王家沙．花樣年華 (太古城中心)

Open Now

Now Closed

今天午餐吃得不多，下班時已經很餓，決定在公司附近的太古城吃完晚餐才回家數年前曾光顧這裡的王家沙，原來餐廳已經重新裝修，主打年輕路線店內裝環境寬闊，花團錦簇加上紅磚牆及通花的木門，充滿夢幻氣息涼菜蒜泥白肉卷著萵筍，加上一點辣蒜泥醬，開胃惹味陳醋海蜇頭清脆爽口，色澤透亮醉嘉美雞酒味滲入雞皮及雞肉，入口軟滑點心招牌蟹粉小籠包咬一小口後，香味撲鼻而來，皮薄餡靚蟲草花螺頭燉雞湯精華全部鎖在湯汁裡面，清甜濃郁小菜樟茶鴨配有蝴蝶包，可夾著包加點醬一起吃上海擔擔麵可選辣或不辣，份量足，餡料多，而且湯底做得不錯

環境雅致，諾大的空間座位頗為寬闊，坐得舒適，店員服務亦周到。流沙奶黃包 ($38)把熱騰騰的流沙奶黃包撕開時，裡面的流心立即像岩漿般湧出，相當吸引！入口有濃郁的奶香和蛋黃味，味道鹹鹹甜甜，甘香可口，甜而不膩。蘇式鮮肉小籠包 ($52)小籠包內裡饀料足，湯汁豐富，汁鮮美味。原盅餛飩雞湯 ($58/位)味道香濃馥郁 ，餛飩相當大粒，口感鮮嫩爽滑，菜香清新，雞湯味道鮮美。蟲草花螺頭燉雞湯 ($68/位)香氣四溢，湯色清澈少油，而且非常足料。喝一口湯，甜美滋潤，頓時感到遍體溫暖。

來到太古城，突然有個衝動想食上海野，就搵到 - 王家沙花樣年華。進店後，因時間尚早，所以都未有大量食客，可選個靚位坐下。店內環境擴闊，位與位之間有一定距離，坐得相當舒適；而裝修設計得相當華麗，甚具氣派。看到餐廳內有一棵大大的櫻花樹下有枱，但可惜比人快一步，未能在此坐位坐上，下回一定有機會(櫻花下嚐餐)。流沙奶黃包流沙包造型十分可愛，輕輕撕開，香滑的奶黃餡便一湧出來，水汪汪的樣子，香氣撲鼻，幼滑細緻。蟲草花螺頭燉雞湯味道清甜，非常足料。冷冰冰的天氣，飲番碗靚燉湯，特別醒神。蘇式鮮肉小籠包味道非常好，內裡肉汁豐富鮮美，肉餡滑嫩適口，吃在嘴裏一點都不膩口。上海話梅骨話梅骨酸酸甜甜，食落非常醒胃；而且細細粒，方便一口一粒放進口內，真是色味俱全。