珠江酒家

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朋友介紹，話說餸菜好好味，依據地圖，由太子港鐵站行來，不算遠，店鋪，一句“ 好懷舊，應該是很殘舊 “，店面面積都不算大，有地下及閣樓，裝修平民化，我估店鋪開張，之後未曾維修過，真心感覺有些污糟，部份人會接受唔到，顯然是做街坊生意， 蝦干花枝小炒王，飲杯就最正 蠔珠，蠔味夠，細細隻，之前未食過 鵝腸，好味，但仍然差少許，豉油可以用更靚嘅蝴蝶腩，好味，外面舖頭好少做，非常美味，可能好多人唔知以為 蝴蝶腩是牛肉，其實 蝴蝶腩 是豬肉。如果接受到地方，真係可以試試，新識女友就千祈唔好帶她來。

呢個星期一老友難得一聚，不得不紀錄一番，一行九日平日都好難將埋食個飯，我估呢個組合都有五六年未試過了﹗地點在太子荔枝角道的珠江酒家，老店格局，樓分兩層，麻甩佬味甚濃，地鋪位不多，我們被安排在上層﹗呢晚熱鬧又開心，高談闊論傾近況外，咩都試下﹗黃金墨魚，用既係大大片厚肉既墨魚塊切粒﹗睇落上色不深，不過吃下陣陣蛋黃香，墨魚新鮮厚肉有嚼勁，好味道﹗炒蠔爽，呢度既名菜﹗食落味道是蠔仔，以炸粉包住粒粒蠔仔再椒鹽炸香，炸得外脆內軟，與啤酒是無敵組合﹗及後再來多川辣的，辣辣地更形惹味﹗勝瓜蝴蝶腩，件件蝶腩均附著爽腩，既爽又濃牛香，兄弟們也說不錯﹗一向都不吃內臟，不過呢度推介的特別多。之後介紹好幾碟都無我份，評語是兄弟給的﹗豉油王鵝腸﹗用的是鮮腸，附著厚厚的肥膏，兄弟說是男人極品﹗山豬煲﹗山豬皮厚，咬下滿是膠質，肉味特別，與平日吃的豬肉不大相同﹗尖椒炒豬皮，兄弟話豬皮好似韌左o的，唔夠爽口﹗凍花甲，墊底是拍黃瓜，灑上辣汁，香口鮮味﹗不錯呢﹗蒜芯炒臘肉，蒜芯香甜爽脆，不過臘肉有朕化學味﹗鴨下巴，又無我份，佢地唔洗三分鐘就搶哂，好味程度可知一二﹗小炒王，唔夠乾身，食材種類亦不夠出面坊間的多，麻麻地﹗炒魚麵，

一定要訂位的一家老飯店, 實在令人難以置信, 吃過才知為何! 原來老字號是全靠難以形容的美味餸菜!!!!湯很重胡椒味, 但絕不搶喉, 豬肚軟而爽口, 美味!想不到豬腸是能這麼好吃的, 亦是軟而爽口, 在底下的芽菜很香口入味, 絕配呢!花枝原來是魷魚, 但形狀竟是四方的, 咬下發覺原來是很多汁很軟身而彈牙的, 必點!結果好吃得再來一碟, 鬆脆的咕嚕肉真是稀有, 必試!蒸得很滑的蛋, 內裡的豬肉及粉絲份量十足, 美味得很不錯的味道, 但雞肉略不夠滑..已去縠的聖子炒得不錯, 不消五分鍾便消失於眼前!!真不可想像牛腩可如此美味, 雖然沒有特別醃製, 但經這煲胡椒香蔥湯煲滾後, 效果非常好, 美味得很!