紫荊閣 (Closed)

今晚朋友請食飯🙈🙈🙈鄉下妹出省第一次搭地鐵去黃埔🤣原來依家黃埔發展得超快而且仲好多小食要平有平要高級有高級今日朋友帶我去食酒店中菜🙈酒店位於地鐵站B出口行5分鐘左右就到對於一向路痴嘅我都無難道👍🏻酒店大堂搭𨋢上一樓就到坐低朋友已經到左佢係地頭蟲梗係佢發板啦～～ 專心等食🤣🤣餸未到就食住枱面前菜先一開始以為係合桃原來係炸魚👍🏻超惹味朋友知我鐘意咕嚕汁專登叫左咕嚕蝦球🤤🤤蝦球大大粒超脆👍🏻👍🏻咕嚕汁都整得唔錯♥️鐵板燒汁牛柳牛柳超淋👍🏻燒汁再送飯好味呀🤣西蘭花花枝片好大碟而且花枝片好鮮甜👍🏻蟲草花雲耳浸時蔬份量都唔差而且有好多款菜係入面招牌特式炒飯真係估佢唔到呀！！一開始以為上面一粒粒嘅係炸豆腐食落先知原來係炸魚柳粒🤤而且係蕃茄炒飯底！😋湯水係送嘅～紫米露唔太甜清清地都唔錯👍🏻朋友真係無介紹錯！！！成餐飯都好滿意侍應服務好好👏🏻不停加水又主動送湯水而且9月份星期一至四仲免加一所以價錢變相同酒樓差唔多但哩度服務就真係好太多♥️

朋友介紹去紅磡Sav Hotel 食中菜-紫荊閣，座位寬敞，有一家人食飯既大枱，又有同客傾生意既細枱。呢度最有特色係-叫化雞（乞衣雞）， 當然一早預訂。坐低不久，雞先上，一車推出黎，店員可讓客人自己弄碎外殻, 用除仔扑左幾下，試試手感，之後比返店員。碎開後就聞到荷葉香味，店員用較剪剪開，啲骨焗到軟晒，切開隻雞裡面內有乾坤，有冬菇絲，紅棗作餡料，滲透入雞肉，成隻雞都好香。小菜叫了西蘭花炒花枝片$128，花枝片唔會韌，彈牙。再點了菠蘿咕嚕肉$98，外皮鬆化，個甜酸汁好醒胃。還點了香蔥淮香蝦$128，炸至脆口，香蔥味濃郁，蝦身有淮鹽香味，爽口。已好滿足之濟，店員還說會送上甜品，係海帶綠豆沙，加了海帶芽好幼滑，綠豆起沙。價錢唔算貴，以酒店級數，每人約$250。

前幾年試過Sav hotel 的high tea set , 見到呢度裝修有Style，check in counter 夠時尚，係間夠型格的酒店，外牆都feel 到，而且見到地下有幾間可讓旅客買手信的店鋪，可讓旅客入住也可以方便買手信，夠貼心。到中菜餐廳紫荊閣，知道呢度有巧手功菜-叫化雞$480@ ， 店員推車黎到，已引來旁人目光，可讓客人自己扑碎外殻, 記住要預早訂雞，呢到仲有好多懷舊烹調菜色，都係要預訂架。碎了後已聞到陣陣荷葉香味撲鼻，店員亦細心為我們剪開，明顯見到骨同肉都可隨意剪開，已想像到成隻雞已焗左好耐，非常入味。拆開裡面，見到釀左冬菇絲，紅棗作調味，材料滲透入雞肉，非常入味。之後叫了香蔥淮香蝦$128，炸到鬆脆，其實可以連殻食，香蔥味好出，其實連蝦頭都好鬆脆，可以就咁食。仲有西蘭花炒花枝片$128，花枝片彈牙烟韌。我至愛既菠蘿咕嚕肉$98，好好餸飯，咕嚕肉唔會好肥膩，外皮鬆脆裡面有肉，個酸甜醬剛好黏住皮，非常開胃酸甜。最後餐廳仲送甜品，係海帶綠豆沙又有臭草嘅香味好滿足嘅一餐。埋單每人$240左右，環境高級，合理。不過因星期六晚都較多人，要預長少少時間進餐。