成記茶寮

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星期日睡到自然醒，起來剛好可以去吃個午餐，到達成記茶寮時剛好十二點，有豬扒飯供應了。等了一會找到位置坐下，馬上點了豬扒雞球飯及豬扒煎蛋飯，再等了二十分鐘左右，熱騰騰的兩碟飯便上枱。豬扒很大塊，而且是厚切，每塊都差不多一吋厚，比手掌還要大。豬扒調味適中，不會太鹹，配豉油汁剛剛好。煎蛋看似全熟，但一切開，裏面是流心的，很有驚喜！配白飯及豉油汁一起吃一流！雞球看似很乾很硬，但一咬竟然肉質嫩滑多汁，一點也不乾。雖然很好豬扒，雞球，煎蛋和飯都很好吃，但真的很大碟，實在吃不完，女生可以二人吃一份已經很飽。四十多圓這樣大碟還有飲品，實在超值。

常言道不可以貌取人, 但身處現實社會中, 外貌往往卻是先行, 不論人或事, 甚至乎餐廳也是。 自問不是奄尖腥悶的人, 但對餐廳基本的清潔衛生也是注重, 不過卻有一間大排檔令我破格動搖。位處建業街熟食大排檔的成記茶寮, 元朗人無人不知, 亦無人不曉, 開業多年, 仍然深受街坊的歡迎及支持, 而且經常爆滿, 一位難求, 雖然環境嚴格來說頗糟糕, 衛生指數頂多只可給兩分, 但假日跨區來搵食的, 仍然把大排檔迫滿。如有潔癖的你, 勸籲不要前往, 如要前往的也得要接受那環境啊! 當然服務也是欠奉, 位是自己找的, 店員大姐不會招呼, 亦無暇招呼, 下單也要看準時機, 只因他們來去匆匆, 光顧的實在太多。當人人都在討論九記、澳牛的態度, 這兒其實也不遑多讓, 不過其實只要你熟識他們的運作跟做生意的方式, 其實他們也很有人情味的 (某時候跟某程度)。 成記主打的主角 - 至少有半吋厚, 比面皮還要大塊的連骨豬扒, 最為深受食客的歡迎, 而且只於午市供應(中午12時至下午3時), 限量的供應, 所以造就這段時間店內總是水洩不通, 到晚市時段食店則化身回大排檔的小炒角色。除了主角的豬扒飯$43