天勝

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天勝位於銅鑼灣恩平街， 雖然是在商業大廈的2樓但位置方便易搵， 由地鐵站行過來只需要三分鐘， 而且不在地舖， 人流較少， 坐得舒適。-前菜-蟹肉菜之花蟹肉菜之花菜之花無渣嫩生， 蟹肉肉汁飽滿鮮甜，陪以醬油的少少鹹香， 絕對是前菜的首選。-刺身壽司飯 刺身壽司飯刺身種類多元， 一看刺的的選材就知是上等貨色。平目是白身魚的一種，肉質爽口及彈牙，脂肪很飽滿，口感一流。 深海池魚切得厚身，而且只有在高級的日本餐廳才會見到，入口質感爽脆， 味道鮮甜。 拖羅脂肪飽滿，肉質肥美， 油脂慢慢 在嘴裏滲出， 有入口即溶的感覺。 海膽新鮮， 三文魚籽粒粒飽滿， 帶子厚肉清甜， 玉子厚實富有蛋味。-銀鱈照之照128燒好後的銀鱈魚表面金黃，魚肉帶有淡淡味淋和燒汁的香味，魚皮煎得香脆，魚肉肉質肥美嫩滑，魚肉和燒汁的味道 在口中徘徊 。總括黎講，呢到用料食材優質，水準一流, 店員時時加水，服務很好,  絕對是一種享受。

這家餐廳環境寧靜，店員通日文，當晚用餐，已經見到幾台日本人放工後喝酒聊天。餐廳裝潢樸實，桌椅以棕色木系為主，設有吧台和雙人座位，環境清淨。有一塊木板，顯示當晚的菜式，有刺身、燒物等。前面是中文，後面是日文。⭐️蟹肉菜之花$90菜心上有一撮蟹肉提味，菜心頗新鮮爽脆，配上香甜的蟹肉，下酒一流。⭐️清酒煮大蜆$80大蜆的尺寸很大，蜆肉飽滿，肉質爽口甘甜。⭐️握壽司（六貫）$380有大吞拿魚魚腩壽司、帶子壽司、海膽壽司、蟹柳壽司、三文魚子壽司等。大吞拿魚魚腩壽司味道最好，粉嫩嫩的魚肉，一放進嘴，幾乎入口即溶，嫩肉嫩到不行，彷彿要化成油，魚油充沛，味道很好。海膽壽司甘甜，口感柔和。帶子小小的，但入口清甜，壽司都很新鮮美味。