Rondavy's Artisan Kitchen (Closed)

熟識我的朋友都會知道，我最喜歡自由自在，但當找到一處悠閒的地方，我可以毫不猶豫地熬上一整天，可是這些地方十分難找，畢竟香港是一個繁忙的都市，寸金尺土，為了生意額，座位都編排得密密麻麻。幸好還有這些地方，我亦十分尊敬這些小店的老闆，製造出一處又一處舒適的地方。Café林立的銅鑼灣，算得上舒適的實在不多，就在耀華街內就有一間。店內有幅油畫非常出名，亦是這店的鎮店之寶，每次到來，我的心情都不禁非常放鬆，好像有種回家的感覺。雖然這裡有供應熱食，但我每次來到都會小嚐一件慕絲蛋糕及一杯咖啡，感受一下悠然的生活。老闆自家製的慕絲蛋糕，感覺輕盈，質感順滑細緻，批底香脆，而且口味眾多，會不定期供應。嚐過眾多款之後，有三款是小弟的至愛，先是豆腐慕絲，擁有著濃郁的豆香。接著是香茅慕絲，那股清新芬芳的香氣至今仍難以忘懷。最後便是荔枝慕絲，味道天然，甜度適中，感覺清爽。最近還嚐過新出品的無花果慕絲，有別一般的質感，因加入了一層無花果啫喱，內藏很多無花果籽，口味香甜，上層則是輕柔的無花果慕絲，質感比其他慕絲有彈性，層次感更強。我雖不是咖啡愛好者，但來到此處都喜歡點上一杯來品味一下。最近便迷上了玫瑰Latte，入口

最近在銅鑼灣這個鬧市又有一間咖啡小店掘起，各食友們亦先後前往一試，得回來的評價亦是相當不錯，尤以其自家製的各款蛋糕系列更為被推介。咖啡店資料更先後於多本雜誌刊登，是日前來也遇著雜誌前來採訪，可見此店人氣相當不錯。咖啡店就此開置於高樓大廈中的一角，店子面積雖不大(只可容納數張檯子)，但勝在能透過牆上那一大幅花園油畫令店內氣氛一改，讓人一點局促的感覺也沒有。當然在油畫的正中央就擺著數本"林憶蓮"的書籍(猜想老闆應會是憶蓮演唱會坐上客之一吧!)。店方用上開放式廚房，各款蛋糕更放置在廚櫃中樣式奪目吸引。我也好快快下單，等待食物咖啡送上。Latte：Latte送上從各方著眼可見蠻對板的，咖啡溫度合適，面層的foam打得夠細滑，一點微細的氣泡也難以看見，可見咖啡師亦有一定的打奶技術。配上簡單漂亮latte art的咖啡在細呷之下，奶泡除了所見的細滑外更有軟綿的質感，這是需要奶泡之間緊密湊合沒有多餘空氣所呈現的。此咖啡尤以奶味較為突出，故喝下已嚐到淡然的奶甜，咖啡的甘醇則較後，希望咖啡味可再重返些，畢竟咖啡才是主角。而隨著咖啡溫度降低，其甜味更顯豐富，可說是一杯蠻香甜的咖啡。Espresso：喝過奶