Kuru Kuru自家製手作意粉 (Closed)

唔知有冇人同我一樣好中意食手工意粉，好中意果種有咬口既麵感。YumYum😋 呢間小店既菜式有啲日式feel，然後主打手工意粉。蟹棒蕃茄忌廉意粉 ($78)呢個蟹棒蕃茄忌廉汁好夾同好creamy，搭手工意粉食特別掛麵。然後汁都幾多，同埋每啖都食到蟹棒絲，唔錯！個蟹蓋打開一睇原來係冇野嫁，我估係用黎做裝飾。+$10就可以跟埋餐湯同飲品或者揀沙律同飲品，呢個價錢幾抵，可惜個餐湯好稀，冇乜味道，有啲失望。仲有得加小食，我就加咗$20有3隻單骨雞翼同薯角，小食就不過不失。成餐飯最出色都係個手工意粉，餐牌仲有好多選擇，我會再encore!

早前在家附近開了家手作意粉店，試業期間完全就不到時間去吃，還是等正式開業才有機會來吃晚餐。牆上有煮意粉的示意圖，在中間的多人大枱還有盆栽裝飾，有日式小清新的感覺。雖是手作意粉店，但他們也有小食，手製薄餅等食物。重點的意粉用不同醬汁分了類，大約有五類左右，配以不同食材。被圖片吸引，我們選了這個蟹棒蕃茄忌廉意粉，有個大蟹蓋放在頂，這個殼是沒有肉的~一絲絲有鮮味的蟹肉全混在微甜的蕃茄忌廉醬中，意粉煮得剛剛好，爽口彈牙的很好咬口！整碟的份量不少呢。烤德國香腸皮嫩肉嫩，會爆汁的，充滿鹹香的味道。還有清甜粟米粒和香脆薯角相伴呢。這個茄子比我想像還要好吃。炸過後香口皮又脆，茄子肉水嫩，配牛豚肉醬後味道更豐富。手製拿玻里薄餅頗大個，自家風味的配料有茹、西蘭花、車厘茄、蟹棒和雞肉等食材，配上茄醬和芝士，有家的味道。即製薄餅上的芝士當然有拉絲的效果。手製薄餅的厚度介乎薄脆批和鬆厚批之間，咬起來鬆軟，像麵包的口感。吃了那麼多道菜也只是200元左右，非常抵食！之後如果晚上不煮飯也會多來~

意粉食得比較多，但係手打意粉通常就好少食，有好多人話手打意粉好食過普通嘅乾意粉，今日就同一個朋友呢到堅尼地城嘅呢間手打意粉店，試下佢地嘅意粉睇下，有冇啲咩特別<<鮮橙冰茶 + 鮮茄湯 + 沙律>>沙律湯同埋嘢飲係跟餐嘅，平時成日飲開檸檬茶，但係橙茶就好少飲，橙本身比較甜，佢嗰啲茶都冇咩點樣加糖，飲落去似英國茶但又唔係好澀， 做茶底唔錯，呢個配搭個效果好飲。 等陣食啲嘢比較油， 所以跟餐叫多咗個沙律同埋鮮茄湯， 兩者菜都比較多 味道新鮮<<蟹棒蕃茄忌廉意粉>>超級濃嘅蟹味！意粉同平時食開嘅乾身意粉分別係比較煙韌， 個口感同埋層次好好多，加上用料十足嘅蟹肉同埋蕃茄，食完就嚟飄上天堂 呢個味道係鹹嘅， 咁先可以帶得出蟹肉嘅味道<<溫泉玉子卡邦尼意粉>>好厚嘅牛奶及忌廉味，呢個意粉唔鹹， 佢本身嘅 芝士 味道已經十分濃郁，適合就咁連埋意粉食，比較淡身反而令我哋容易食出嗰啲芝士嘅味道，加上溫泉蛋流出嚟嘅蛋黃撈埋落去原來可以咁好味都係講佢你唔食過手打嘅意粉係唔會知道味道上面嘅分別，有啲似你食上海麵同埋食