Tartes & Pop

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之前偶然見到他們的甜品，覺得賣相真係好吸引🤩🤩所以這天便買了2個嘗試一下🥰先吃清新的無花果烏龍茶撻🍃🥧太有驚喜了🤩首先烏龍茶cream的茶味很重，完全不膩，中間有無花果果醬，兩個味道非常融合，而且撻的外皮不會過厚，富牛油香氣，整個撻都很有層次感。.另外是覆盆子巧克力撻巧克力上面有覆盆子果醬，酸酸的果香，跟濃濃的巧克力，感覺很奇妙😳😳，而且朱古力撻中間也是有不同口感，非常好吃。好想試他們之後新出的味道🤤🤤🤤🤤

呢間甜品店bookmark左好耐呢日喺上環飲完茶就過黎買幾件試下店舖就喺西港城對面,好容易搵一入店已經見到櫃入面有唔同嘅撻可以揀❤️❤️眼下揀左4件法式咖啡忌廉布丁撻☕️𝓒𝓸𝓯𝓯𝓮𝓮 𝓒𝓻𝓮𝓶𝓮 𝓫𝓻û𝓵é𝓮撻皮好脆❗️食落都幾重咖啡味,正推介比鍾意飲咖啡嘅人面頭有微甜嘅焦糖配杏仁味嘅蛋糕底口感好幼滑香橙伯爵茶撻🍊☕️𝓔𝓪𝓻𝓵 𝓖𝓻𝓮𝔂 𝓞𝓻𝓪𝓷𝓰𝓮本身幾鍾意飲伯爵茶,所以揀左呢款撻係用左杏仁餅底,配伯爵茶mousse同橙嘅jam輕輕嘅茶味加橙嘅清新🍃都幾match黑芝麻抹茶撻🍵𝓢𝓮𝓼𝓪𝓶𝓮 𝓜𝓪𝓽𝓬𝓱𝓪呢個特別在於用左京都嘅宇治抹茶粉去做咁特別梗係要試下頂頂抹茶味嘅mousse非常香濃,仲有回甘配微甜嘅黑芝麻味,雙倍滋味🤤覆盆子巧克力撻🍫𝓡𝓪𝓼𝓹𝓫𝓮𝓻𝓻𝔂 𝓒𝓱𝓸𝓬𝓸𝓵𝓪𝓽𝓮呢個就好啱朱古力lover底係可可crumble撻中間就有Dark chocolate面再有紅莓醬點綴甜甜地可中和一下黑朱古力🎁另外好想講下個包裝真係好靚每個撻都獨立用盒裝住,再有大盒裝晒4件撻拎出拎入好方便,送比人又大方得體值得一讚👍🏻

唔知大家對甜品有冇追求？有時候都會想對自己好啲，唔介意食方面價錢貴少少，聽閒左 “Tartes & Pop”呢間餅店好耐，已知係名氣不少，今日經西港城附近終於可一試。餅店內外覆盆子巧克力撻 $45用左可可脆餅底，中間既朱古力層用左混入左新鮮紅莓醬既Valrhona 66% Caraïbe 黑朱古力，最面頭就有黑朱古力片及紅莓醬做裝飾。一咬紅莓醬既味道好岀，然後就係朱古力濃香，紅莓醬加朱古力配合得十分好，就有如紅莓夾心朱古力，十分岩我口味。法式咖啡忌廉布丁撻 $45一望就係脆餅底及餅邊，切開入面有杏仁海綿蛋糕及加入烘培咖啡豆既Crème Brûlée cream配上焦糖面。外型討好，同食開既Crème Brûlée無異，咬落去外層脆口，內裡咖啡Crème Brûlée cream味道濃郁，再加焦糖面，又係我杯茶！香橙伯爵茶撻 $45杏仁脆餅做底配上伯爵茶mousse，塗上一層橙味果醬再加新鮮橙片。呢款既伯爵茶味比較淡，反倒橙味比較搶味，呢個對比之前兩個就低分啲。檸檬榛子朱古力撻 $45牛油杏仁脆餅底，之後有檸檬啫喱及cream，最上就係Gianduja朱古力整成既裝飾。呢個就有少少似我地

前排行經上環，發現到呢間法式甜撻專門店，主理人更係法國人，一直心思思想試，適逢今晚朋友間有聚會，決定買幾件去孝敬大家。店舖7點就收工，6點半去到餅櫃既選擇已經所剩無幾，亦都證明所有餅都係新鮮製造，絕對唔會留過夜。檸檬榛子朱古力撻 LEMON GIANDUJA檸檬味好fresh，味道偏酸，但幸好有三片榛子朱古力可以中和番香橙伯爵茶撻 EARL GREY ORANGE 市面上越來越多用伯爵茶整既甜品，呢度都唔例外，但呢度個伯爵茶係我食過最濃既，加埋橙都比較特別覆盆子巧克力撻 RASPBERRY CHOCOLATE 中文真係睇唔明咩叫覆盆子，一望到個英文就明哂😬法式咖啡忌廉布丁撻 COFFEE CREAM BRÛLÉE 個人最推薦呢款，咖啡味夠哂濃👍🏼不得不提每款個餅底都做得好鬆軟，好重牛油味，而且每個都有獨立包裝，唔會亂咁撞

小店位於西港城附近，店內有一好有禮貌既氣質帥哥，環境舒服，值得一提嘅係佢嘅包裝精美，我買咗四件撻，每一件都獨立包裝用細盒載住，再用一個大盒載住，十分穩陣，亦都好環保，小店唔提供刀叉，店員話唔使用刀叉食嘅，包裝內附有點樣食嘅教學卡仔，好貼心。以下買嘅四款撻都係$45，1️⃣香橙伯爵茶撻：呢個撻唔會太甜，配香橙好fresh，茶味唔係好突出，清清淡淡咁2️⃣法式咖啡忌廉布丁撻：呢個撻係本人最鍾意既，呢個撻味道濃郁，又超級滑，大愛！3️⃣覆盆子巧克力撻：朱古力味好濃，有Raspberry 既酸味中和朱古力既漏4️⃣黑芝麻抹茶撻：同我一齊食既幾位朋友最鍾意呢款，佢地話綠茶味濃，有茶既甘香同埋甜既芝麻味，好特別！四款撻既餅底都好堅挺，牛油味好香

屋企人喺上環返工，今日竟然帶咗啲驚喜返嚟，係四個超級可愛精緻嘅tart!家人真係好有愛。打開大盒，見裏面原來仲有四個細盒裝住每一件tart，係幾整齊嘅，但會唔會係過分包裝呢⋯⋯每個細盒上都有一個數字，來表示裏邊裝住邊一款tart。典雅嘅外表已經吸引着我全家人嘅視線，這個覆盆子巧克力撻上有少許新鮮的覆盆子果醬，酸酸甜甜，味道清新，食得出真係粒粒覆盆子打出嚟。切開建裏邊有好幼滑嘅朱古力慕絲，下面有鬆脆的朱古力曲奇餅底！朱古力慕絲的可可成分高，但完全食得出有可可粉粒，真係打得好滑好滑，係心機啊！食到去脆卜卜嘅餅邊，以為都係朱古力慕絲同埋曲奇餅，點知原來個邊全部都係新鮮嘅覆盆子醬，每啖都好fresh，啱啱食完甜絲絲的朱古力慕絲，突然食返一啲酸酸甜甜嘅味道，有強烈對比，真係估佢唔到。鮮薑啤梨撻這個tart根本是全場焦點，原來薑味同啤梨可以咁合襯！清新淡淡的薑味來自頂層的啫喱，啫喱甜度適中，滲透出真正的薑味，下一層的慕絲是由啤梨果肉打成的，入口食到果肉嘅纖維，真材實料，真係冇喺外面食嘅西餅咁甜，明顯冇乜落砂糖👍🏽👍🏽這個曼越莓朱古力撻的一大特色在於上面的小蛋糕，因為浸滿果汁而濕潤，隱約透出陣陣酒香

在信德中心吃過晚飯後，走到西港城附近，想起一家我們時常經過但沒嘗過的小店 - Tartes & Pop。得知它的宣傳是"Probably the best tart shop in Hong Kong"，加上各傳媒及社交媒體的推介，我們對此都蠻有期待。店內用了白色配鮮橙色為主調，給人的感覺很有活力。小店以外賣為主，中間是陳列餅櫃及半開放式廚房，門口左邊有一長枱加五張椅。我們來到已時七時多，餅櫃的甜撻已經所餘無幾。店員介紹部份撻會依時令轉款，於是我們就選了限定的新鮮青檸撻、以及常駐的法式咖啡忌廉布丁撻及覆盆子巧克力撻。店員還送上免費的熱茶給我們，很窩心啊！Fresh Lime Tart 新鮮青檸撻 ($45)青檸撻帶微酸，口感細滑，感覺清新怡人。Coffee Crème Brûlée tarte 法式咖啡忌廉布丁撻 ($45)這款是店內少有不是以水果為主題的撻。撻有濃厚的咖啡味。Raspberry Chocolate tarte 覆盆子巧克力撻 ($45)巧克力撻融合了水果的元素及巧克力的濃味，手上沾到巧克力也少不免的。巧克力撻沒有想像中的膩，覆盆子果醬味道特別，不是坊間容易嘗到的。最初