立鮨 (富達大廈)

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被男朋友推落坑嘅餐廳😂比小妹平時食板長壽司好食好多😍見男朋友多數食「特選三文魚盛合」，不過每次一齊食小妹都會「反叛」，偏偏唔柯打🤣🤣，但係當只有小妹一人反而會柯打一份試吓～又幾抵食喎，以件數來算$78有12件，三文魚唔太薄，一啖一粒好滿足❣️話說小妹食壽司最喜歡食魚類壽司😋，所以今次食立鮨都有叫2款比較少食嘅魚：「伊佐木壽司」及「北海道羅𦥑寒鰤魚壽司」，好少會唔好食😳話說呢次食記已經過咗成個禮拜，印象中兩款壽司都幾好食🤭除咗以上三款外，仲叫咗「蟹籽沙律🥗」及「火炙自家製玉子壽司」，蟹籽沙律嘅青瓜絲和蟹柳絲都超幼，食落口感好綿密😍😍；另外，自家製玉子壽司本身甜甜地，火炙後變咗咸咸甜甜，好有新鮮感❤️原來立鮨有廚師發辦$398/$598，下次嚟試吓先😍⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯～你們既支持小妹最好既動力🫶🏻𝕐𝕠𝕦𝕣 𝕤𝕦𝕡𝕡𝕠𝕣𝕥 𝕚𝕤 𝕞𝕪 𝕓𝕖𝕤𝕥 𝕞𝕠𝕥𝕚𝕧𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟 ♡

立食喺日本一種好常見嘅文化，意指餐廳需要企係到進食，但原來企係到食，會幫助消化👍🏻🎑 蟹籽沙律 $28 🎑爽脆開胃，而且夠凍🎆鹽燒三文魚鮫 3件 $38🎆三文魚肉嫩滑，魚油香味慢慢滲出黎，燒得均勻🌌 大滿足海膽特盛 $98🌌呢個迷你丼鋪滿新鮮金黃色嘅海膽， 配合已經放咗醋嘅日本米，入口即溶嘅感覺，甘香美味，海膽味道濃郁，果然大滿足👏🏻🎆 火灼松葉蟹腳壽司 $30🎆一大截松葉蟹腳做成嘅壽司，味道鮮香，經火灼過令蟹腳的味道更加香濃🌌北寄貝壽司 $12🌌北寄貝新鮮爽口🎇珍寶赤蝦兩隻 $28 🎇勁大隻嘅赤蝦刺身，肉質飽滿，無腥味👍🏻🎆北海道活象拔蚌 5本 $88🎆象拔蚌鮮甜，鍾意食嘅朋友應該都會知道象拔蚌暖咗會好腥， 但呢一板象拔蚌不單止鮮甜，仲非常爽口彈牙，絕無腥味🎇原隻活赤貝兩隻 $58🎇赤貝爽脆，非常新鮮，而且清甜🎇芥辣八爪魚軍艦 $12🎇芥辣八爪魚有咬口， 咀嚼需一段時間， 八爪魚新鮮彈牙🌌 蟹棒壽司 $12🌌蟹捧甜甜地🎇北海道特大珍寶帶子壽司 $38🎇帶子肥厚嫩滑，少許甜味，非常飽滿🌌 三文魚籽軍艦 $20🌌三文魚籽多到滿瀉，食落口一粒一粒爆出黎，水份多，味道香甜鮮味，好似食緊湯飯咁

星期五晚上，夜一夜先收工唯有約朋友去旺角解決晚餐，本身打算平平地食老地方 $8 壽司，行過去途中見到立鮨，門口員工派咗傳單望一望，又唔覺太貴所以入去一戰。壽司一件平均 $10-$20，以呢種風格餐廳嚟計唔算太貴，計落同台北上引水產差唔多價錢，全部柯打即叫即整，自己劃完食物就交畀師傅。餐廳提供抹茶粉、濕紙巾，斟水前侍應非常貼心提醒水喉衝力大要小心。壽司大概 10-15分鐘就上枱，由師傅從刺身櫃後面端出，先上一件件壽司，手卷後尾上就由師傅一手交一手，蟹籽沙律同蟹膏壽司就最後上。下次再食都會點燒蟹棒海膽壽司，雖然醋飯仍帶些少微溫，但蟹棒鮮甜、海膽亦無被火槍烤過而失去甘甜味道。玉子壽司的玉子入口即溶。三文魚小卷為三文魚拼盤的其中一份，5 款壽司加起來的拼盤不過為 $58，適合唔想食太多三文魚又想嚐鮮嘅人。特別推薦火灸三文魚，微烤過的三文魚肉入口瞬間化開，油脂味重，正！手卷細細件，份量只得 1.5 件壽司大小，不過對得住價錢。蟹籽沙律份量都未算多，不過為餐廳員工推薦，所以一試無妨，蟹肉跟蟹籽比例剛好。蟹膏壽司略嫌太腥，$30 一件唔化算，唔會再點。唯一缺點是壽司枱高度奇怪⋯ 點食 😂，下面張枱又