川火堂

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銅鑼灣鵝頸橋下的「川火堂」是一間專營正宗四川菜的特色餐廳。和朋友在銅鑼灣放工轉程過來，想食四川菜麻辣一下。四川菜以麻辣為主，辣味菜式絕對少不免。🔥 1. 血旺肥腸烤魚大廚先將整條魚煎得焦香酥脆，內裡卻能保持鮮嫩多汁。另外再把四川風味的血旺（鴨血）和肥腸添加其中，魚肉、血旺和肥腸在麻辣鍋上份外香口，辣椒爆香，麻辣徹骨。這盤烤魚份量十足，每一口都令人回味無窮。🔥 2. 鐵板魷魚鬚一條條肥美的魷魚，鋪在滾燙的鐵板上，未食都已經聞到陣陣誘人的香氣。魷魚本身的爽口彈牙與四川香辣調料的協調配合，非常惹味，令人停不住口。看到亦有不少外國遊客特意過來川火堂，看來川式風味亦受到遊客們歡迎。

想食正宗川菜烤魚，可以嚟試吓銅鑼灣呢間〖川火堂〗。呢度舖仔細細，不過唔會坐得唔舒服。𝕄𝔼ℕ𝕌上面睇落都唔算好多嘢揀，食完之後我覺得係勝在出品質素高！起碼以後我想食烤魚或者乾鍋都會諗起佢😋🐟萬州烤魚 $𝟚𝟚𝟠✰【血旺肥腸烤魚 / 酸菜豆腐清花椒烤魚】兩種選擇。✰可以揀【唔辣 / 小辣 / 中辣 / 大辣】🌶️✰配菜有十幾款選擇，每款$𝟙𝟠/$𝟛𝟠。✰我哋食血旺肥腸烤魚，條魚都幾大條，夠厚身又少骨，魚皮炸香咗再煲滾食落入味好香口，魚肉亦都鮮嫩😋 真心推薦！🍲麻辣香鍋 $𝟛𝟚✰即係乾鍋，以辣椒、紅油、各種香料乾炒，有【川式香辣 / 秘製醬香】兩種選擇。✰可以揀【唔辣 / 小辣 / 中辣 / 大辣】🌶️✰配菜有十八款選擇，每款$𝟚𝟠/$𝟜𝟠，至少選擇𝟝款。✰我哋揀咗川式香辣味，配菜揀土豆片、蓮藕、豆腐乾、嫩牛肉、午餐肉。✰炒得夠乾身又香麻👍🏻🐓流沙香辣雞脆骨 $𝟙𝟚𝟠✰以類似辣子雞嘅做法辣炒雞軟骨，香脆入口餸酒一流👍🏻✰有𝟞粒好似炸墨丸嘅物體，咬落去原來係炸芝麻湯丸😍 炸完再辣炒味道好新穎幾好味😋🌶️乾煸四季豆 $𝟟𝟚✰炒得夠乾身夠火喉，唔會覺得油膩，四季豆幼嫩，脆度適中👍🏻🍞黃金小饅頭 $𝟜𝟠✰一