亞玉豆腐花

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成日經過都見好多人排隊等緊，咁我又排下啦...我就買番屋企，廢事企係路邊食。佢豆味好香，我覺得算滑，我只係加左少少糖水同黃糖。同埋只係10蚊一碗，算平，當然如果可以再大碗啲就更好啦之後應該會隔唔中去買黎食...

今日蘿拔妹同家人出動到元朗覓食，在order左串皇等候之際，發覺隔離店既豆腐花都勁多人排隊！所以愛豆品的媽媽就買左碗四個人share啦。豆腐花非常熱辣辣，而且是-非-常-滑！即使是很多郊外標榜山水豆腐花的小檔都無甘滑。很多滑溜的豆腐花都欠缺豆味，但這裏的卻不然。豆味自然而且清香，沒有澀味，想必是因為這黃金比例才這麼多人排隊買！加上少許黃糖更顯滋味。特別欣賞這裡是用舊式瓷碗的，感覺特別有風味！而且也十分環保，吃完放回桶子裡就可以啦！

新界西北遊其中一站, 是他念念不忘的滑滑豆腐花。自從第一次吃過後他就愛上了, 喜歡它的滑, 還有濃濃的薑汁。食客是頗多, 要有耐性哦!排隊後很快店員已經"片"好豆腐花, 自助形式的, 食客就自己放到枱上吃咯!黃糖薑汁當然少不得, 最好是可以自己調較份量。他喜歡濃薑味的, 我吃完了兩啖就等他落重量級薑汁自己吃。豆腐花超級滑, 是我吃過的數一數二的。$7一碗, 質素又高, 香港少有! 

元朗阿玉開至荃灣路德圍,試業數天後正式開幕,長蛇陣的鮮花籃吸引著路人注意,結果近來午餐時段也有著不少吃飯後豆腐花的客人,當然我是其中之一。試業期間豆腐花新張優惠每碗$6,有便宜優惠就不要錯過啦,在元朗店見過的高瘦男孩近日都在荃灣店坐陣嚕。仍以古早藍白碗盛載的豆腐花白滑如昔,放在桌上時豆花不期然地抖動,讓人要第一時間將她品嚐!黃豆味輕柔也沒有焦香味,入口絲滑的豆腐花滑不溜口,熱熱的溫度在微冷下午吃著實在溫暖。自助冰糖水煮得清甜,個人認為比黃糖更配合滑如絲的豆腐花,無限量供應的薑汁更是亮點,薑汁的辣度香氣令飯後豆腐花更添完美,讚呀!每天下午2時左右才出爐的砵仔糕($10/5個)真的用上瓦砵仔,而非坊間的小飯碗,這才是真正的砵仔糕,個別包裝雖無拿著竹籤來得有風味,如在辦公室當茶點時則方便很多了。兩款砵仔糕中以沒紅豆的較香軟,糕身有彈彈口感卻不會太軟糊或太實在,有紅豆則多了一點紅豆香及咀嚼勁,各有優勝之處。

在工作的地方附近，有間「亞玉豆腐花 」，嘗試了薑汁口味，豆腐花超超勁勁滑～～不過食之前要搞一搞，唔系第一口就冇味。

已經係第3次幫襯,仍然係要叫豆腐花,點解可以咁滑架?我每食一啖都有幸福既感覺只係加左黃糖,味道已經一流~而家只係會食阿玉既豆腐花,其他真係NO WAY呀本身真係想叫埋砵仔糕做外賣,太飽了,食左野,哈

第一次經過此店，已十分有親切感，因為小店與家妹同名!而試過後，更覺得值得推介，馬上上來分享了：　豆腐花($5)-話說某日豆腐花心癮起，就來了這裡試其出品。店內有三數個散座，座位旁擺放攤涼中的凍豆腐花，而熱的就是即叫即筆。熱豆腐花上場，質感輕盈，滑溜無比；對面街的阿媽豆腐花都夠滑了，阿玉比她更上一層樓；而豆花有陣適中豆香，加上黃糖及糖水調味，清甜動人。其實場內還有黑豆豆腐花，可惜是日未有貨，定或揀日再試~　香滑砵仔糕($5/2件)-吃到滿意豆腐花，連帶對砵仔糕的興致也來了，反正份量小巧也來一件試試。砵仔糕分有豆及無豆，個人更屬意無豆那款，因更能感受其香滑質感；除了滑，砵仔糕的粘度與彈性也很豐富，味道香甜又熱暖，吃得十分稱心，之後也買過給到訪元朗的食友，分享美味!　除了這間小吃店，最後新發現元朗一間老店的產品也很不錯，下文介紹~