泗益

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今日大約10:30AM途經赤柱，見「泗益」唔係太多人排隊，一於食個早餐先，每次去赤柱，如果有機會，都會幫襯一下，因為這些懷舊茶室，真係買少見少；茶室最出名嘅食品是「咖映西多士」，可惜等陣要去淺水灣食午餐，所以今次只叫咗簡單嘅食品，包括：1️⃣ 咖映多士 $112️⃣ 豬扒包 $153️⃣ 滾水蛋 $15整體來講：滾水蛋唔夠熱，又有蛋殼碎，有一點失望，咖映多士及豬扒包味道還算可以價格💰：$41 ($11 + $15 + $15)味道😋：OK

復活節假期第一天，到赤柱暢遊想起好幾次行到店門已售罄的西多士，今日天陰陰過去碰碰運氣希望能夠品嚐美食12點半嚟到赤柱市集，可能天氣唔穩定中午時段大街人潮稀疏，走進鐵皮屋的“泗益”出奇地只有二枱食客，好多位置任我坐，今日真係有運午飯時段仲有咁多位。點了“免糖漿西多士”、“豬扒包”、“餐蛋麵”、“凍檸茶”西多士唔使自己加糖漿，老闆在制作時已用他的獨門秘方加了甜，甜度洽到好處唔會過甜，配上牛油麵包鬆鬆軟軟熱辣辣，美味非常 ，唔係自己怕肥真係一件唔夠喉想食多件眼見老闆制作西多時是件即叫即做，認真制作的小食 豬扒包~包包其貌不揚，但食落包脆肉嫩，配搭起來齒頰留香, 好食 餐蛋麵是香港茶餐廳的美食，泗益的餐蛋麵蛋煎得半生熟，保留了蛋的流心，餐肉是圓形一塊好大塊，其它茶餐廳已經好多係半塊，好鍾意圓形餐肉呀))))麵同湯底都係普通，但整體個麵都好食涷檸茶~我自己口味要飲少甜少冰，少甜茶唔苦澀，有濃濃的茶香味，茶底好靚，調到一杯唔苦澀有茶味的茶底，一定係茶葉、煲茶、沖茶有一定的功力，制作上花個功夫，真的用心 舊式排檔天氣熱焗時只有風扇沒有冷氣進食時比較熱，但看見老闆和老闆娘制作認真，樣樣也是美食，流點汗

週六早上到赤柱聽講座，完事後就近到泗益品嚐一客馳名的西多士。這件㗎咉西多士，色澤金黃飽滿，外層微脆，包心比預期腍身。因西多夾層塗沬了帶甜的㗎咉，所以不用外加糖漿也有相類似的效果。豬扒包雖不及西多馳名，即叫即製也有不錯的味道。麵包焗至酥脆內軟，豬扒鬆軟度則普通，口味傳統。炎炎夏日在無冷氣的環境下用餐實在很熱，來一杯凍檸賓亦只能帶來短暫的涼快感。