蓮香樓 (Changed Hand) New Restaurant

依然保留舊有傳統特色風味嘅茶樓真係買少見少! 怕且僅剩下這間位於港島區威靈頓街既百年老字號...蓮香樓！呢到除咗仍然保留舊式茶樓既風格、特色裝俢、獨特擺設如雀龍、大吊扇、大鐘、字畫外，還包括傳統運作。例如門口冇知客要自己搵位、推車仔賣點心、用算盤計數埋計、舊式冲茶、大水煲沖水、同擺放痰罐供客人倒水等。這些在現今茶樓都已經是難得一見！真係別具特色！點心方面...如鵪鶉疍燒賣、豬潤燒賣、同千層糕呢啲舊式點心更加吾係周圍可以食得到...價錢又吾貴！而且還有很多外國遊客慕名而來一試！

搵老舖食野招呼預左冇咁周到,但氣氛一流,自己搵位見有位就坐埋去,去飲茶好耐冇同人搭枱感覺都唔錯,姐姐一推點心出就一群人去搶,每籠點心新鮮熱辣已經飽都仲想出去睇伙計埋來開位時會問你茶要盅定要壺,咁好玩當然揀茶盅啦等一轉會幫我地後就自己搞掂,第一次怕熱又唔識搞到成枱茶,但熟能生巧慢慢掌握到後就只濕茶杯附近鮮蝦腐皮夾-第一次食好有新鮮感,食落同雞札差不多只係餡肉換蝦,但蝦太小所以食唔出鮮味冇肉帶唔起味道山竹牛肉-牛肉好滑但又唔會落左好多粉,夠林又冇根,材料足有牛味豬潤燒賣-雖然我唔食豬潤但下面燒賣索滿豬潤汁,非常濃味但又冇血腥,豬潤爽脆冇渣(朋友報告),食晒燒賣後汁都飲埋仲正過阿媽煲豬潤湯糯米雞-糯米太林,材料比較小,蠔油汁又太小,只食糯米原味千層糕-開頭以為奶黃餡點知係椰絲餡,味道好甜一層層好特別,老人家話係懷舊野出面冇得食,有幸試過但太甜包又太硬只此一次魚蓉燒賣-又係出面好小有,魚蓉打得好結實,小小骨小小腥但有果皮香胡椒粉小小重手左蒸排骨-我不能夠寫佢係豉汁蒸因為一d味都冇,見到成碟油但食落口肉好鞋又硬,啤水到冇晒肉味鳳爪-一出就瘋狂搶,舊式整法好入味又唔會太咸,鳳爪好太隻但夠林,但林得

今日下午1:30到達,不用等位,但要搭位,開茶後就揸張點心紙出去取食物:豬潤燒賣(硬了一些)义燒飽-正馬拉糕-很香魚翅餃-好食還有其他食物:山竹牛肉,腐皮夾,魚球(沒有影相)三人共用了HK$138(沒有加一)

早就聽聞蓮香茶樓的大名 - 茶香點心正。由於聞名於世，這亦是舉世食家必爭之地。故此，無論何日何時，蓮香茶樓定必人頭湧湧。戰友多次搶灘失敗，究其原因是不敵一眾食家的人海戰而敗退。一向喜愛單挑的我這次也不鬆懈，跟深明formula one戰術的朋友仔，一同深入「蓮香」這個食家必爭之地，誓要一親點心香。十二月初的一個暖洋洋的冬日，跟朋友仔來到「蓮香樓」。腳踏過門檻，便感到樓上一股股不耐煩的氣息。我們瞬間轉移到樓上，首先跟我們短兵相接的是....「喂，幾多位呀?」原來是白衣企堂。「兩個。」當然不敢怠慢。「這邊。」剛好是在點心房外的一張六人枱有兩個位。點心房，食家必爭之地!! 任何點心也逃不過我們的法眼，哈哈!我倆一坐下，環顧四周，不少正在等位的行家也眼勵勵瞪著我們。嘿，勝者為王，你奈得我何？甫坐下，先來一壺普洱。大滾水沖出來的香濃普洱在咀裡游走，小時上廣東茶樓的感覺回來。茶過三巡，便開始我們的點心大作戰。小試牛刀，朋友仔先以formula one戰術，把其他食家隔開， 而我一個箭步，來到點心車前，成功奪取牛肉球和豉汁排骨牛肉球肉汁夠，口感軟軟的。 豉汁排骨倒沒有什麼特別，而且有點過油。吃過後，