我們光顧開的農家菜檔就在端記附近；不過問題是，一點半後抵埗，點心選擇就很少；反而彩龍的食物選擇就豐富得多。今天我們一點半才從家裏出發，也只有去彩龍。甫坐下，又是自已沖茶拿杯碗筷。水仙幽淡，但香味只屬一般；不過以山水沖出來的茶，自有一番清甜之味，始終比市區加了氯的水，好喝一點。頭一轉拿了四籠點心。蝦餃 - 蝦倒鮮甜爽脆，是新鮮貨，不過那澄皮太黏太厚，接口位卻容易鬆，吃起來實在一般。排骨 - 肉香和豆鼓香都不及鄰店端記，沒有甚麼驚艷感，只是肉夠多而沒有太肥滯，與其他茶樓相比，還可屬中上水準。咖喱魷魚 - 魷魚夠爽，不過咖喱不夠香，而且放涼了，質素較平庸豆腐釀鯪魚 - 鯪魚鮮甜，反而是豆腐，好像用了老豆腐，沒有很滑，豆香比平時街市買的多一點點而已，清清地還算好吃，但未見非常精彩。八月已不是西洋菜當造的季節，但男友堅持想吃菜，就要了個油麥菜。油麥菜是吃落爽脆無渣，而加了腐乳同吃更香口一點；不過這質素的油麥菜在山下也不難找，這一大盤油麥菜佔據我不少胃納空間，早知吃個芝麻卷好過！最後，來了個山水豆腐花 - 豆