PHI Coffee & Pancake (山頂廣場)

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自從山頂廣場變身寵物友善之後，我已經成為常客，有新餐廳開張，我當然唔會錯過！整體食物水準唔錯，價錢合理。 PHI Coffee & Pancake 的招牌是疏乎厘，我在中環店吃過，又香又棉真好食！此外，全日早餐、意粉及咖啡皆有可取之處。PHI 全日早餐 All Day Breakfast  $132與別不同配班戟而並非麵包，因為這是強項，所以配蜜糖。 亦喜歡有煙三文魚、牛油果，而茄汁豆、腸仔、煎蛋、車厘茄及大啡菇的組合健康味美。  巴馬火腿吐司 Parma Ham French Toast $89法式吐司是特色，非常潤澤，對比鹹鹹的火腿口感一流。  PHI x Godiva 朱古力疏乎厘 Phi with Godiva Chocolate Soufflé $128竟然與 Godiva cross-over，必須把握時機，朱古力醬、布朗尼及雪糕之外，更誠意配上一排6粒黑朱古力，朱古力控必吃。 肥大厚厚的疏乎厘空氣很重，所以不膩，軟綿綿、濕濕地、入口即化，香滑口感。 豆花咖啡 Tofu Pudding Coffee $52很有創意的配搭，兩杯飲品同送上，一杯豆花豆奶，另一杯黑啡，依然自己口

難得新年放假，決定走上山頂行下，望下維港景色。行行下覺得肚餓，見到呢一間cafe有期間限定甜品，於是排隊食飯。紅日排隊等位都要大概15分鐘。<金蘋果梳乎厘兔you > $155農曆新年嚟食飯，梗係要搵番啲同兔年有關嘅款式嚟試下啦。三塊梳乎厘上面嘅cream整成咗隻兔仔形狀，非常可愛，梳乎厘兩面煎香但中間濕潤，質感輕盈、蛋味較重，側邊仲散佈咗一啲焦糖蘋果粒，味道略帶苦味，但連埋梳乎厘同cream一齊食就正好平衡返個甜味，好滿足。<巴馬火腿吐司> $89本身對呢個冇咩期望，因為平時食到啲巴馬火腿係偏鹹嘅。但今次呢個鹹食令人覺得有驚喜，法式吐司鬆軟微甜，加上略帶鹹味嘅巴馬火腿同清新的牛油果蓉，味道層次豐富。<明太子醬三文魚籽意粉> $138意粉上枱時見到側邊仲有唔少嘅醬汁喺度，咁就唔怕擺咗陣啲意粉會乾曬。意粉幾有咬口，相當掛汁，明太子醬汁略帶小辣，加上點綴喺意粉中嘅三文魚籽，食落開胃。<豆花咖啡> $52呢杯咖啡將Expresso倒入去豆腐花入面，豆腐花口感滑溜、豆味重，食落去好清甜，而加埋濃縮咖啡後令成杯野飲同時兼具有咖啡嘅苦