民豐粉麵行

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平日非飢餓時段（4:00）都要排隊，但堅信排隊就是香，烈日當空底下都要試一試！當然奔著開心果而來，近年多了許多開心果副產品/飲品，但除了原型或小加工都難以接受。重點始於糯米糍，糯米皮厚度適中，包裹着海量餡料。味道甜而不膩，開心果愈嚼愈香。每人限購兩打，需即日進食才能食出原味。個人並不嗜甜或特別鍾愛糯米糍，所以一甩或以上便開始吃不消。開心果口味雖然特別，但整體配合度會選擇芝麻，唯一挑剔之處，便是芝麻餡較乾身，口感粗糙。

荃灣區內，一直人氣高企的這店，各種出品均是現場即做，從水餃到麵食，還有蔥油餅、韭菜餃等，當然少不了我所愛的糍！這次決定將三口味都買回家，分別是豆沙、黑芝麻以及花生餡料。豆沙糯米糍。它大概是最愛歡迎的——若過了晚上六、七時還遇到，是你走運了！基本上每次路經想一試豆沙餡也摸一鼻子灰。豆沙餡是紅豆泥，不單甜度適中，即或豆泥也是顆粒分明而又軟滑合度！此外，大大一顆糯米糍，外皮煙靭，不算太厚，加上外層以粉包圍，口感層出不窮！黑芝麻糯米糍。我嗜甜得很，因此這芝麻加砂糖正合我意！不像一般芝麻餡加上豬油使其呈液態，這芝麻餡只有大量黑芝麻粉末，其粉狀極幼細，實在令人口不停！（註：吃時得小心細嚼，不然或會嗆到！）花生糯米糍。小時候很喜歡花生餡角仔，現在不用待新年也可一嚐那花生餡！餡括花生碎、砂糖；花生經烤烘再磨碎，加上糖，口感脆卜卜的，跟外層的糯米糍皮相映成趣，不錯！總的而言，四塊一隻大大的糯米糍實在划算非常！小吃必選！——說實在，也算不上小吃；吃兩個已可免了晚餐！

日期：2009-06-06 在"民豐粉麵行"(荃灣)買了"菜肉餛飩"($19~15隻)和"豆沙糯米糍"($5~2個)。在家用"家樂牌雞湯粒"做湯底，將餛飩煮10分鐘。 1.菜肉餛飩---正宗上海式餛飩，內餡是白菜和豬肉。餛飩皮較廣東式餛飩厚，口感帶彈性而不韌。內餡份量不多，菜肉鮮味，鹹味適中。2.豆沙糯米糍---糯米糍蠻大個，糯米皮較厚，口感軟糯煙韌。豆沙餡份量多，豆沙幼滑，豆香十足，甜味適中。