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2018-08-07
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星期五晚上，夜一夜先收工唯有約朋友去旺角解決晚餐，本身打算平平地食老地方 $8 壽司，行過去途中見到立鮨，門口員工派咗傳單望一望，又唔覺太貴所以入去一戰。壽司一件平均 $10-$20，以呢種風格餐廳嚟計唔算太貴，計落同台北上引水產差唔多價錢，全部柯打即叫即整，自己劃完食物就交畀師傅。餐廳提供抹茶粉、濕紙巾，斟水前侍應非常貼心提醒水喉衝力大要小心。壽司大概 10-15分鐘就上枱，由師傅從刺身櫃後面端出，先上一件件壽司，手卷後尾上就由師傅一手交一手，蟹籽沙律同蟹膏壽司就最後上。下次再食都會點燒蟹棒海膽壽司，雖然醋飯仍帶些少微溫，但蟹棒鮮甜、海膽亦無被火槍烤過而失去甘甜味道。玉子壽司的玉子入口即溶。三文魚小卷為三文魚拼盤的其中一份，5 款壽司加起來的拼盤不過為 $58，適合唔想食太多三文魚又想嚐鮮嘅人。特別推薦火灸三文魚，微烤過的三文魚肉入口瞬間化開，油脂味重，正！手卷細細件，份量只得 1.5 件壽司大小，不過對得住價錢。蟹籽沙律份量都未算多，不過為餐廳員工推薦，所以一試無妨，蟹肉跟蟹籽比例剛好。蟹膏壽司略嫌太腥，$30 一件唔化算，唔會再點。唯一缺點是壽司枱高度奇怪⋯ 點食 😂，下面張枱又
壽司一件平均 $10-$20，以呢種風格餐廳嚟計唔算太貴，計落同台北上引水產差唔多價錢，全部柯打即叫即整，自己劃完食物就交畀師傅。餐廳提供抹茶粉、濕紙巾，斟水前侍應非常貼心提醒水喉衝力大要小心。
壽司大概 10-15分鐘就上枱，由師傅從刺身櫃後面端出，先上一件件壽司，手卷後尾上就由師傅一手交一手，蟹籽沙律同蟹膏壽司就最後上。
蟹棒海膽壽司
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下次再食都會點燒蟹棒海膽壽司，雖然醋飯仍帶些少微溫，但蟹棒鮮甜、海膽亦無被火槍烤過而失去甘甜味道。玉子壽司的玉子入口即溶。
三文魚小卷
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三文魚小卷為三文魚拼盤的其中一份，5 款壽司加起來的拼盤不過為 $58，適合唔想食太多三文魚又想嚐鮮嘅人。特別推薦火灸三文魚，微烤過的三文魚肉入口瞬間化開，油脂味重，正！
蔥吞拿魚手卷
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蟹籽沙律
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蟹肉蟹膏壽司
$30
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手卷細細件，份量只得 1.5 件壽司大小，不過對得住價錢。蟹籽沙律份量都未算多，不過為餐廳員工推薦，所以一試無妨，蟹肉跟蟹籽比例剛好。蟹膏壽司略嫌太腥，$30 一件唔化算，唔會再點。
唯一缺點是壽司枱高度奇怪⋯ 點食 😂，下面張枱又太矮，放壽司的話要彎下身子食。
總體嚟講算高質，但立食唔食得耐，食咗九個字就急急腳走了，企喺度吹水都唔舒服。
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