大和豚総本店 (Closed)

第一次寫食評就獻比大和豚啦！因為覺得真係唔錯！同好朋友食生日飯，梗係要食啲好野。雖然都好遲先決定食呢間，book唔切位，但早Ｄ去到等都唔駛好耐既。大家都好肚餓，不過食幾款就飽左，Ｄ野比較大堆頭，下次真係要叫多Ｄ人一齊食試多Ｄ款！ 呢個豚肉鍋真係唔錯呀，豚肉薄薄地，唔會太肥膩，入面包住Ｄ野菜，配合起黎好清新，一Ｄ都唔漏，正！芝士配個甜甜辣辣既汁，超好味，加上豚骨好冧，好好味！有芝士係會飽肚Ｄ！呢個甜品又熱又凍咁，幾重享受！菠蘿又唔酸，配個雪糕都唔錯！呢個用紅酒冰浸蘋果汁好特別，一個圓圓大大既紅酒冰，倒Ｄ蘋果汁入去，又易入口又耐飲！環境闊落，坐得好舒服，我地8點入座，都坐到人地打烊時間！ 

一年後再次來到大和豚総本店。今期主打的是松葉雪見美人鍋，單看賣相已經相當吸引。賣相有點似四川的蒜泥白肉，醬汁帶少辣，但味道香濃極惹味，豚白肉較為厚身，但肉質也保持得很爽嫩。牛肉是不是上級，小弟不會分辨，但整體味道是不錯的。賣相精致，可惜味道略為普通。看見十勝豚，第一時間聯想起北海道的十勝豚丼，但是這裡用上了石窩飯。豚肉像是照燒的，有點酸酸甜甜的感覺，豚肉半肥瘦，但食落一點也不肥膩，而且肉質爽口，味道不錯。送來時，香氣隨即撲鼻，表面焗得香脆，內裡軟滑，充滿芝士香味。鍋裡除有有松葉蟹腳外，還有堆得高高的蘿蔔蓉，因此湯底極之香甜。松葉蟹腳亦是真材實料，厚厚的蟹肉亦十分鮮甜，果然無令我們失望。連美人鍋附上的特上豚肉，肉質新鮮。吃過美人鍋，這個卻略為失色，豚肉帶點豬羶味，而且野菜的口感不太喜歡。吃完火鍋，轉下口味，試下全新的芝士烤排骨鍋。鍋裡有已熟的黑椒排骨、年糕和大量的芝士。只需微微加熱，芝士便鋪滿整個鍋。鍋裡的芝士加熱後相當吸引，排骨沾上半溶的芝士極為香口惹味。吃過排骨後，我們都不禁把火鍋內的配料都放上剩餘的芝士鍋裡，正！由奇異果、菠菜調較而成的沙冰，極為清新。吃完主食，又到甜品的時候。意大

第一次寫食評，請多多指教。以往有聚會，都會上OPEN RICE參考人地寫的食評，睇下有咩好介紹。經過多年，覺得只接受別人的付出，所以今次決定自己寫食評同大家分享下。今晚同兩位朋友去左YAMATON食飯補祝生日。本身想去"燒肉孫三郎"，不過原來食自助餐又限時，所以最後選擇YAMATON。晚上七點到逹，只有兩三枱客。環境寬敞，而且整齊清潔，沒有時限，適合三五知己聚會。職員招呼周到，熱情主動。我地由七點坐到九點幾，見其間都不用排隊。不過假期日子，店又位於旺角旺區，人流居然咁冷清，所以對於食物質素存疑。以下就係我地所點食物:大和豚沙律 HKD 88其實類似凱撒沙律，不過加入切粒午餐肉，但略嫌醬汁太多豚肉野菜飛魚鍋HKD236魚鍋上菜時，職員在湯底加入骨膠原。骨膠原有美肌作用，不過味覺上其實無乜分別。豚肉包住野菜，旁邊係豆腐同年糕。豚肉肉質鮮嫩。大和廿四美HKD88一共24件壽司，不值得推介。很普通。呢個價錢真係唔抵食。甜品餐牌白桃雪芭 HKD48普通，可以不試鐵板菠蘿燒餅伴雪糕HKD48一塊燒左既菠蘿加一球雪糕凍檸檬可槳(1000ML ) HK58總括而言，短期內都不會再幫襯。唔係唔好食，不過