坤記煲仔小菜

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7點排隊排了半個鐘入座，煲仔飯話要等45分鐘，其實半個鐘左右都ready。門口同餐廳都貼左最低消費每人100，點菜時，服務員會push你嗌多啲嘢，你唔即時嗌多D，服務員嘅態度係哂塊面同語氣度。講真，去呢D地方食嘢本身唔計較D乜，食個飯啫！其實睇你自己想食乜，佢push又唔係一定要夾硬點。豉椒炒蜆：味道ok，偏咸，不過不失臘味排骨飯：臘腸好好有香玫瑰露味，潤腸ok，臘肉可以，排骨一排，最好都係個飯，飯焦白鱔滑雞飯：白鱔ok la，雞夠滑肉偏咸，飯ok，呢煲飯焦燶左少少。

究竟運氣有幾好先可以walkin&冇俾人鬧&廿分鐘上齊餸？回頭率：🌕🌕🌕🌕🌑環境：🌕🌕🌗🌑🌑服務：🌕🌕🌗🌑🌑份量：🌕🌕🌕🌗🌑味道：🌕🌕🌕🌕🌑價錢：HKD220/Pal  等待時間：walkin, 20mins◆Summary◇‼️記住訂位‼️超貼地舊式煲仔飯店，唔好奢求服務態度。極力推介椒鹽九肚魚，煲仔飯略貴但味道出色，炒菜夠曬鑊氣份量頗大。整體性價比中等偏上。————————————————————————◆白鱔排骨煲仔飯+臘腸◇HKD105+20 😋白鱔肉質鮮嫩，滑得黎好彈牙; 排骨同臘腸就普普通通。飯粒分明，淋上特質濃稠甜醬油更係開胃非常。最後的飯焦偏油，不過好香脆，亦唔黐牙。◆椒鹽九肚魚◇ HKD90 😍爆分推薦❗️火候啱啱好，薄薄一層炸粉，外脆內嫩，外表炸得乾身，入面仲保持到魚肉嘅濕潤。椒鹽香味突出，一啖啤酒一啖魚，夠曬豪放。◆豉椒炒蜆◇ HKD82 😋好夠鑊氣，蜆肥美冇沙，又一下酒利器。💁🏻‍♀️我地5:40pm去到排隊walkin, 排第二，最後好似總共入左3檯walkin。所以最好提早訂位，唔好挑戰運氣😂💁🏻‍♀️都話姐姐

和無聊人的定期飯局，今次選了西環坤記煲仔飯。算一算，差不多快10年沒有光顧。只因長途跋涉，以往真不情願老遠由港島東過來，但隨著西環的發展，上年新加了18X快線巴士，又再次引領了我來跨區尋美食。招牌豬骨煲 $148 (附青菜一碟)：當大家都衝著它的煲仔飯而來，我們的著眼點卻是豬骨煲。湯底是濃郁乳白色的豬骨湯，內有豬桶骨、雞腳、大量拍碎的黑胡椒粒、蘿蔔、香芹、甜粟米、炸支竹及馬蹄。附上一小碟用來醮食材吃的辣椒豉油，基本上食材都已夠味用不著醮豉油。蘿蔔煮得很軟很入味；炸支竹份量好像比以前少了。豬桶骨除了可以咬骨頭外的肉和軟骨吃，可別忘了吸啜骨髓。雞腳柔軟易吃，不會過硬或過爛。湯的胡椒味濃，充滿骨香，豬骨和雞腳的骨膠原都溶到湯裏，喝起來心窩暖暖的很滿足。附上的是西洋菜，還未滾菜已經喝去大半煲湯，不打緊，可以添湯的，不另收費。豉椒炒蜆 $50：炒得很夠鑊氣，豉椒醬汁很夠味，蜆雖不是很大但蜆肉尚算肥美，味道鮮甜。份量很多，絕不欺場，不像坊間很多店的就是蜆肉太細小或是大部份只得空殼。薑蔥生蠔煲 $90：剛好看到從廚房送出來給其他客人，忍不住自己也要了一份。生蠔很肥大肉厚，大概有8至9 隻。香氣四溢，

聖誕晚餐...係港島行行下... 唔知食乜好...其中有人suggest坤記. 其實已經打左幾次電話去, 但都冇人聽...冇book到台, 希望咁早 (6pm) 唔會咁快爆掛...點知, 去到, 只不過係6點, 所有台都已經book哂!得返一張! 好彩!!! 再加上我地已經齊人, 所以阿姐就俾張台我地咋~哈~ 好彩! 為免等得太耐, 所以我地好快咁order左以下呢幾個菜:鴛鴦腸煲仔飯 (要等約15mins): 好味! 勁正囉~ 天氣凍, 最好就係食d咁熱既野! 好多豉油, 又有飯焦. 真係一流既煲仔飯.臘腸唔錯... 至於另一個腸我不嬲都唔食, 所以唔知個味道係點.不過我估都好味既~ 臘味滑雞煲仔飯 (要等約15mins):呢個都正! 個雞真條幾滑下~再加上豉油, 真係正到呢 (仲係回味中! )...不過一坐低真係要叫, 唔係有排等~豉椒炒蜆:呢個就普通. 因為有沙, 所以要扣分~同埋好多吉殼, 入面都冇肉既 (定係我次次都咁唔好彩, 夾到d吉殼?!)! 不過個汁幾正, 夠入味!炒芥蘭:好新鮮, 好爽, 好甜!夠大棵, 一個字: goooood!不過略嫌細碟左dd~多幾條芥蘭會開心d