川火堂

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今次我地黎到銅鑼灣呢度行街，呢區都有好多野食，我地就揀左間川菜小店試下，見佢餐廳入面都好滿人，估計都唔錯😏呢度用QR code落單，佢地坐位唔算多，有卡位，不過我地2個人繁忙時間就冇卡位比到，枱面有紙巾提供，又要讚下呢d餐廳一下😛燒椒茄子（$52）呢個睇名以為係串燒果種茄子，原來係前菜黎，佢係用d類似泡椒放面，我又咁岩鐘意泡椒，一夾少少泡椒同茄子一齊食又幾好食喎🍆膠原脆皮豬手（$128）呢個菜式我覺得幾創新，出到黎都好驚喜，佢新鮮出爐熱辣辣，炸到外脆內軟咁，個皮脆但咬落去又有豬手果種膠質口感，d炸蒜頭同洋蔥粒又夠惹味🐷川式口水雞（$72）食川菜我都鐘意食口水雞，呢度既口水雞個調味唔錯，辣度滿意，唔會過辣，雞件都幾滑🐥農家小炒肉（$98）呢個小炒肉炒得幾香，有小小辣椒，但食落唔太覺得辣，d青椒都好味，有勁多塊，炒得淋淋地，有鑊氣👍🏻黃金小饅頭（$46）呢碟饅頭一共有6粒，炸到脆卜卜，點埋煉奶食真係一流😋呢間餐廳雖然細細間，但係野食佢做得幾好，我最鐘意個豬手，好有驚喜，冇咩地方試過呢個做法，呢味餸可以話係招牌菜，黎到記得要試🤩

自從開始食到少少辣之後，對辣嘢係有一份愛❤️ 成日都會想食辣嘢，我哋嗰日喺銅鑼灣，經過呢間食川菜嘅餐廳食咗個快靚正嘅晚餐😍快靚正一定係叫二人餐，唔洗諗食咩之餘，又夠多嘢食，肯定飽，呢度二人餐就 $238，包哂以下所有嘢🤪燒椒金色皮蛋呢個前菜食落幾特別，蛋個溏心做得啱啱好，食落去係少少鹹少少辣🤓經典香鍋呢個香鍋配料十足，有牛肉，雞肉粒，薯仔，蓮藕，花生，椰菜花等等，香氣濃郁，辣度適中，勁惹味，用嚟送飯一流👏🏻膠原脆皮豬手一共6件豬手仔，豬手炸到脆卜卜，食落膠質豐富，辣度比香鍋更辣，但有少少蒜香味，呢個用嚟送酒又係無得輸🤣手工紅糖糍粑好彩個餐跟埋個紅糖糍粑，用嚟解辣真係一流，味道主要來自個紅糖，炸到脆卜卜，好煙靭熊貓冰粉最過癮係隻熊貓，好得意，冰粉本身冇味，靠配料出嚟嘅味，食落冰冰涼涼又夠解辣蔥爆牛肉 $98另外叫咗呢個蔥爆牛肉，有海量嘅蔥🤪 牛肉份量都唔少，調味都算啱啱好，又係送飯一流嘅餸菜😎呢個價錢可以食到咁飽，性價比夠晒高👍🏻 去銅鑼灣食飯又多個選擇啦

Fafafoodblog為食花太郎 川火堂新川式江湖菜 🍴豆花麻辣牛肉148蚊🐂🌶️148 蚊甘大碗超抵豆花 豆花爽滑彈牙又唔易爛 好香豆味 牛肉好足料大大件滑牛 仲有爽口薯粉調味正 🍴2人餐238 蚊🍴燒椒金色皮蛋🥚皮蛋金色呢款更香 流心蛋汁撈埋香麻醬汁冇得輸 🍴膠原脆皮豬手🐖豬手外靚 香料好香辣帶d蒜香 外皮香脆入面帶有骨膠原 好正🍴熊貓冰粉 2 碗冰粉好啱食完辣野食 好得意既熊貓裝飾 上面有提子乾花生碎 冰粉好香甜爽彈 🍴白米飯2 碗🍴手工紅糖糍粑 糍粑出面好香脆 入面既糯米好彈牙好香米味 個甜度適中 上面既粉好香甜 正🍴經典香鍋香鍋有雞肉粒 薯仔 花生 椰菜花 胡椒 辣椒 芝麻令到個香鍋味好香濃撈飯正🐥🌶️#豆花 #麻辣 #紅糖糍粑 #冰粉 #豬手 #皮蛋 #牛肉 Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#川火堂銅鑼灣駱克道401 至403

川菜對我嚟講係超大吸引力 每個禮拜至少想食一次🌶️👄 銅鑼灣呢間川火堂一直都想試‼️ 食完真係覺得太遲先去啦🔥 已經成為咗我嘅愛店成日想食💕 ꒰◍︎⍢︎◍︎꒱۶ 經過認證真係大件夾抵食 仲有lunch set💕❣️油渣手撕包菜 $78搞唔掂呢個包菜超級惹味😆 菜嘅軟硬度啱啱好🥬 豬油渣同辣椒爆炒超香🔥 包菜每條都沾滿啲辣汁🌶️ 非常送飯 整體都唔算好辣🙂‍↔️❣️麻辣水煮魚 $228呢個不得了‼️ 平時我會食酸菜魚 但因為早一日先食完試吓水煮🌶️😋 呢個價錢真係估唔到有咁大份 仲要連晒所有配料🥺 唔使另外加錢 真係良心小店🥹 辣度我冇特別選擇 但係勁啱食 係大概譚仔小辣 level🌶️先講魚肉 係非常滑同無骨 唔會有腥味泥味 切成薄片🐟 份量豐富食極仲有🥰有大量芽菜爽口少見地有鴨血🦆 諗出嚟嘅真係天才‼️ 好似喺水煮魚度再出現咗麻辣鴨血一次有兩種種享受( ˘͈ ᵕ ˘͈ )鴨血偏紮實但幾滑 而且夠入味冇血味🙂‍↔️萵筍係我平時會加錢嗌嘅配料☺️ 喜歡佢嘅爽脆🌵最後係不得了嘅薯粉🤯 佢係完美嘅入味同煙靭🤤 辣到我好爽🌶️🌶️❣️螞蟻上樹 $88本身冇expect到個水煮魚會咁大份 所以嗌多咗個主菜😂 結果都打包咗😋係偏豆瓣醬

今晚同朋友喺銅鑼灣食川菜🌶️川火堂主打川菜，單點或套餐亦可，晚市推介2人/4人套餐，價錢$128起就可以食到正宗川菜風味餸菜😛人均$64，認真抵食👍🏻👍🏻⋄⋄====—====—====—====—✦ 2人餐 ✦（$128）套餐包括金湯酸菜魚、大碗花菜或清炒萵筍絲及白米飯兩碗😛⋄🐟金湯酸菜魚招牌必點金湯酸菜魚大大份，金湯湯頭入味，風味十足，味道正宗👍🏻魚肉嫩滑，配料還有萵筍、大豆芽、薯粉等配料，足料又入味，非常推介🫶🏻—🥦大碗花菜蔬菜之選的大碗花菜夠鑊氣又好味😋椰菜花炒得非常香，配有淡淡孜然香氣，配上炒得非常乾爽的豬肉片，惹味非常😝—🍚白米飯2碗香口餸菜配上白米飯最好不過，白飯粒粒分明，米飯香口😍⋄✦ 開胃涼菜 ✦🐥川式口水雞（$72）口水雞賣相吸引，灑上麻辣香油、花生粒🥜、芝麻和蔥花等配料🤤雞件肉質嫩滑，吸收麻辣香油味道夠香又不會太辣👍🏻👍🏻====—====—====—====—.📌店名：川火堂 ’📍地址：銅鑼灣駱克道401-403號榮華商業大廈地下B號舖

天氣開始凍，想食熱辣辣嘅嘢收工經過銅鑼灣見到有川菜都想試吓，雖然店舖細細但係，店內都人潮滿滿，剛巧有一張枱🥒手帕蒜香青瓜🥒呢個開胃菜不得了，清爽開胃，而且可以減低食烤魚嘅油膩感🍆燒椒茄子🍆可能太想食燒茄子睇少咗個椒字😂😂店員上枱嘅時候以為送錯，再睇清楚啲原來冇錯，但又錯有錯着，我又咁岩鐘意泡椒,一夾少少泡 椒同茄子一齊食又幾好食喎🐟萬州烤魚揀咗酸菜，豆腐花，青椒烤魚🐟魚肉份量超級多,而且預先煎香咗,配埋香辣嘅湯 底,超級香麻惹味。仲加配咗味道清爽嘅萵筍、超夾 烤魚又煙靭嘅水晶粉皮、同埋肉質好嫩，額外仲加多咗份肥腸夾埋麻辣嘅鍋底,真係食，萵筍，水晶粉皮，吸晒啲湯汁勁正

經想都會突然間想品嚐川菜，今天就去了銅鑼灣的川火堂，鋪面不大，但坐得舒服，而且味道正宗，食物份量超級大，價錢又十分貼地，店員都親切友善，值得推薦~燒椒金色皮蛋 $48金色皮蛋味道特別，溏心蛋的流心剛好，加上香麻醬汁，有點鹹有點辣川式口水雞 $72口水雞雞件白滑，調味不錯，辣度適中，不會過辣潑辣水煮牛 $158上桌的時侯非常驚訝，太大份了，兩個人完全吃不下 水煮牛牛味濃，辣度點了小辣，已經夠辣夠入味，又有大量芽菜、豆卜、腐竹、薯粉等配料，更有少有的鴨血，材料豐富而且十分入味干煸四季豆 $72四季豆外皮焦香脆爽，内裡保持水分，加上肉碎和蒜粒，味道咸香又香辣，非常適合下飯-總體評分-環境：7.5/10 食物：7.5/10 服務：8.5/10 抵食：8.5/10川火堂📍銅鑼灣駱克道401 至403 號榮華商業大廈地下b鋪

已經係第二次翻桌了，雖然今次無咗晚市套餐，單點咗幾樣，每樣嘅份量都幾多，夠晒飽足感！經典麻辣香鍋今次揀咗唔算辣嘅秘制醬香，有淡淡子然味，自選咗肥腸、蓮藕、牛柏葉、茄子、嫩牛肉，除咗自選嘅配菜之外，裡面仲配埋椰菜花、洋蔥等，炒得夠入味，香鍋配白飯一流！燒椒茄子係配秘製青椒醬，唔會太辣，底下嘅醬酸酸甜甜幾開胃，茄子全部都入味！老成都海鮮炒飯一上枱即刻聞到好香鑊氣，炒飯同配菜都炒得粒粒均勻，味道亦不錯！以份量來計都價錢都OK！

🌬️見天氣涼涼哋🌶️食啲辣嘢暖吓胃呢道川菜客飯、干鍋、小炒，鑊氣惹味十足而且正宗喺銅鑼灣區嚟講唔算貴，質素仲唔錯🐟金湯酸菜魚$228（大）盤子大得誇張，份量2-4人用，料子十足辣度揀咗小辣，有黑魚片、萵筍、芽菜、酸菜及寬粉，仲有重花椒香氣，魚片薄薄無骨可以放心食🥢清炒萵筍絲$78清淡脆口，唔會不膩，下飯好健康🥢大碗花菜$68有鑊氣，花肉膩油滲透花菜中微微辣辣，加埋孜然香料 ，色香味俱全🥢手紅糖糍粑$78外脆內暖，熱辣辣口感軟糯煙韌

今日突然間行行下見到間川菜餐廳，於是就忍唔住！係佢喇！排左一陣隊，員工亦都好親切好有禮貌安排我地入座，雖然店舖空間不大，但係都坐得舒服😌。黎川菜店一定要叫烤魚呢個係定律🤪🤪🤪血旺肥腸烤魚🐟$264烤魚超大條，份量多，魚肉滑，食落辣度岩岩好，平時食其他餐廳都好重味，呢個食完又唔口渴又好香，我仲加左薯仔同埋金菇，食到我爭少少食飲晒d魚汁🤤🤤🤤鐵板魷魚鬚🦑$128呢個魷魚鬚人頭擔保超級好食，岩岩黎到用鐵板吱吱聲上好吸引，未食已經好香，魷魚鬚口感一流，加埋有d豆類襯托，絕係必叫，送埋酒就最完美😍黃金小饅頭$46饅頭一定要襯熱食，平時饅頭都好大個，今次呢個size岩岩好一口酥咁，外脆內軟，點埋個醬一口一個超級正😍當飯後甜品係唔錯既選擇🤤🤤🤤🏠環境：9/10🌟味道：10/10💰性價比：10/10🙇🏻‍♂️服務：10/10📍川火堂 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道401-403號榮華商業大廈地下B號舖#hkfood#yummy#相機食先#hkfoodie#852food#foodahoilc007#川火堂#四川#銅鑼灣必食 #川菜餐廳 #銅鑼灣美食地圖 #餐廳推介#假日好去處

銅鑼灣🚇呢間川火堂主打四川地方🇨🇳江湖菜，份量足而且價錢💰好抵食。入面地方🤩唔算好大，不過都👍乾淨企理又光猛。金湯酸菜魚超級大盤😍，魚肉勁嫩滑又鮮味🐟，入面仲有唔少Q彈嘅寬粉🍜，酸辣味道一流，絕對係🤤開胃之選。農家小炒肉🥢好有鑊氣，肉質鮮嫩，🥰一上枱香氣四溢，而且🌶️辣度適中好惹味。黃金小饅頭🔥炸到外脆內軟，小饅頭嘅香甜口感😋令我愛不釋手，配上煉乳就更加美味👏。🐼熊貓冰粉入面有🥜花生碎同埋提子乾🍇，冰粉口感滑溜，加埋熊貓🐼造型嘅棉花糖裝飾，😘真係超級可愛。

❤️清炒萵筍絲  十分爽脆！是一道清新健康的菜餚。❤️農家小炒肉 炒得十分香口惹味～😋椒辣辣地令人口水🤤直流～嗌呢道菜嘅時候侍應建議我嗌埋飯話用黎送飯一流，果然不知不覺食多幾啖飯～😋👍🏻❤️蔥油煎餅 滿口蔥油香～🥰口感實在唔會輕飄飄。❤️黃金小饅頭 炸成金其色賣相吸引🤩。外層炸得微脆，點埋煉奶同吃甜甜的很滿足～🫶🏻❤️番茄炒雞蛋  番茄🍅酸酸甜甜食落好開胃。又是一道下飯佳餚。👍🏻食完饅頭和蔥油煎餅怕熱氣，嗌罐加多寶正好👍🏻。

餐廳環境舒服，乾淨企理，桌椅闊落舒服，價格也抵吃，地點亦很近銅鑼灣地鐵站，步行數分鐘便到～金湯酸菜魚～小小的一碗，卻有不少料，有齊麵條、魚肉、萵筍片等，當中魚肉全都是沒魚骨的，吃起來很舒服，而且香嫩魚肉多～雞粒香鍋～味道吃起來十分之香，蓮藕片，洋蔥、雞肉粒、薯仔片，帶著微微香辣，伴飯吃一流～娃娃菜～套餐可能加12元便有了，份量也足，菜吃起來軟軟的～黃金小饅頭～饅頭炸得外脆內軟，沾上練奶同吃，甜絲絲的，能把剛才午餐吃辣的味道中和～

川火堂地址: 銅鑼灣駱克道401-403號榮華商業大廈地下B號舖 啱香港人口味嘅四川川菜川式口水雞香辣入味嘅口水雞，每一口都係麻辣鮮香，嫩滑嘅雞肉配上濃郁嘅醬汁，簡直係味蕾嘅狂歡。熊貓冰粉清涼爽口嘅冰粉，配上獨特嘅熊貓造型，每一口都係清甜嘅享受，為炎炎夏日帶來一絲清涼。手工紅糖糍粑香甜嘅紅糖包裹住軟糯嘅糍粑，每一口都係豐富嘅口感，令人食過返尋味。黃金小饅頭外皮香脆，內裏鬆軟嘅黃金小饅頭，每一口都係甜美嘅滋味，絕對係一道無法抗拒嘅小食。

今晚喺銅鑼灣做完野想簡單食個晚餐😝見附近呢間川火堂網上評價相當唔錯🫢價錢又幾合理🤑天氣涼涼地，食吓辣野都好😌🍖膠原脆皮豬手 ($128) 呢個豬手值得我再嚟encore🤤豬手外皮脆卜卜，入面軟腍腍😙一啖咬落去滿滿嘅骨膠原🤭水嫩但一啲都唔靭，好易甩骨👍🏻爆多辣椒粒同蒜粒好惹味😋不過記得要小心辣度😆🥩蒜苗回鍋肉 ($78) 以為會係好多菜夾少少豬腩肉😆點知係大量豬腩肉伴少少菜😳肉炒得香辣惹味，送白飯最啱😁🍡手工紅糖糍粑 ($46) 少有地食到都幾高質嘅紅糖糍粑😌糍粑夠軟臑又煙靭，本身自帶少少米嘅香甜😋紅糖味足，唔會死甜👍🏻🫑燒椒金色皮蛋 ($48) 🍞黃金小饅頭 ($46) 🐼熊貓冰粉 ($32)