MUTA Restaurant by ATUM (Closed)

嗰日喺美麗華行完街就入嚟食飯😛呢到行日式木系風格 仲有榻榻米位 我哋想坐入啲就揀咗榻榻米 🎋不過坐得比較入 電話訊號會收得比較弱 可以自己衡量吓～👨🏻‍🍳🤳🏻炸廣島蠔 檸檬醬 $88炸蠔個炸皮大塊香脆 蠔粒味道鮮濃有汁 💦佢地個檸檬汁好fresh 好好味 🍋如果可以大隻啲就更好嚕👨🏻‍🍳🤳🏻月見雞肉棒串 $88呢個係炸咗皮嘅串 雞肉混咗雞軟骨 可以點生雞蛋食 口感外脆內有雞肉香味👨🏻‍🍳🤳🏻蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯 $178 ❤️揀咗好耐要壽喜燒好定呢個蟹蓋飯好 見兩份都好多人推薦 😛最後揀咗呢個 幾推薦!! 可以喺個蟹殼上面撈下啲蟹肉蟹膏再配個飯食 蟹肉蟹膏唔會好咸又好香👍🏻個奶油燉飯應該係用雞湯煮 creamy 好食唔滯加埋蟹肉蟹膏嘅咸中和返啱啱好😚👨🏻‍🍳🤳🏻血橙果粒茶 (熱) $46 ❤️‍🔥好飲 !! 水果熱茶無澀味開蓋會見到粒粒果肉 入口香甜微酸 幾開胃又可以解膩👍🏻👨🏻‍🍳🤳🏻烤蘋果.蜂蜜蛋糕.甜蕃薯雪糕 $88個烤蘋果切開入邊係全紅🍎 個樣好特別感覺好似係燉雪梨啲朋友🤣 口感同味道都好新奇～蜂蜜蛋糕同甜番薯雪糕好好食🤍甜番薯雪糕下面仲會有啲Apple crumble咁嘅蘋果粒😍😋

日式fusion菜是最近在香港流行起來嗎？發現有不少這類的餐廳。MUTA Restaurant 便是走西日式輕食風格為主的餐廳。木系的裝修，頗有柔和舒適的感覺，店內還設有榻榻米座位。建議想坐的話要預先訂座，我們沒訂就安排了坐在靠門口的位置。椅子很大張，如果是飲野聊天都幾Chill，但吃飯就不太方便就是囉。🥗富士蘋果．三文魚蔬菜沙律．柚子醋 ($118)這沙律用的是刺身三文魚，能吃到那魚油香。再配上爽甜的富士蘋果與微酸的柚子醋，整個吃起來很清新。🐔月見雞肉棒串 ($88) 有3串。外層幾焦脆，但吃落不會很乾又吃到軟骨的口感。雞蛋覺得不夠香，好像比醬汁搶掉了味道。🦪紫菜海螺牡蠣燉飯 ($178)上桌的時候以為牡蠣都混進飯內，原來只是壓了在海螺下。牡蠣算大隻也肥美，口感很Creamy，吃到尾其實開始有小小膩。🍎烤蘋果．蜂蜜蛋糕．甜番薯雪糕 ($88) 這款是朋友指定想吃的甜品。烤蘋果酸酸甜甜的，看到貌相時第一下以為是番茄 (笑)不過最有驚喜是超濃味的甜番薯雪糕！🫖雲尼拿蘋果批茶 ($46)聞起來有很濃的肉桂味，喝起來有點微酸澀的茶。喝完可以叫店員幫忙加熱水。☕血橙果粒茶 ($46)有幾款茶只

Aᴛᴜᴍ旗下都有幾間餐廳，而呢一間係我哋都幾常嚟嘅，環境裝修好啱打卡，地點又方便，食物質素亦都十分高質，所以決定介紹吓比大家🤣松露芝士薯條•蛋黃醬 $68薯條份量相當驚人，佢呢種炸法嘅薯條真係好深得我哋心，一輪狂風掃落葉就食哂🤣 薯條脆卜卜，都幾香薯仔味，黑松露嘅味道適中👍🏻 唔會搶哂其他味道，包括個蛋黃醬，點埋個醬更加滋味👍🏻煎海老•蟹肉餅•青芥茉蛋黄醬 $198個Pʀᴇsᴇɴᴛᴀᴛɪᴏɴ好吸睛，兩隻大海老放面，而底下正正就係個蟹肉餅，海老Sɪᴢᴇ都頗大，而且好香蝦味，肉質爽彈🤤 呢款蟹肉餅唔係用炸嘅方式去製作，而係用煎，但都煎得十分鬆脆，啖啖蟹肉，再配埋個少少辣嘅青芥茉蛋黄醬，真係惹味到暈😚海膽奶油燉飯 $228呢款Mᴇɴᴜ寫住期間限定，梗係要試試佢喇😍金黃色嘅Rɪsᴏᴛᴛᴏ真係好搶眼，食落飯質軟硬適中，整個飯都充滿住淡淡嘅海膽味同奶香，面飯上面嘅海膽都係鮮甜嘅蜜柑雪葩•柚子蛋白霜•檸檬醬 $88甜品賣相又係超級Iɢᴀʙʟᴇ，個蜜柑雪葩超級好食，勁香蜜柑味，食落亦都一樣，配合柚子蛋白霜，增加口感，柚子嘅味道加埋檸檬醬，酸酸甜甜，同蜜柑產生化學作用，真係好好味👍🏻👍🏻血橙果粒茶 $4

呢間已經係我第二刷 特別中意呢度嘅環境🏠係我最愛嘅日本簡約風格🇯🇵今次仲坐到TATAMI座位 正!😗🍢 月見雞肉棒串呢度嘅月見雞肉棒串真係好好味啊🤤啲雞肉燒完都仲係好多汁 配埋啲蛋黃同醬汁一啖咬落去 真係好爽口滋味🦀 蟹肉．海膽奶油貓耳麵呢款貓耳麵有驚喜啲貓耳麵煮得好滑仲有少少咬口再加埋好多鮮甜蟹肉同海膽汁真係新鮮得嚟又惹味 食唔停口🍣 和風醬油蜂蜜烤三文魚．紫菜牛油果醬鍾意日本風味嘅我緊要試下佢哋嘅和風醬油蜂蜜烤三文魚．紫菜牛油果醬特別讚佢嘅三文魚煮得啱啱好 7成熟保留著嫩滑的口感👍🏻配埋特製嘅紫菜牛油果醬 可以食到同普通烤三文魚嘅唔同風味 仲好大塊抵食!🍹 血橙果粒茶 (冷)夏天嚟咗就要飲啲凍飲啦！佢哋嘅血橙果粒茶夠晒冰涼有血橙嘅清甜 又唔係糖漿嗰種甜😋啱晒唔想飲咁甜嘅朋友🍎 雲呢拿蘋果批茶鍾意果茶嘅話 可以試下佢哋嘅雲呢拿蘋果批茶雲呢拿同蘋果嘅味道混合一齊 飲落去有啲驚喜嘅感覺個人覺得MUTA絕對係一間值得嚟試嘅餐廳 👍🏻👍🏻我見佢平時都幾多人 最好喺網上book定位❗️ 咁就唔洗慢慢等呢度真係可以享受到個舒適嘅用餐氛圍食物都新鮮好味 仲有特色茶飲不論同另一半定係幾個朋友舒舒服服咁

裝修以木系簡約風格四周佈滿綠色植物作點綴🪴很開心坐到榻榻米座位🥰感覺置身於日本的氛圍之中餐廳融合了日式及西式的ғᴜsɪᴏɴ菜培根蛋黃奶油貓耳麵🥓🍝表面灑上芝士粉，每一口貓耳均勻沾滿奶油醬汁，口感煙韌有嚼勁，培根🥓厚切條狀並煎得焦香，肥而不膩煎海老•蟹肉餅•青芥末蛋黃醬🦐🦀🧆𝟸隻大虎蝦🦐已剝掉蝦殼好貼心，爽口彈牙，蟹肉餅🦀果然是真材實料，切開有一絲絲的蟹肉，青紅椒粒🫑及洋蔥粒🧅等餡料豐富，帶點鮮味及突顯鹹香味，還配搭青芥末蛋黃醬口感特別🤤，但這個菜式會相對較濃味松露芝士薯條•蛋黃醬🍟份量多得驚人，一點也不吝嗇，每一條薯條🍟炸得金黃香脆，吃到淡淡黑松露味，但蛋黃醬鹹味較重，所以也沒有蘸光，但不蘸蛋黃醬也一樣好吃😆烤蘋果•蜂蜜蛋糕•甜蕃薯雪糕🍎🍠🍨賣相精美，第一次吃烤蘋果🍎很特別，吃起來果肉軟腍味道清甜，蕃薯雪糕🍠散發出濃郁的蕃薯味，配上一小件蜂蜜蛋糕，口感很豐富💯推薦烤蘋果這道😈杏仁焦糖紅茶 (熱)🍵茶底香醇，入口很濃厚的杏仁味，當中聞到陣陣香甜的焦糖味，喝一口茶能減低飽滯感😂血橙果粒茶🍊🍹味道微酸帶點淡淡的果香味，感覺很清新這次用餐坐在榻榻米真的特別有風味，無論環境及食物都很不錯，下次回

📍 MUTA Restaurant📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 美麗華廣場1期地庫B131號舖〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-Another restaurant under the ATUM Group!Conveniently located in Mira Place, < MUTA Restaurant > serves Japanese-Western cuisine (yōshoku (洋食)).Just like other siblings under ATUM, food here is both pretty and delicious.The restaurant is spacious and decorated in a warm, earthy tone and features elements like wood and green plants. The tatami area is certainly one of their Instagram spots! N

美麗華地庫空間感十足的西日輕食餐廳，店內面積超廣闊，不會有一般cafe肩貼肩的感覺，裝修充滿木系和風，更有打卡度十足的榻榻米長廊，就連食物也同樣精緻。蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯 - $178絲絲雪白的蟹肉甘鮮又多汁，內藏香軟細膩的蟹膏，配軟硬適中的意大利飯，感覺好Creamy。和風醬油蜂蜜烤三文魚 - $188三文魚掌握得恰到好處，剛好七成熟不會太熟，保留三文魚的水份和鮮味，外皮塗滿香甜的蜜糖略帶脆香，裡面軟嫩的魚肉充滿魚油香，還配一粒粒紅菜頭和柿粒好健康。蜜柑雪葩．柚子蛋白霜．檸檬醬 - $88冰凍綿密的雪葩充滿蜜柑的酸甜，幼滑的檸檬醬帶微微的酸甜，蛋白霜輕快又甘甜。板栗拿鐵 - $56充斥著綿軟香甜的粟子碎，散發著豐溢的粟子香，加上鮮奶和奶泡好順滑，入口又香又甜潤。血橙果粒茶 - $46一粒粒血橙果粒，慢慢滲出酸酸甜甜的果香，健康又醒胃。

MUTA係ATUM既姊妹舖，而舖頭名就係ATUM既倒轉，好似鏡🪞既倒影咁，餐廳覺得可以比客人寧靜咁從內到外思考，亦係一個放鬆既地方，配合埋木系🪵既裝修風格，有大量綠色植物🌳，感覺柔和舒服，從改名、風格到野食都feel到佢地既用心，可能因為咁好受歡迎😂 目測出面排隊既應該要等一個鐘以上，令到小編更加想試下😂野食方面有唔同既mix & match, 特別啲之餘幾好食😋同精緻，不得不讚👍🏻既係staff既態度，喺介紹菜式既時候有個經理會踎低就翻坐喺到既客人，講解得好詳細，亦好細心咁問我地有無食早餐🥣，如果就會推薦啲比較輕盈既菜式，亦會講下當日其他食客既推介，真係幾好～(5 😍 係滿分，🤩係半分）壽喜燒牛肉蛋汁燉飯 🐮🍳🥘 - $168 (好味指數：😍😍😍😍🤩)呢個係好出名既fusion招牌菜😂 所以一黎就叫左～ 個汁有用到醬油、砂糖、甜料酒等黎調味，所以味道會比較香甜濃厚，有少少芝士🧀️既鹹香又唔會漏，同時有翻risotto汁既creamy～ 牛肉🐮唔會好肥，全部切成薄片，口感幾嫩滑軟腍，份量幾多又索晒個汁既味道，如果牛味🐮再濃啲就更加好～ 至於飯方面有唔少日式🇯🇵西餐既risotto🥘都會煮

二訪呢間位於美麗華地庫嘅日式木系洋食店，將店名調轉就知佢係同區Atum嘅姊妹店。店內有唔少植物，空間感十足，環境一流，行到最入仲有榻榻米座位，好似去左轉日本咁。店員非常殷勤有禮，見我地有選擇困難咁主動推薦菜式，食物亦有水準(w/ 10% service charge)~🍽壽喜燒牛肉蛋汁燉飯 Beef Sukiyaki Risotto ($168)Encore嘅菜式，燒牛肉薄片份量兩人分卓卓有餘，腍得黎帶油香，壽喜燒汁甜甜地加埋日本雞蛋，用黎撈飯啱晒。🍽帕爾馬火腿．朝鮮薊，毛豆馬鈴薯丸子 Parma Ham • Artichoke • Edamame Gnocchi ($158)馬鈴薯丸子煙煙韌韌，烘乾嘅parma ham鹹香脆身，醬汁好重芝士味。唔知大家食過朝鮮薊(雅枝竹)未呢？口感軟軟地有少少似未煮腍嘅茄子，帶微酸，令整道菜無咁膩，配搭唔錯。🍽月見雞肉棒串 Meatball Yakitori with Teriyaki Sauce & Egg Yolk ($78)雞肉棒外層搽左一層燒汁，炸至焦脆香口，裏面嘅雞肉一啲都唔鞋，仲加左雞軟骨增加口感，點埋蛋汁味道更豐富，推薦。☕️ 抹茶拿鐵